Louis Latour Bourgogne Chameroy 2023

Louis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2023, Frankrijk

Louis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2023 is een toegankelijke rode Bourgogne van Pinot Noir, gemaakt in de herkenbare, elegante stijl van Maison Louis Latour. De wijn combineert rood fruit, zachte tannines en een frisse Bourgondische structuur, waardoor dit een mooie instap is voor iedereen die klassieke Pinot Noir uit Bourgogne wil ontdekken.

Wijngaarden en regio

Bourgogne Rouge Chameroy komt uit het bredere Bourgogne gebied, waar Pinot Noir de klassieke rode druif is.

Ligging / Herkomst: Bourgogne Rouge is een regionale appellatie binnen Bourgogne. Dat geeft Louis Latour de ruimte om fruit te selecteren uit verschillende delen van de regio en zo een soepele, herkenbare huisstijl te maken.

Regio: Bourgogne staat bekend om rode wijnen van Pinot Noir met elegantie, frisheid en verfijnde tannines. Bij Chameroy ligt de nadruk op toegankelijk drinkplezier met genoeg structuur om de wijn duidelijk Bourgondisch te houden.

Wijnselectie: Chameroy wordt samengesteld uit meerdere Pinot Noir percelen. Daardoor draait de wijn niet om 1 specifieke wijngaard, maar om balans, fruit en de klassieke stijl van Maison Louis Latour.

Vinificatie en rijping

Bij deze Bourgogne Rouge ligt de nadruk op fruit, elegantie en directe drinkbaarheid.

Vergisting: De vinificatie is gericht op het behouden van de frisse fruitexpressie van Pinot Noir. Dat zorgt voor een soepele rode Bourgogne met fijne tannines en een zachte structuur.

Flesrijping: Chameroy is jong al prettig drinkbaar, maar korte flesrijping kan extra diepte geven aan geur en smaak. Vooral het rode fruit, de kruidigheid en de ronde structuur komen dan meer samen.

Druivensamenstelling

Deze rode Bourgogne wordt volledig gedragen door Pinot Noir.

Pinot Noir – Bourgogne: Pinot Noir geeft deze wijn zijn verfijnde aroma, frisse rode fruit, lichte kruidigheid en elegante tannines.

Proefnotities en serveertips

Helder robijnrood in het glas, met aroma’s van rode bes, zwarte bes, framboos, subtiele kruidigheid en een lichte aardse toets. De smaak is soepel en verfijnd, met sappig fruit, frisse spanning en zachte tannines. De afdronk is elegant, fruitig en mooi toegankelijk.

Serveertemperatuur: Serveer op 14–15 °C, zodat het rode fruit fris blijft en de fijne tannines mooi zacht overkomen.

Gerechten: Mooi bij gevogelte, kalfsvlees, geroosterde vis, charcuterie, paddenstoelen, lichte wildgerechten of zachte kazen.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de grote historische namen van Bourgogne. Het familiehuis werkt met een combinatie van eigen wijngaarden, langdurige relaties met wijnbouwers en een sterke focus op klassieke Bourgondische druivenrassen. Clos Chameroy, aan de rand van Beaune, speelt een belangrijke rol binnen het huis als moderne kelderlocatie waar vinificatie, rijping, botteling, laboratorium en de eigen kuiperij samenkomen.