Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe 4e Grand Cru Classé 2019

Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe 4e Grand Cru Classé 2019

Rijp cassisfruit en fijnkorrelige tannines komen in deze Saint-Estèphe samen met de frisse precisie van een geslaagd Bordeauxjaar. De relatief hoge Cabernet Sauvignon-fractie geeft 2019 zijn lengte en klassieke bewaarpotentieel.

Wijngaarden en regio

Het vierde Grand Cru Classé ligt in Saint-Estèphe, waar de grind- en kleibodems Cabernet Sauvignon structuur en rijpingsvermogen meegeven.

Vinificatie en rijping

De geselecteerde percelen worden apart gevinifieerd en de wijn krijgt een opvoeding op eikenhout die de Cabernet-structuur verfijnt.

Druivensamenstelling

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 5% Cabernet Franc volgens de châteaufiche voor 2019.

Proefnotities en serveertips

Cassis, kersen, peper en zoethout krijgen gezelschap van een subtiele truffeltoon. De volle maar levendige smaak heeft fijne tannines en een opvallend frisse, licht ziltige afdronk.

• Serveertemperatuur: 16–18 °C
• Wijn en spijs: Lamsrack, entrecote of geroosterde paddenstoelen

Bekroningen

• Vivino: 4,1/5. 2019, jaargangspecifieke gebruikersbeoordeling.

Meer informatie over Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet kreeg zijn vierde-cruclassificatie in 1855. De karakteristieke gele etiketten en het precieze werk in de wijngaard maken dit een herkenbare naam in Saint-Estèphe.