Tinazzi Ca' de' Rocchi Campo delle Rose Chiaretto di Bardolino

Tinazzi Ca' de' Rocchi Campo delle Rose Chiaretto di Bardolino 2025, Italië

Tinazzi Ca' de' Rocchi Campo delle Rose Chiaretto di Bardolino 2025 is een frisse rosé uit Veneto, gemaakt van 90% Corvina en 10% Rondinella. Deze Chiaretto komt uit heuvelachtige wijngaarden in de Bardolino zone, vlak bij het Gardameer, waar fruit, frisheid en zachte drinkbaarheid centraal staan. Met 12,5% alcohol, vergisting op lage temperatuur en rijping op staal blijft de wijn licht, levendig en helder fruitig.

Wijngaarden en regio

Chiaretto di Bardolino komt uit Veneto, uit het gebied rond Bardolino aan de oostelijke kant van het Gardameer.

• Ligging / Herkomst: De druiven komen uit geschikte heuvelachtige wijngaarden in de Bardolino zone. Deze herkomst geeft de wijn zijn lichte rosékleur, frisse fruitexpressie en soepele stijl.

• Classificatie: Chiaretto di Bardolino heeft de DOP status. Dat betekent dat de wijn afkomstig is uit een officieel afgebakend herkomstgebied met regels voor druiven, herkomst en productie.

• Regio: De omgeving van het Gardameer profiteert van een mild klimaat en luchtstroming vanaf het water. Daardoor kunnen Corvina en Rondinella rijp worden, terwijl de wijn zijn frisse, levendige karakter behoudt.

• Wijngaard & oogst: De druiven worden rond eind september geoogst, met speciale aandacht voor de balans tussen suiker en zuren. Dat evenwicht is belangrijk voor een rosé die fruitig blijft, maar niet zwaar aanvoelt.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op een lichte kleur, fris fruit en een elegante roséstijl.

• Persing: De druiven worden direct zacht geperst. Zo krijgt de wijn zijn lichte parelroze kleur, zonder te veel extractie uit de schillen.

• Vergisting: De vergisting vindt plaats bij 14–16 °C en duurt ongeveer 8–12 dagen. Deze koele vergisting helpt om aroma’s van rood fruit, wilde kers en bloemen helder te houden.

• Rijping: De wijn rijpt op roestvrijstaal. Daardoor blijft de stijl puur, fris en direct, zonder invloed van hout.

• Technische balans: Met 12,5% alcohol, 5,95 g/l zuren en 3,5 g/l restsuiker blijft deze Chiaretto fris, fruitig en soepel inzetbaar als aperitief of aan tafel.

Druivensamenstelling

Deze rosé uit Bardolino bestaat uit 2 klassieke druivenrassen uit Veneto.

• 90% Corvina – Bardolino DOP: Corvina geeft deze Chiaretto zijn rode fruit, wilde kers, fijne frisheid en elegante structuur.

• 10% Rondinella – Bardolino DOP: Rondinella vult Corvina aan met zachtheid, rondeur en extra sappigheid in de smaak.

Proefnotities en serveertips

Licht parelroze in het glas, met intense aroma’s van rood fruit, wilde kers en florale tonen. De smaak is zacht, fris en levendig, met sappig fruit, fijne zuren en een lange, fruitige finale.

• Serveertemperatuur: Serveer Tinazzi Ca' de' Rocchi Campo delle Rose Chiaretto di Bardolino 2025 op 9–10 °C, zodat de frisheid, wilde kers en florale tonen mooi strak blijven.

• Gerechten: Schenk bij vis, pasta, risotto, wit vlees, lichte salades, antipasti, zeevruchten of een zomerse borrelplank.

Meer informatie over Tinazzi Ca' de' Rocchi

Ca' de' Rocchi is een lijn van Tinazzi die draait om frisse, toegankelijke wijnen met een moderne stijl. De wijnen worden gemaakt met inheemse gisten die van nature op de druivenschil aanwezig zijn, waardoor elke oogst zijn eigen karakter krijgt. Tinazzi zelf werd in 1968 opgericht in Cavaion Veronese en kocht in 1986 Tenuta Valleselle in Bardolino, een belangrijk moment in de ontwikkeling van de familie in Veneto.