Weedenborn Grande Réserve 2023

Weedenborn Grande Réserve 2023

De beste vaten van het domein krijgen voor deze topcuvée een extra jaar rust op de gist. Dat geduld geeft de Grande Réserve 2023 een prachtige combinatie van zijdezachte textuur, verfijnd fruit en een lange, frisse afdronk. Gesine Roll brengt hier de verschillende kanten van haar vakmanschap samen: de wijn heeft diepte en concentratie, terwijl citrus en subtiele nootachtige nuances de smaak steeds verder laten ontvouwen. Een indrukwekkende witte wijn die zijn rijkdom vooral in finesse en lengte uitdrukt.

Wijngaarden en regio

De selectie begint in de hoger gelegen wijngaarden van het familiedomein.

• Ligging / herkomst: De wijn komt uit Rheinhessen in Duitsland. Weedenborn is gevestigd in Monzernheim, in de Wonnegau, boven de bekende wijngaardhellingen van Westhofen. Het domein werkt hier in een aaneengesloten landschap van kalkrijke heuvels en hoger gelegen percelen.

• Bodem: De geselecteerde wijngaarden liggen op kalksteen. Deze ondergrond behoort tot de karakteristieke geologie van de Wonnegau, waar oude zeeafzettingen een belangrijke basis vormen voor de wijnbouw.

• Klimaat & invloeden: Rond Monzernheim zorgen hoogte en wind voor relatief koele omstandigheden. De rijping verloopt daardoor geleidelijker dan op de lager gelegen hellingen bij Westhofen, wat helpt om aromatische ontwikkeling en natuurlijke frisheid met elkaar in evenwicht te houden.

Vinificatie en rijping

Een selectie van afzonderlijke vaten en langdurig gistcontact bepalen de opbouw van deze cuvée.

• Oogst & selectie: Het druivenmateriaal wordt met de hand geselecteerd uit de hoogste en oudste wijngaarden van het domein. Ook in de kelder volgt een selectie: de meest veelbelovende vaten worden apart gehouden voor de Grande Réserve.

• Vergisting: De wijn vergist in houten vaten. Daarmee begint het contact met hout al tijdens de alcoholische vergisting en kunnen fruit, vatinvloed en textuur zich gezamenlijk ontwikkelen.

• Rijping / houtopvoeding: De geselecteerde partijen blijven in totaal 30 maanden op de volledige gistdroesem, ongeveer een jaar langer dan de afzonderlijke Réserve-wijnen. Deze lange opvoeding geeft extra samenhang en een verfijnd, romig mondgevoel. De uiteindelijke assemblage verbindt de verschillende vatselecties tot één gelaagde wijn.

Druivensamenstelling

Aromatische spanning en een breed, verfijnd mondgevoel vullen elkaar aan in deze witte blend.

• Sauvignon Blanc – Rheinhessen: Brengt frisse citrus, subtiele exotische aroma’s en levendige zuren. Die eigenschappen geven de rijke cuvée richting en houden de afdronk energiek.

• Chardonnay – Rheinhessen: Ondersteunt de zijdezachte textuur en het sappige peer- en steenfruit. De druif vormt daarmee een mooie tegenhanger voor de aromatische intensiteit van Sauvignon Blanc.

Proefnotities en serveertips

De geur opent met Williamspeer, mirabel en nectarine, gevolgd door zachte toffee en een vleug bloedsinaasappel. De smaak is uitgesproken droog en geconcentreerd, met een romige textuur en heldere, frisse zuren. Roze grapefruit, hazelnoot en een kalkachtige indruk geven de lange afdronk een verfijnd karakter.

• Serveertemperatuur: Serveer op 10–12 °C in een ruim wittewijnglas, zodat de textuur en gelaagde aroma’s voldoende ruimte krijgen. Een jonge fles mag vooraf wat lucht krijgen in een karaf.

• Gerechten: Schenk hem bij tarbot met hazelnootboter, gegrilde kreeft, parelhoen met een lichte roomsaus of ravioli met paddenstoelen. De volle textuur sluit aan bij de bereiding, terwijl de citrusfrisheid het geheel levendig houdt.

Bekroningen

• James Suckling — 98 punten — jaargang 2022: Geprezen om de combinatie van kracht en structuur, met uitgesproken citrusschil, geroosterd brood en een bijzonder aanhoudende finale.

• Falstaff — 94+ punten — jaargang 2021: Ulrich Sautter benadrukte in november 2024 de complexe geur van fijne rook, walnoot, witte bloemen en munt. Vooral de zilte smaak, sappigheid en combinatie van concentratie en elegantie vielen op.

• Falstaff — 94 punten — jaargang 2022: In november 2025 waardeerde Ulrich Sautter de gelaagde aroma’s van popcorn, mango, kruisbes en peer, gevolgd door een compacte structuur, rijpe zuren en een lange, zilte afdronk.

• Vivino — 4,4 sterren — over alle jaargangen: Een hoge algemene consumentenwaardering voor de exacte Weedenborn Grande Réserve.

Meer informatie over Weingut Weedenborn

Gesine Roll leerde het wijnmakersvak bij Bassermann-Jordan in de Pfalz en deed ervaring op bij Vergelegen in Zuid-Afrika. Terug op het familiedomein bouwde ze voort op het werk van haar vader Udo Mattern, met een groeiende aandacht voor nauwkeurigheid en de mogelijkheden van haar eigen wijngaarden. De Grande Réserve ontstond vanuit die onderzoekende houding: tijdens het proeven van haar Réserve-wijnen vroeg ze zich af hoeveel verdere ontwikkeling de beste partijen nog konden laten zien. Zo groeide een eigen topcuvée, waarin onderlinge samenhang belangrijker werd dan de expressie van één druivenras. Falstaff bekroonde haar vakmanschap met de titel Winzerin des Jahres in de Weinguide Deutschland 2024.