San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2020

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2020

Rijpe pruimen, kersenjam en tabak geven deze Zuid-Italiaanse rode wijn een diepe, warme geur. San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2020 combineert een volle smaak met zachte, fijne tannines. Oude struikstokken en een late, handmatige oogst vormen de basis; achttien maanden eiken geven extra lagen van cacao, koffie en vanille. De cuvée eert het oprichtingsjaar 1962 en sluit mooi aan bij stoofgerechten en wild.

Wijngaarden en regio

De herkomst en de omstandigheden in de wijngaard bepalen de basis van deze wijn.

• Ligging / herkomst: De druiven komen van oude alberello-stokken rond San Marzano en Sava in Puglia.
• Bodem: De rode leembodem bevat veel ijzeroxide en rust op kalksteen.
• Wijngaard: Warme dagen en koelere nachten helpen de druiven te rijpen.

Vinificatie en rijping

De oogst van licht overrijpe druiven wordt gevolgd door een beheerste extractie en een lange houtopvoeding.

• Schilweking: Handmatige pluk, ontsteling en kneuzing, gevolgd door 24–48 uur koude inweking bij 8 °C.
• Vergisting: Circa tien dagen bij 24–26 °C met inheemse gisten.
• Rijping: Na malolactische omzetting op staal volgt achttien maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques.

Druivensamenstelling

De samenstelling en de bijdrage van de druiven aan het karakter van de wijn:

• Primitivo: zorgt voor rijp fruit en een volle structuur.

Proefnotities en serveertips

Diep robijnrood, met rijp pruimenfruit, kersenjam en een kruidige tabakstoets. De smaak is vol en zacht, met fijne tannines. Cacao, koffie en vanille blijven in de afdronk hangen.

• Serveertemperatuur: circa 18 °C.
• Gerechten: gegrild rundvlees, wild of een rijke stoofschotel.

Bekroningen

• Luca Maroni, Annuario 2026: 97/100 voor jaargang 2020. De beoordeling wordt in het officiële bekroningenbericht van San Marzano aan deze exacte jaargang gekoppeld.
• Berliner Wein Trophy, zomerproeverij 2025: goud voor jaargang 2020, bevestigd in het officiële wedstrijdbericht van het wijnhuis.

Meer informatie over San Marzano

In 1962 verenigden negentien wijnbouwers uit San Marzano zich in een coöperatie, lang voordat Primitivo di Manduria zijn huidige internationale bekendheid kreeg. Hun doel was de druiven en wijntraditie van deze streek een sterkere toekomst te geven. Een volgende stap kwam in 1996 met de aanschaf van een moderne bottellijn, waardoor het huis een eigen relatie met de consument kon opbouwen. In 2000 volgde Sessantanni, een cuvée van oude stokken die de koers van het huis zichtbaar maakte. Anniversario 62 sluit bij die aandacht voor oude aanplant aan en verwijst met zijn naam rechtstreeks naar het begin van de samenwerking.