Tinazzi San Giorgio Sentieri Infiniti Primitivo IGP Puglia

Tinazzi San Giorgio Sentieri Infiniti Primitivo IGP Puglia 2024, Italië

Tinazzi San Giorgio Sentieri Infiniti Primitivo IGP Puglia 2024 is een soepele rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. Deze cuvée behoort tot de populaire San Giorgio lijn van Tinazzi en laat precies zien waarom Primitivo uit Zuid Italië zo geliefd is: rijp rood fruit, zachte kruidigheid, ronde tannines en 6 maanden rijping op eikenhout.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Puglia, in het zuiden van Italië, waar Primitivo veel zon en rijpheid krijgt.

• Ligging / Herkomst: Puglia ligt in de hak van Italië en heeft een warm mediterraan klimaat. Die combinatie van zon, warmte en luchtstroming helpt Primitivo aan zijn rijpe fruitexpressie en zachte structuur.

• Wijnlijn: Sentieri Infiniti maakt deel uit van San Giorgio, de Puglia lijn van Tinazzi. Binnen deze lijn draait het om toegankelijke Zuid Italiaanse wijnen met druivenrassen die sterk verbonden zijn met de regio.

• Druif & stijl: Primitivo is een van de bekendste blauwe druiven van Puglia. De druif geeft vaak rijp rood fruit, pruim, kers, zachte tannines en een warme, ronde smaak.

• Bodem: De beschikbare productinformatie vermeldt leem en kiezelbodems. Leem geeft de wijn body en rijpheid, terwijl kiezel helpt bij drainage en bijdraagt aan een iets strakkere structuur.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op fruit, ronding en een toegankelijke rode wijnstijl.

• Druivenverwerking: De druiven worden ontsteeld en gekneusd voordat de vergisting start. Zo komt het fruitige karakter van Primitivo goed naar voren.

• Vergisting: De vergisting vindt plaats bij 22–26 °C en duurt ongeveer 8 dagen. Deze gecontroleerde temperatuur helpt om kleur, fruit en zachte tannines zorgvuldig uit de schillen te halen.

• Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 6 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze opvoeding geeft extra kruidigheid, een zachte houttoets en meer ronding in de afdronk.

Druivensamenstelling

Deze rode wijn uit Puglia wordt volledig gemaakt van Primitivo.

• 100% Primitivo – Puglia IGP: Primitivo geeft deze wijn zijn aroma’s van pruim, marascakersen, rijp rood fruit en zachte kruidigheid. Door de rijping op eikenhout krijgt de wijn extra structuur en een subtiele warme toets.

Proefnotities en serveertips

Diep en helder rood in het glas, met aroma’s van pruim, marascakersen, rijp rood fruit en een lichte kruidige toets. De smaak is harmonieus en rond, met zachte tannines, sappig fruit en een lange finale.

• Serveertemperatuur: Serveer Tinazzi San Giorgio Sentieri Infiniti Primitivo IGP Puglia 2024 op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de houtopvoeding en de ronde tannines mooi samenkomen.

• Gerechten: Schenk bij gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofgerechten, pasta met rijke tomatensaus, wildgerechten of gerijpte kazen.

Meer informatie over Tinazzi San Giorgio

Tinazzi is een familiebedrijf met wortels in Veneto en een sterke aanwezigheid in Puglia. In 2011 nam de familie Cantine San Giorgio in San Giorgio Ionico over en in 2020 volgde een nieuwe Puglia locatie in Faggiano, beide in de provincie Taranto. San Giorgio laat binnen Tinazzi de kracht van Zuid Italiaanse druiven zien, met Primitivo als een van de belangrijkste namen.

Interne linksuggesties: Primitivo, Puglia wijn, Italiaanse rode wijn, Tinazzi, San Giorgio, rode wijn uit Puglia