G de Château Guiraud Bordeaux Blanc 2024

G de Château Guiraud 2024 Bordeaux Blanc Sec, Frankrijk

G de Château Guiraud 2024 is een droge witte Bordeaux van het beroemde Sauternes domein Château Guiraud, gemaakt van Sauvignon Blanc en Sémillon. Deze cuvée is de frisse toegang tot de wereld van Guiraud: aromatisch, levendig en tegelijk mooi rond door rijping op de lies en gedeeltelijke vergisting in vaten van de 1er Grand Cru Classé. De 2024 jaargang valt op door citrus, passievrucht, witte bloemen, ziltige spanning en een energieke finale.

Wijngaarden en regio

G de Château Guiraud komt uit Bordeaux Blanc Sec, met druiven van geselecteerde percelen bij Château Guiraud in Sauternes.

Ligging / Herkomst: De wijn komt van Château Guiraud in Sauternes, binnen Bordeaux. Hoewel het château vooral beroemd is om zijn zoete 1er Grand Cru Classé, laat deze cuvée juist de droge, frisse kant van het domein zien.

Oppervlakte: Voor G de Château Guiraud is 42 hectare binnen AOC Bordeaux Blanc Sec beschikbaar. Dat maakt dit een serieuze droge witte cuvée binnen het domein.

Bodem: De bodem bestaat uit 80% zandig grind en 20% klei grind, met diepe zandlagen, puur grind, rode klei, kalkmergel en fossiele oesterbanken in de ondergrond. Die combinatie geeft drainage, frisheid en een subtiele ziltige spanning.

Wijngaard & Oogst: De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud, staan aangeplant met 6.600 stokken per hectare en leverden in 2024 een rendement van 43 hl/ha. De handmatige oogst vond plaats van 2 tot en met 24 september.

Vinificatie en rijping

De vinificatie combineert frisheid uit roestvrijstaal met extra textuur uit vat en liesrijping.

Oogst & Selectie: De druiven worden geplukt op optimale rijpheid en komen van een specifieke perceelselectie. Dat is belangrijk voor een droge witte Bordeaux waarin aromatische frisheid en rijpe fruitexpressie samen moeten vallen.

Vergisting: De alcoholische vergisting gebeurt voor 50% in roestvrijstalen cuves en voor 50% in vaten waarin eerder de 1er Grand Cru Classé Sauternes van Château Guiraud rijpte. Roestvrijstaal houdt het fruit strak en zuiver, terwijl het vat extra diepte en een subtiele kruidige toets geeft.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 6 maanden op de lies met regelmatige bâtonnage. Wat doet rijping op de lies? De wijn blijft in contact met fijne gistcellen, waardoor hij meer textuur, ronding en lengte krijgt.

Malolactische omzetting: Minder dan 5% van de wijn ondergaat malolactische omzetting. Hierdoor blijft de frisse Sauvignon spanning duidelijk aanwezig, met net een kleine afronding in de structuur.

Alcoholpercentage: Met 12,6% alcohol blijft deze witte Bordeaux energiek en precies, terwijl Sémillon en liesrijping voor voldoende volume zorgen.

Druivensamenstelling

Deze droge witte Bordeaux combineert Sauvignon Blanc met Sémillon.

70% Sauvignon Blanc – Bordeaux Blanc Sec: Sauvignon Blanc geeft de wijn zijn citrus, grapefruit, kaffir limoen, passievrucht en levendige zuren.

30% Sémillon – Bordeaux Blanc Sec: Sémillon brengt ronding, witte bloemen, subtiele kruidigheid en extra textuur in het midden van de smaak.

Proefnotities en serveertips

Lichtgeel met groene reflecties, met aroma’s van citroen, grapefruit, kaffir limoen, acacia, lelietje van dalen, passievrucht, cédrat, zoethout en witte bloemen. De smaak is levendig en verfijnd, met frisse zuren, meer volume richting het middenpalet en een mooie balans tussen Sauvignon spanning en Sémillon ronding. De afdronk is mondwaterend, precies en ziltig.

Serveertemperatuur: Serveer deze Bordeaux Blanc Sec op 10–12 °C, zodat de citrusfrisheid levendig blijft en de textuur van de liesrijping mooi naar voren komt.

Gerechten: Heerlijk bij oesters, garnalen, krab, gegrilde witvis, ceviche, geitenkaas, kip met citroen, romige pasta met zeevruchten en frisse salades met citrus.

Bekroningen

94 punten, Tim Atkin MW (2024): Beoordeeld als een schoolvoorbeeld van witte Bordeaux, met frisse kruidigheid, subtiele toast, citrus, roze grapefruit en een mooie textuur in het middenpalet.

91 punten, The Wine Cellar Insider (2024): Geprezen om florale tonen, lemon curd, witte perzik, levendige citrus, pomelo en een strakke finale.

16,5/20, Perswijn (2024): Een zeer goede beoordeling op de 20 puntenschaal van Perswijn voor deze witte Bordeaux van Sauvignon Blanc en Sémillon.

Meer informatie over Château Guiraud

Château Guiraud is een 1er Grand Cru Classé uit Sauternes en werd in 1766 gekocht door de familie Guiraud. Het domein staat bekend om zijn zwart gouden label, zijn sterke band met Sauvignon Blanc en zijn pioniersrol in biodiversiteit. Sinds 1996 werkt Château Guiraud nadrukkelijk aan een levende wijngaardomgeving, met onder meer hagen, bodembedekking en een grote verzameling Sémillon en Sauvignon klonen, en in 2011 werd het château de eerste Premier Grand Cru Classé met biologische certificering.