Nore Grenache Blanc IGP Pays d'OC 2024

Nore Grenache Blanc 2024 Pays d’Oc, Frankrijk

Op de steile zuidflank van de Pic de Nore krijgt Grenache Blanc een opvallend eigen gezicht. Nore Grenache Blanc 2024 komt uit een ruiger deel van Zuid-Frankrijk waar de Montagne Noire de wijngaarden beschermt tegen koelere noordenwind, terwijl de overgang tussen Atlantische en mediterrane invloeden juist extra spanning in de herkomst brengt. Dat geeft deze wijn een mooie combinatie van florale geur, rondeur en een duidelijk zuidelijk karakter.

Wijngaarden en regio

De herkomst speelt hier een veel grotere rol dan je bij een toegankelijke Pays d’Oc-wijn misschien zou verwachten.

• Ligging / Herkomst: De Grenache Blanc voor deze wijn groeit op de zeer steile zuidflank van de Pic de Nore, ten noordwesten van Carcassonne, in de Montagne Noire. Daarmee zit deze wijn in een opvallend precieze herkomst binnen Zuid-Frankrijk.
• Hoogte: De Pic de Nore is met 1211 m het hoogste punt van de Montagne Noire. Ook al ligt de wijngaard niet op de top zelf, die hoogte en het bergmassief bepalen wel duidelijk het lokale klimaat.
• Klimaat & Invloeden: Dit gebergte vormt de scheidslijn tussen Atlantische invloed in het westen en mediterrane invloed in het zuiden. Juist die overgang helpt om frisheid en zuidelijke rijpheid in dezelfde wijn samen te brengen.
• Landschap: De wijngaarden liggen tussen garrigue op de zuidflank van de berg. Dat onderstreept het wilde, mediterrane karakter van deze plek.

Druivensamenstelling

Hier draait alles om 1 druif die in deze herkomst vooral op rondeur en florale charme wordt ingezet.

• Grenache Blanc – Pays d’Oc: Grenache Blanc vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn ronde afdronk, zachte breedte en bloemige aromatiek.

Proefnotities en serveertips

Goudgeel in het glas, met een geur die doet denken aan een boeket veldbloemen. In de mond is deze witte wijn rond en vol, met een zachte, zuidelijke opbouw die mooi overeind blijft. De afdronk blijft breed en vriendelijk doorlopen, met precies genoeg zachtheid om hem heel toegankelijk te maken.

• Gerechten: Gerechten met kruiden of knoflook en een mediterrane visbereiding sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn voldoende rondeur heeft om kruidigheid en zachte visstructuren mooi te begeleiden.

Meer informatie over Nore

De naam Nore verwijst naar de Pic de Nore en speelt met noir en or, zwart en goud. Dat slaat enerzijds op de donkere wolken die zich vaak boven het gebergte vormen en anderzijds op de voormalige goudmijn op deze berg, waar tot 2003 nog goud werd gewonnen. Ook in de Middeleeuwen werd hier al goud en zilver uit de hellingen gehaald, wat deze wijn een opvallend sterk plaatsverhaal meegeeft.