Louis Latour Macon-Lugny Les Genièvres 2024 0,375L

Louis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2024 0,375L, Frankrijk

Louis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2024 0,375L is een frisse, ronde witte Bourgogne uit het zuiden van de Mâconnais. Deze halve fles is gemaakt van Chardonnay uit Lugny, een dorp dat bekendstaat om kalkrijke bodems, een warm klimaat en toegankelijke witte wijnen met veel fruit, florale aroma’s en een zachte Bourgondische structuur.

Wijngaarden en regio

Mâcon-Lugny ligt in het zuiden van de Bourgogne, binnen de Mâconnais.

Ligging / Herkomst: Lugny ligt hoog in het zuiden van de Mâconnais en heeft een sterke reputatie voor witte Bourgogne. De wijngaard Les Genièvres behoort tot de beste plekken van het dorp.

Bodem: De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Kalk geeft frisheid en precisie, terwijl klei bijdraagt aan ronding en volume in de wijn.

Klimaat & Invloeden: Het warme klimaat van Lugny helpt Chardonnay volledig rijpen. Daardoor krijgt de wijn zijn rijpe gele fruit, zachte structuur en toegankelijke stijl.

Wijngaard & Oogst: De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar en het rendement ligt rond 50 hl/ha. De druiven worden mechanisch geoogst, passend bij de frisse en fruitgerichte stijl van deze Mâcon-Lugny.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op zuiver fruit, ronde textuur en behoud van frisheid.

Vergisting: De vergisting vindt traditioneel plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met volledige malolactische omzetting. Roestvrijstaal houdt het fruit helder, terwijl malolactische omzetting de wijn zachter en ronder maakt.

Rijping: De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de Chardonnay expressief en puur, met florale tonen, geel fruit en een frisse finale.

Druivensamenstelling

Deze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Chardonnay.

Chardonnay – Mâcon-Lugny Les Genièvres: Chardonnay geeft deze wijn zijn florale geur, ronde aanzet, zachte fruitexpressie en elegante afdronk.

Proefnotities en serveertips

Helder lichtgoud in het glas, met aroma’s van acacia, kamperfoelie, vanille en geel fruit. De smaak is rond en genereus, met een zachte textuur en een elegante, frisse lengte. Dankzij het halve flesformaat is dit een mooie keuze voor een kleiner diner, een lunch of een moment waarop 1 volle fles te veel is.

Serveertemperatuur: Serveer op 10–12 °C, zodat de florale aroma’s, het gele fruit en de ronde structuur mooi in balans blijven.

Gerechten: Heerlijk bij gegrilde vis, schaal en schelpdieren, kip met lichte roomsaus, zachte kazen of Comté.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de grote historische namen van Bourgogne. Het familiehuis werkt met klassieke Bourgondische druivenrassen en een stijl waarin herkomst, balans en toegankelijkheid duidelijk samenkomen. Voor Mâcon-Lugny Les Genièvres selecteert Louis Latour Chardonnay uit Lugny, waar het warme klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor een ronde, fruitige witte Bourgogne met een herkenbaar fris karakter.