Costières de Pomerols Beauvignac Picpoul de Pinet Prestige 2023

Costières de Pomerols Beauvignac Picpoul de Pinet Prestige 2023

Picpoul de Pinet staat bekend om citrusfrisse wijnen voor bij oesters en mosselen. De Prestige van Beauvignac kiest een rijkere invalshoek: zes maanden houtopvoeding geven de strakke kustwijn extra rondeur, zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Wijngaarden en regio

De appellatie Picpoul de Pinet ligt bij het Étang de Thau aan de Middellandse Zee. De maritieme invloed en de verkoelende luchtstromen helpen Piquepoul Blanc zijn natuurlijke zuurgraad te behouden in het warme Languedoc-klimaat.

• Ligging / herkomst: Frankrijk, Languedoc, Picpoul de Pinet.
• Appellatie: Picpoul de Pinet AOP.

Vinificatie en rijping

Voor deze Prestige-uitvoering uit 2023 wordt een houtopvoeding van zes maanden vermeld. Daarmee krijgt de wijn meer textuur, een licht romig mondgevoel en subtiele vanilletonen bovenop de frisse citrusaroma's. Die opvoeding onderscheidt de Prestige van een klassieke, op direct fruit gerichte Picpoul.

Druivensamenstelling

Piquepoul Blanc.

Proefnotities en serveertips

Rijpe citroen, wit steenfruit en een vleugje vanille. Droog, medium-bodied en zacht van structuur, met verfrissende zuren en een lange minerale finale. Serveer rond 10–12 °C bij gerookte vis, coquilles of gebraden kip.

Meer informatie over Les Costières de Pomerols

Les Costières de Pomerols is een wijnbouwcoöperatie uit Pomerols. Onder het Beauvignac-label maakt zij wijnen die de maritieme identiteit van Picpoul de Pinet toegankelijk en herkenbaar uitdrukken.