Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero 2020

Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero 2020

Een grote Reserva herken je niet alleen aan diepte, maar vooral aan beheersing. Hacienda Monasterio Reserva 2020 biedt de kracht van Ribera del Duero met een opvallend elegante kern: rijpe bessen, subtiele kruidigheid, precies gedoseerd eikenhout en tannines die een lange toekomst beloven. Dit is het soort wijn dat een goed diner onvergetelijk kan maken en met enkele jaren flesrijping nog meer schakeringen laat zien.

Wijngaarden en regio

De wijngaarden van Hacienda Monasterio liggen tussen Pesquera en Valbuena de Duero, waar kalkrijke bodems de wijnen hun karakteristieke spanning geven. De warme, droge zomers worden afgewisseld met koele nachten, waardoor rijpheid en frisheid elkaar in evenwicht houden. Het domein, onder leiding van Peter Sisseck en Carlos de la Fuente, werkt met grote aandacht voor de vitaliteit van zijn bodems en de eigenheid van iedere oogst.

Vinificatie en rijping

Volgens de officiële jaargangsinformatie bestaat de Reserva 2020 uit 80% Tinto Fino en 20% Cabernet Sauvignon. Een deel van de trossen wordt volledig verwerkt en bij de vergisting wordt behoedzaam geëxtraheerd om een stevige, maar verfijnde tanninestructuur te verkrijgen. Na circa dertig dagen maceratie rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten uit Allier. Die opvoeding verleent diepte en structuur, zonder de fruitexpressie weg te drukken.

Druivensamenstelling

80% Tempranillo (lokaal Tinto Fino genoemd) en 20% Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon voegt een fijn kruidig, donker accent toe aan de rijpe expressie van de Tempranillo.

Proefnotities en serveertips

• Geur: cassis, zwarte kersen en rijpe bramen, gevolgd door fijne toast, specerijen en een stenige, minerale nuance.
• Smaak: vol en gelaagd, met sappig donker fruit, rijpe, zijdezachte tannines en een opvallend harmonieuze, lang aanhoudende afdronk.

Serveer bij 16–18 °C in ruime glazen. Uitstekend bij côte de boeuf, lamsrack, wild of gerijpte harde kazen. Wie de wijn nu opent, kan hem vooraf karafferen; bewaren zal de hartige en aardse complexiteit verder naar voren brengen.

Bekroningen

94/100 punten van Falstaff voor de Reserva 2020 (beoordeling van 25 april 2025). Daarnaast werd voor deze jaargang 95/100 punten van The Wine Advocate vermeld bij gespecialiseerde wijnhandelaren. De exacte beoordeling is jaarganggebonden.

Meer informatie over Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio werd rond 1990 opgebouwd met Peter Sisseck als bepalende wijnmaker. Samen met Carlos de la Fuente ontwikkelde hij een stijl die inmiddels tot de herkenbare signaturen van Ribera del Duero behoort: rijp, geconcentreerd en tegelijk gedragen door frisheid en finesse. De opzet van de kelder, ontworpen door Philippe Mazières, sluit aan op de gedachte dat nauwkeurig werk en zo min mogelijk overbodige ingrepen de expressie van het terroir het beste dienen.

Bekijk de officiële informatie over Reserva 2020.