San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 6,0L

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 6,0L

Donkere kersenconfituur, pruim en cacao kenmerken deze volle Primitivo van oude struikstokken. De druiven groeien op rode, ijzerrijke grond in de klassieke zone van Manduria. San Marzano brengt jaargang 2020 ook uit in deze fles van zes liter, een formaat om met een groter gezelschap te schenken.

Wijngaarden en regio

• Ligging en herkomst. De druiven komen uit de Valle del Sessantanni tussen San Marzano en Sava, binnen Primitivo di Manduria DOP.
• Bodem en stokken. IJzeroxiden kleuren de bovengrond rood. Daaronder ligt kalksteen. De vrijstaande struikstokken zijn minstens zestig jaar oud.

Vinificatie en rijping

• Oogst en vergisting. De druiven worden met de hand geoogst en koud ingeweekt. Daarna vergist de most ongeveer tien dagen bij gecontroleerde temperatuur.
• Opvoeding. Na de malolactische omzetting op staal volgt twaalf maanden rijping in Frans en Amerikaans eiken.

Druivensamenstelling

• 100% Primitivo. Geeft rijp donker fruit en een volle structuur met zachte tannines.

Proefnotities en serveertips

Diep robijnrood, met pruim, kersenconfituur en tabak. De smaak is vol en rond, met rijpe, zachte tannines. Cacao, koffie en vanille geven lengte aan de afdronk.

• Serveertemperatuur. Schenk op 16–18 °C, zodat de warmte van de wijn en de frisse kant van het fruit in balans blijven.
• Gerechten. Langzaam geroosterde lamsbout, wildstoof of een plank met lang gerijpte kazen.

Bekroningen

• Luca Maroni. 99 uit 99 punten voor de Sessantanni 2020, met de hoogste waardering als Primitivo en als Italiaanse wijn in zijn gids van 2026.
• James Suckling. 91 uit 100 punten voor de Sessantanni 2020.
• Bibenda. 5 Grappoli voor de Sessantanni 2020.
• Vivino. 4,3 uit 5 voor jaargang 2020, op basis van 1.800+ beoordelingen.

Meer informatie over Cantine San Marzano

Sessantanni ontstond uit het werk van de coöperatie met oude Primitivo-stokken. Het wijnhuis bottelt de cuvée naast het standaardformaat ook in grotere flessen, waaronder deze uitvoering van zes liter.