L’Hêtre Castillon Côtes de Bordeaux 2018

L’Hêtre 2018 Castillon Côtes de Bordeaux, Frankrijk

L’Hêtre 2018 is een krachtige en rijpe rechteroever Bordeaux van Jacques en Anne Thienpont, de familie achter enkele van de meest besproken namen in Pomerol en Saint Émilion. Deze 2018 jaargang komt uit een warme, droge zomer waarin de druiven volledig rijp werden en de schillen zacht en rijk aan smaak waren. Het resultaat is een Merlot gedreven Castillon met donker fruit, kruidigheid, gladde tannines en een mooi ontwikkelde, rokerige finale.

Wijngaarden en regio

Wat is Castillon? Castillon Côtes de Bordeaux ligt aan de rechteroever van Bordeaux, direct oostelijk van Saint Émilion, waar Merlot uitstekend rijpt op klei en kalksteen.

Ligging / Herkomst: L’Hêtre ligt op het plateau van Saint Philippe d’Aiguilhe, aan de oostkant van Saint Émilion. Die ligging geeft de wijn de ronde, rijpe kracht van de rechteroever, met de frisheid die kalkrijke bodems kunnen vasthouden.

Bodem: Het domein werkt met een mozaïek van terroirs, waaronder diepe kleigronden en kalksteen met fossiele mariene afzettingen. Klei draagt bij aan body en zachtheid, terwijl kalksteen zorgt voor spanning, aromatische precisie en een licht ziltige indruk.

Wijngaard & Oogst: De wijnstokken voor deze jaargang hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar en de wijngaard is biologisch gecertificeerd door Ecocert. De lage opbrengst van 30 hl/ha zorgt voor geconcentreerd fruit met veel intensiteit.

Jaargang: De 2018 oogst werd afgerond op 11 oktober onder een prachtige nazomerhemel. De lange zomer zorgde voor volledig rijpe druiven, zachte schillen en rijk, zoet fruit.

Oogstmoment: De Merlot werd geoogst van 1 tot en met 3 oktober, gevolgd door Cabernet Franc op 11 oktober. Door per druif op het juiste moment te oogsten, blijft de balans tussen rijpheid, structuur en frisheid beter behouden.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van L’Hêtre 2018 is gericht op rijpe extractie, gecontroleerde vergisting en verfijnde houtinvloed.

Vergisting: De wijn vergist in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Beton helpt om de natuurlijke warmte van de vergisting stabiel te houden en geeft de wijn een ronde, compacte structuur zonder de fruitexpressie te zwaar te maken.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw en 60% vaten van 1 wijn oud. Door het aandeel nieuw hout ontstaat extra kruidigheid, rokerigheid en structuur, terwijl het gebruikte hout zorgt dat het donkere fruit centraal blijft staan.

Selectie: In 2018 werd er geen tweede wijn, La Raison d’Hêtre, uitgebracht. De selectie lag daardoor volledig op de kwaliteit van L’Hêtre zelf, wat de concentratie en focus van deze jaargang versterkt.

Alcoholpercentage: Met 14,5% alcohol heeft deze Castillon voldoende kracht om de rijpe Merlot, de stevige structuur en de houtopvoeding goed te dragen.

Druivensamenstelling

De 2018 jaargang bestaat uit Merlot en Cabernet Franc, de klassieke rechteroever combinatie van Bordeaux.

90% Merlot – Castillon Côtes de Bordeaux: Merlot vormt de volle kern van de wijn en geeft rijp pruimenfruit, ronde tannines en een genereuze structuur.

10% Cabernet Franc – Castillon Côtes de Bordeaux: Cabernet Franc brengt kruidigheid, frisheid en extra aromatische spanning in de blend.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont L’Hêtre 2018 een diepe, intense paarse kleur met aroma’s van pruim, braam, sleedoorn, specerijen en zoethout. De smaak is vol en compact, met donker fruit, geïntegreerd eikenhout, soepele tannines en een rokerige toets. De afdronk is kruidig, rijp en mooi ontwikkeld.

Serveertemperatuur: Serveer deze Bordeaux op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidige houttonen en de zachte tannines goed in balans blijven.

Gerechten: Mooi bij entrecote, lamsrack, runderstoof met rode wijn, wildzwijn, eendenborst, paddenstoelen uit de oven en harde kazen met rijping.

Bekroningen

89 punten, Jeb Dunnuck (2018): Beoordeeld als een rijpe, naadloze Castillon van de Thienpont familie, met zwarte kers, chocolade, truffel, bladkruiden, een ronde textuur en een sterke finale.

89 punten, Decanter, James Lawther MW (2018): Geprezen om pruim, rood fruit, subtiele houttonen en frisheid uit de kalkrijke bodems, met krachtige tannines en een stevige afdronk.

4,0 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die laat zien dat L’Hêtre breed wordt gewaardeerd door liefhebbers van rechteroever Bordeaux.

Meer informatie over L’Hêtre

L’Hêtre ontstond in 2015, toen Jacques Thienpont en zijn zus Anne dit domein in Castillon ontdekten en direct overtuigd raakten van de ligging en het potentieel. Zij stelden hun neef Maxime Thienpont aan als manager en gaven het domein de naam L’Hêtre, passend bij het boomthema dat Jacques Thienpont ook bij andere domeinen gebruikt. De familie bouwde het bezit verder uit met extra wijngaarden op het kalksteenplateau en gaf L’Hêtre zo een duidelijke plek binnen de moderne, terroirgerichte rechteroever van Bordeaux.