Château Dauzac Margaux 5e Grand Cru Classé 2020

Château Dauzac 2020 Margaux, Frankrijk

Château Dauzac 2020 is een elegante en geconcentreerde Margaux met de historische status 5e Grand Cru Classé sinds 1855. Die classificatie plaatst Dauzac binnen de officiële top van de Médoc, terwijl het domein zich tegelijk onderscheidt door innovatie, biodiversiteit en 100% vegan gecertificeerde wijnproductie. De 2020 vintage combineert 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, diepe kleur, verfijnde spanning en internationale scores tot 95 punten.

Wijngaarden en regio

Château Dauzac ligt in Margaux, dicht bij de Gironde, waar kiezelbodems en rivierinvloed belangrijk zijn voor de rijping van Cabernet Sauvignon.

• Ligging / Herkomst: Château Dauzac ligt in de appellatie Margaux, op ongeveer 350 m van de Gironde. Die ligging helpt het microklimaat te temperen en draagt bij aan een gelijkmatige rijping.

• Classificatie: Château Dauzac werd in 1855 erkend als 5e Grand Cru Classé. Binnen Bordeaux blijft deze historische classificatie een belangrijk kwaliteitsanker voor de grote châteaux van de Médoc.

• Wijngaard: De 2020 vintage komt van 42 ha wijngaard binnen de Margaux appellatie. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 tot 40 jaar oud en staan met 10.000 stokken per ha aangeplant.

• Bodem: De stokken groeien op diepe, kiezelrijke heuveltoppen. Deze goed drainerende bodem stimuleert diepe worteling en geeft Cabernet Sauvignon structuur, concentratie en lengte.

• Wijngaard & oogst: De druiven worden met de hand geoogst in kleine bakken en streng gesorteerd vóór en na het ontstelen. Voor de 2020 vintage liep de Merlot oogst van 10 tot 17 september en Cabernet Sauvignon van 21 tot 30 september.

Vinificatie en rijping

De 2020 vintage is gemaakt met veel aandacht voor rijpheid, gecontroleerde extractie en een verfijnde tanninestructuur.

• Oogst & selectie: Handmatige oogst en dubbele sortering zorgen voor een schone, rijpe basis. De warme, droge zomer gaf natuurlijke concentratie, terwijl de bodembewerking in het voorjaar de wortels hielp om dieper water te zoeken.

• Vergisting: De vergisting vindt plaats in houten vaten met temperatuurcontrole op 28 °C. Zachte overpomping helpt om subtiele, complexe tannines te winnen zonder de elegantie van Margaux te verliezen.

• Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 66% nieuw. Die opvoeding geeft tonen van ceder, tabak, chocolade en lichte toast, terwijl het zwarte fruit en de florale spanning centraal blijven staan.

• Kelderkeuze: Indien nodig wordt de wijn geklaard met plantaardige eiwitten. Daardoor past Château Dauzac 2020 binnen de vegan gecertificeerde productiewijze van het domein.

• Alcoholpercentage: Met 14% alcohol heeft deze Margaux voldoende body en diepte, terwijl de fijne zuren en rijpe tannines voor balans zorgen.

Druivensamenstelling

De 2020 vintage bestaat uit 2 klassieke druivenrassen van de linkeroever.

• 72% Cabernet Sauvignon – Margaux: Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van de wijn en geeft zwarte bes, grafiet, structuur, frisheid en bewaarkracht.

• 28% Merlot – Margaux: Merlot brengt ronding, rijpe pruim, zachtere tannines en een soepele textuur in het midden van de smaak.

Proefnotities en serveertips

Diep paarsrood in het glas, met aroma’s van zwarte bes, zwarte pruim, braam, gedroogde viooltjes, kruidnagel, chocolade, tabak, grafiet en aarde. De smaak is medium bodied en verfijnd, met romige tannines, duidelijke spanning, donker fruit en een lange kruidige afdronk.

• Serveertemperatuur: Serveer Château Dauzac 2020 op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de fijne tannines en de houtopvoeding mooi samenkomen.

• Gerechten: Schenk bij lamsrack, entrecote, eendenborst, kalfsgebraad, wild, stoofgerechten, paddenstoelen uit de oven of harde kazen.

Bekroningen

• 95/100, James Suckling (2020 vintage): Een zeer sterke score voor een Margaux met gedroogde viooltjes, chocolade, oesterschelp, zwarte bes, zwarte pruim, kruidnagel en ultrafijne romige tannines.

• 93/100, Jeb Dunnuck (2020 vintage): Geprezen als een geslaagde Dauzac met zwarte kers, zwarte bes, gerookte tabak, chocolade, soepele tannines en opvallende lengte.

• 93/100, Wine Spectator (2020 vintage): Beoordeeld als expressief en verleidelijk, met loganberry, moerbei, zwarte bes, tabak, warme aarde en een florale echo in de finale.

• 92/100, Decanter (2020 vintage): Een energieke en sappige Margaux met zwarte bes, braam, florale accenten, kruidigheid, zoethout, zwarte olijf en krijtachtige tannines.

• 92/100, Robert Parker Wine Advocate (2020 vintage): Een sterke beoordeling voor een wijn met zwarte framboos, zwarte bes, gedroogde Provençaalse kruiden, grafiet, vochtige aarde en een frisse aardse finale.

• 90/100, Wine Enthusiast (2020 vintage): Een nette beoordeling voor een levendige, fruitgedreven Margaux met parfum, frisse zuren en een zesty afdronk.

Meer informatie over Château Dauzac

Château Dauzac is een historisch Margaux domein waarvan de vroegste wortels teruggaan tot de 12e eeuw. In 1884 speelde het château een belangrijke rol in de ontwikkeling van bouillie bordelaise, het beroemde Bordeaux mengsel dat de wijnbouw wereldwijd hielp beschermen tegen meeldauw. Sinds 2020 is Dauzac opnieuw een familiebezit onder de familie Roulleau, met een duidelijke focus op innovatie, biodiversiteit, vegan wijnproductie en de verdere versterking van deze Grand Cru Classé binnen Margaux.