Château Poujeaux Moulis-en-Médoc 2020 0,375L

Château Poujeaux Moulis-en-Médoc 2020 0,375L

De grand vin van Château Poujeaux in handzaam half flesformaat. De rijpe concentratie van 2020 krijgt tegenwicht van frisse cabernetstructuur en de signatuur van Moulis.

Wijngaarden en regio

De wijngaard ligt op de kiezelbodems van Moulis-en-Médoc. Het terroir brengt de klassieke spanning van cabernet sauvignon samen met de vollere fruitexpressie van merlot.

Vinificatie en rijping

Bij Poujeaux worden percelen en druivenpartijen afzonderlijk behandeld in temperatuurgecontroleerde cuves. De wijn wordt daarna zorgvuldig geselecteerd voor de grand vin.

Druivensamenstelling

Cabernet sauvignon, merlot en petit verdot. Openbare bronnen geven uiteenlopende percentages voor 2020; daarom wordt hier geen onzeker exacte verhouding overgenomen.

Proefnotities en serveertips

Donkere kersen, ceder, rijp rood fruit en een ferme maar gepolijste tanninestructuur. Dit 0,375-literformaat is geschikt om de wijn met twee personen te proeven.

• Serveertemperatuur: 16–18 °C.
• Wijn-spijs: Bij gebraden lamsvlees, wild of gerijpte harde kazen.

Meer informatie over Château Poujeaux

De familie Cuvelier nam Poujeaux in 2008 over en investeerde in precisie in zowel wijngaard als kelder. De eigen stijl verenigt Médoc-structuur met toegankelijk fruit.