Annonce de Bélair-Monange Saint-Émilion Grand Cru 2021

Annonce de Bélair-Monange Saint-Émilion Grand Cru 2021, Frankrijk

Annonce de Bélair-Monange Saint-Émilion Grand Cru 2021 is de tweede wijn van Château Bélair-Monange, een van de grote namen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion. Deze Bordeaux komt uit een frissere jaargang en laat daardoor vooral de elegante kant van Merlot en Cabernet Franc zien. Verwacht rood fruit, zwarte kers, pruim, fijne kruidigheid, kalkachtige spanning en een soepele maar serieuze structuur.

Wijngaarden en regio

Annonce de Bélair-Monange komt uit Saint-Émilion Grand Cru, op de rechteroever van Bordeaux.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOC Saint-Émilion Grand Cru. Château Bélair-Monange ligt op het hoogste punt van het beroemde kalksteenplateau van Saint-Émilion, een ligging die frisheid, lengte en verfijning aan de wijn geeft.

Oppervlakte: De wijngaard beslaat 26 hectare. Binnen deze percelen wordt streng geselecteerd, waardoor Annonce de Bélair-Monange in beperkte hoeveelheid wordt gemaakt.

Bodem: De bodem bestaat uit kalksteen op het plateau en klei op kalksteen op de hellingen. Kalksteen geeft frisheid, mineraliteit en aromatische lengte, terwijl de klei op de hellingen meer diepte en intensiteit brengt.

Wijngaard & Oogst: De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de druiven worden met de hand geoogst. Die handmatige oogst helpt om alleen rijp en gezond fruit te selecteren.

Wijnbouw: De wijngaard is HVE 3 gecertificeerd en wordt bewerkt met bodembewerking en aangepaste loofwandbegeleiding. HVE 3 is een Franse duurzaamheidscertificering waarbij onder meer biodiversiteit, gewasbescherming en bodembeheer meetellen.

Vinificatie en rijping

Annonce de Bélair-Monange krijgt dezelfde zorgvuldige aandacht als de Grand Vin, maar is gemaakt om eerder charme en toegankelijkheid te tonen.

Oogst & Selectie: Na de handmatige oogst volgt dubbele sortering, eerst handmatig en daarna optisch. Daardoor blijven alleen druiven over die passen bij de precieze en zuivere stijl van het domein.

Vergisting: De vinificatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde betonnen en roestvrijstalen cuves. Beton geeft rust en textuur, terwijl roestvrijstaal helpt om het fruit helder en fris te houden.

Maceratie: De maceratie en extractie zijn zacht en gecontroleerd. Wat is maceratie? Maceratie is het contact tussen sap, schillen en pitten, waardoor rode wijn kleur, tannine en aromatische diepte krijgt.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw. Dat geeft subtiele tonen van ceder, specerijen en zachte houtstructuur, zonder het rode fruit en de kalkachtige frisheid te overheersen.

Druivensamenstelling

De wijn is opgebouwd uit Merlot en Cabernet Franc, de klassieke druivencombinatie van Saint-Émilion.

90% Merlot – Saint-Émilion Grand Cru: Merlot geeft deze wijn zijn zachte fruitkern, met pruim, zwarte kers, rood fruit, ronding en fluweelachtige textuur.

10% Cabernet Franc – Saint-Émilion Grand Cru: Cabernet Franc brengt frisheid, florale tonen, kruidigheid en extra precisie in de afdronk.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Annonce de Bélair-Monange 2021 een heldere robijnrode kleur met aroma’s van rode kers, pruim, zwarte bes, viooltjes, zachte kruiden, ceder en een subtiele kalkachtige toets. De smaak is elegant, sappig en precies, met fijn rood fruit, soepele tannines en frisse spanning. De afdronk is lang en verfijnd, met kruidigheid, zachte houttonen en een minerale Saint-Émilion signatuur.

Serveertemperatuur: Serveer deze Saint-Émilion op 16–18 °C, zodat het rode fruit, de fijne tannines en de subtiele houttonen mooi samenkomen.

Gerechten: Mooi bij rosbief, lamsrack, eendenborst, kalfswang, gevogelte met paddenstoelen, ravioli met paddenstoelen, truffelgerechten en halfharde kazen.

Bekroningen

4,2 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering voor Annonce de Bélair-Monange, passend bij de elegante en verfijnde stijl van deze tweede wijn uit Saint-Émilion Grand Cru.

Meer informatie over Château Bélair-Monange

Château Bélair-Monange heeft wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd en ligt op een van de meest bevoorrechte plekken van Saint-Émilion. In 2008 werd het domein overgenomen door Ets. Jean-Pierre Moueix, waarna een grote herstructurering van de wijngaard begon. Annonce de Bélair-Monange werd vanaf 2014 gemaakt als tweede wijn van het château en laat dezelfde kernwaarden zien als de Grand Vin: mineraliteit, geconcentreerd rood fruit, balans en lengte.