Château L'If Saint-Émilion 2020

Château L'If Saint-Émilion 2020, Frankrijk

Château L'If Saint-Émilion 2020 is een zeldzame rechteroever Bordeaux van Jacques Thienpont, ook bekend van het iconische Le Pin in Pomerol. De wijn komt van het kalksteenplateau van Saint-Émilion en combineert de rijpe kracht van Merlot met de frisheid en precisie van Cabernet Franc. Deze 2020 is diep, gespierd en verfijnd, met zwarte kers, braam, pruim, menthol, potloodslijpsel, ziltige kalkspanning en een lange, energieke finale.

Wijngaarden en regio

Château L'If ligt op het plateau van Saint-Émilion, in een zone waar kalksteen en klei de wijn veel spanning en structuur geven.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOC Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux. Het domein ligt op het plateau van Saint-Émilion, dicht bij Troplong Mondot.

Oppervlakte: Château L'If omvat 8 hectare wijngaard. Die compacte schaal maakt het mogelijk om streng te selecteren en de stijl van het domein heel precies te sturen.

Bodem: De bodem bestaat uit klei en klei op kalksteen. Klei geeft Merlot zijn diepte, rijpheid en fluwelige textuur, terwijl kalksteen zorgt voor frisheid, lengte en die herkenbare krijtachtige spanning.

Wijngaardaanplant: Het domein is aangeplant met Merlot en Cabernet Franc. Merlot vormt de rijke kern van de wijn, terwijl Cabernet Franc de blend meer frisheid, florale tonen en aromatische precisie geeft.

Rendement: Voor de 2020 jaargang wordt een rendement van 34 hl/ha genoemd. Dat relatief lage rendement past bij de geconcentreerde en gestructureerde stijl van deze jaargang.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Château L'If draait om precisie, zachte extractie en het behouden van kalksteenfrisheid.

Vergisting: De wijn wordt gemaakt met veel aandacht voor perceel en rijpheid, zodat de verschillende delen van de wijngaard afzonderlijk kunnen bijdragen aan de uiteindelijke assemblage. Dat is belangrijk bij een wijn waarin structuur, frisheid en textuur zo nauw met elkaar verbonden zijn.

Maceratie: De extractie wordt gericht op fijne tannines en fruitzuiverheid. Wat is maceratie? Maceratie is het contact tussen sap, schillen en pitten, waardoor rode wijn kleur, tannine en aromatische diepte krijgt.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt in barriques, waarvan 50% nieuw hout. Het nieuwe hout geeft subtiele tonen van ceder, specerijen en cacao, terwijl de kalksteenbodem en het donkere fruit de wijn fris en precies houden.

Stijl: Château L'If 2020 is een van de meer gestructureerde jaargangen van het domein. De wijn heeft rijp zwart fruit, stevige maar fijne tannines en een duidelijke ziltige, kalkachtige finale.

Druivensamenstelling

De 2020 blend bestaat uit Merlot en Cabernet Franc, de klassieke combinatie voor grote Saint-Émilion.

79% Merlot – Saint-Émilion: Merlot geeft deze wijn zijn zwarte kers, pruim, braam, rondeur, fluwelige textuur en diepe fruitkern.

21% Cabernet Franc – Saint-Émilion: Cabernet Franc brengt frisheid, menthol, florale tonen, potloodslijpsel, kruidigheid en extra lengte in de finale.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Château L'If 2020 een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met Morello kers, braam, zwarte pruim, zoethout, menthol, viooltjes, potloodslijpsel, ijzer, cacao en fijne specerijen. De smaak is medium tot vol, gespierd en energiek, met donker fruit, korrelige maar verfijnde tannines, veel frisheid en een lange ziltige kalkfinale.

Serveertemperatuur: Serveer deze Saint-Émilion op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de fijne houttonen en de kalkachtige frisheid mooi samenkomen.

Gerechten: Uitstekend bij entrecote, lamsrack, eendenborst, kalfswang, wildgerechten, beef Wellington, truffelgerechten, paddenstoelen uit de oven en gerijpte harde kazen.

Bekroningen

98 punten, James Suckling (2020): Hoog gewaardeerd als een van de meest gestructureerde L'If jaargangen, met krenten, kersen, krijt, ziltigheid, volle body en een zeer lange finale.

97 punten, The Wine Cellar Insider (2020): Jeff Leve benoemt bloemen, zwart, rood en blauw fruit, zoethout, chocolade, espresso, zijdeachtige tannines en een finale van meer dan 50 seconden.

96 punten, Lisa Perrotti-Brown, The Wine Independent (2020): Geprezen om Morello kers, sappige braam, pruim, menthol, potloodslijpsel, ijzer, energiek donker fruit en een krijtachtige afdronk.

95 punten, Neal Martin, Vinous (2020): Beoordeeld als fris, complex en ziltig, met stevige tannines, oesterschelpachtige mineraliteit en een lange, verfijnde finale.

93 punten, Robert Parker Wine Advocate (2020): William Kelley noemt zoete bramen, kersen, zoethout, specerijen, krijtachtige tannines en een mondwaterende finale.

92 punten, Jane Anson, Decanter (2020): Een sterke score voor een rijke, rijpe en brede Saint-Émilion met damson, donker fruit, fijne tannines en kalkachtige frisheid.

17/20, Jancis Robinson (2020): Een hoge beoordeling binnen de 20 puntenschaal, passend bij de finesse, focus en tanninestructuur van deze 2020.

4,2 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering voor Château L'If Saint-Émilion, passend bij de reputatie van dit kleine en gewilde domein.

Meer informatie over Château L'If

Château L'If werd in 2010 gekocht door Jacques Thienpont, de eigenaar van Le Pin in Pomerol. Het domein heette vroeger Château Haut-Plantey en kreeg de naam L'If als verwijzing naar de taxusboom, net zoals Le Pin verwijst naar de pijnboom. Vandaag staat L'If bekend als een van de spannendste relatief jonge namen van Saint-Émilion, met wijnen die intens, kruidig, fris en gestructureerd zijn, met duidelijke kalksteenprecisie.