Louis Latour Corton Grand Cru Domaine Latour 2023

Louis Latour Corton Grand Cru Domaine Latour 2023, Frankrijk

Louis Latour Corton Domaine Latour 2023 is een rode Grand Cru Bourgogne van de Corton heuvel bij Aloxe Corton. Deze Pinot Noir komt uit zuidoostelijk gerichte percelen van Domaine Latour, waar gemiddeld 40 jaar oude stokken staan op mergel en kalksteen. De 2023 jaargang combineert zwarte kers, zoethout, koffie, fluweelzachte tannines en de stevige diepte die Corton zo geliefd maakt bij Bourgogne liefhebbers.

Wijngaarden en regio

Corton Grand Cru ligt in de Côte de Beaune en behoort tot de meest prestigieuze rode Grand Cru herkomsten van Bourgogne.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit Corton Grand Cru, bij het dorp Aloxe Corton. De druiven groeien op de beroemde heuvel van Corton, een plek die vooral bekendstaat om krachtige en langlevende Pinot Noir.

Expositie: De geselecteerde percelen liggen zuidoostelijk gericht. Daardoor krijgen de druiven veel ochtend en middagzon, wat helpt om Pinot Noir volledig en gelijkmatig te laten rijpen.

Bodem: De bodem bestaat uit mergel en kalksteen. Mergel geeft structuur en diepte, terwijl kalksteen bijdraagt aan frisheid, spanning en een verfijnde minerale indruk.

Wijngaard & Oogst: De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de druiven worden met de hand geoogst. De wijnstokken worden traditioneel beheerd met strenge snoei, zodat de druiven later en met goede rijpheid kunnen worden geoogst.

Rendement: Het gemiddelde rendement ligt rond 35 hl/ha. Dat is laag genoeg om concentratie en diepte te geven, passend bij het niveau van Corton Grand Cru.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is klassiek voor rode Bourgogne en gericht op structuur, fruitzuiverheid en bewaarpotentieel.

Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open cuves. Deze methode maakt het mogelijk om kleur, aroma en tannine zorgvuldig uit de schillen van Pinot Noir te halen.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw. Dat geeft extra tonen van specerijen, koffie en fijne houtstructuur, zonder het donkere Pinot Noir fruit te overheersen.

Vaten: De vaten komen uit de eigen kuiperij van Louis Latour en zijn gemaakt van Frans eikenhout met medium toast. Medium toast betekent dat het hout gematigd is gebrand, waardoor subtiele kruidigheid en rondeur ontstaan.

Bewaarpotentieel: Louis Latour geeft voor deze Corton Grand Cru een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar. De combinatie van Grand Cru structuur, rijpe tannines en frisse spanning maakt dit een Bourgogne die zich mooi verder kan ontwikkelen.

Druivensamenstelling

Deze rode Corton Grand Cru wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.

100% Pinot Noir – Corton Grand Cru: Pinot Noir geeft deze wijn zijn zwarte kers, rode vrucht, florale nuance, aardse diepte, fijne tannines en elegante Bourgondische structuur.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Louis Latour Corton Domaine Latour 2023 een donkere robijnrode kleur. De neus opent met zwarte kers, zoethout en koffie, gevolgd door subtiele aardse tonen en een vleugje mokka. De smaak is vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines, donker fruit, zoethout, mokka en een lange, krachtige finale.

Serveertemperatuur: Serveer deze Corton Grand Cru op 16–17 °C, zodat het donkere fruit, de fijne houttonen en de Grand Cru structuur mooi samenkomen.

Gerechten: Uitstekend bij boeuf bourguignon, wild zwijn, hert, kalfsvlees, gevogelte met paddenstoelen, rundvlees uit de oven en gerijpte kazen.

Bekroningen

95 punten, James Suckling (2023): Hoog gewaardeerd om zijn minerale frisheid, energieke stijl, geconcentreerde fruitkern, subtiele bitterchocolade en lange fluweelzachte finale.

93 punten, Wine Spectator’s Insider (2023): Geprezen als een opulente rode Bourgogne met kers, braam, pruim, aarde, ijzer, rokerige houtkruidigheid, stevige tannines en levendige zuren.

Burgundy Report, “Vibrant flavors” (2023): Bill Nanson benoemt de zuivere fruitexpressie, koele definitie, heldere vorm en levendige smaken die in breedte toenemen.

4,1 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering voor Louis Latour Domaine Latour Corton Grand Cru, passend bij de reputatie van deze krachtige Pinot Noir uit de Côte de Beaune.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour is een van de historische familiehuizen van Bourgogne, met eerste wijngaardaankopen in 1731 en de officiële oprichting van het handelshuis in 1797. Aloxe Corton vormt al eeuwen het hart van Domaine Louis Latour, met Corton als een van de meest herkenbare pijlers van het domein. Door de eigen kuiperij en de sterke focus op Grand Cru wijngaarden houdt Louis Latour veel controle over zowel druif, vinificatie als houtopvoeding.