Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024

Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024

Witte perzik, citrus en brioche geven deze witte wijn een uitnodigende combinatie van fruit en romigheid. Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024 wordt vergist in kleine vaten en krijgt door het omroeren van de fijne gist extra textuur. Het koele karakter van de Haute Vallée de l’Aude houdt de volle smaak levendig. Een wijn die mooi tot zijn recht komt bij een romige visbereiding en wat tijd in het glas verdient.

Wijngaarden en regio

De Pyrenese invloed speelt een herkenbare rol in de herkomst.

• Ligging / herkomst: Haute Vallée de l’Aude, aan de voet van de Pyreneeën in Zuid-Frankrijk.
• Bodem: Klei-kalkbodems en de relatief koele berginvloed geven een goede basis voor langzaam rijpende druiven.

Vinificatie en rijping

De bereiding is afgestemd op het fruit en de textuur van de cuvée.

• Vergisting: Na het persen vergist het sap in vaten van 220 liter.
• Rijping: De fijne gistcellen worden tijdens de eerste twee maanden dagelijks omgeroerd, wat de wijn extra ronding geeft.
• Rijping: De totale opvoeding duurt vier maanden.

Druivensamenstelling

De wijn wordt gemaakt van één druivenras.

• 100% Chardonnay: Geeft witte bloemen, citrus en steenfruit, met voldoende structuur voor de vatvergisting.

Proefnotities en serveertips

Witte bloemen, witte perzik en citrus worden aangevuld met brioche en een zachte vanilletoets. De smaak is rond en evenwichtig, met levendige zuren. In de lange afdronk komen fruit en de verfijnde houtinvloed samen.

• Serveertemperatuur: Rond 12 °C; de producent adviseert ongeveer dertig minuten vooraf te karafferen.
• Gerechten: Vis in roomsaus, asperges of geitenkaas.

Bekroningen

• Decanter World Wine Awards 2025: goud en 95/100 voor jaargang 2024. De jury benoemt onder meer perzik, peer, gekonfijte citroen, patisserie en een lange afdronk.
• Concours Général Agricole 2025: gouden medaille voor jaargang 2024, vermeld in het bekroningenoverzicht van Anne de Joyeuse.

Meer informatie over Anne de Joyeuse

De wijnbouwers van Anne de Joyeuse werken sinds 1929 rond Limoux, aan de voet van de Pyreneeën. Het huis is genoemd naar de hertog Anne de Joyeuse, een historische figuur uit de streek. Al aan het einde van de jaren zestig plantte de coöperatie Chardonnay aan. De verscheidenheid aan Atlantische, mediterrane en Pyrenese invloeden geeft de telers verschillende groeiplaatsen om mee te werken. Met het programma Protect Planet, gestart in 2007, besteden zij aandacht aan bodemleven, water en biodiversiteit. Begroeiing tussen de rijen, hagen en ruimte voor bijen behoren tot de praktische maatregelen. Zo verbindt het huis zijn kennis van de lokale omstandigheden met wijnbouw op lange termijn.