Château Giscours Margaux 3e Grand Cru Classé 2019

Château Giscours Margaux 3e Grand Cru Classé 2019

Een grote Margaux waarin de krachtige Cabernet-structuur samengaat met opmerkelijk fijne tannines. De 2019 laat Giscours zien op een moment van grote precisie: de oogst werd zorgvuldig per perceel getimed, waarna een beheerste extractie de aromatische helderheid en de elegante textuur behield. Dit is een derde Grand Cru Classé met overtuigende diepgang en een lange toekomst op fles.

Wijngaarden en regio

Giscours bevindt zich op de linkeroever van de Gironde, in de appellatie Margaux. De diepe, goed drainerende grindafzettingen van Garonne-oorsprong zijn bij uitstek geschikt voor Cabernet Sauvignon: de stenen slaan warmte op, terwijl de wortels dieper moeten zoeken naar water. Het château is sinds 1855 geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé. De oogst van 2019 liep van 11 september tot 12 oktober, waarbij de plukmomenten bewust verschilden per perceel en druivenras.

Vinificatie en rijping

Bij ontvangst werden de druiven zowel handmatig als optisch gesorteerd. De alcoholische vergisting vond plaats in betonnen en roestvrijstalen cuves, gevolgd door een schilweking van circa 35 dagen bij 28 °C. De kelderploeg werkte met een langere, beheerste extractie om rijpe, verfijnde tannines te behouden. Daarna rijpte de wijn 17 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw: voldoende voor structuur en cederachtige complexiteit, zonder het fruit te verdringen.

Druivensamenstelling

• 65% Cabernet Sauvignon: geeft de ruggengraat van cassis, grafiet, krachtige structuur en frisse lengte.
• 35% Merlot: brengt rijpe pruim, rondheid en een verfijnde textuur in het middenpalet.

Proefnotities en serveertips

Diep robijnrood, met zwarte bes, kers, viooltjes, ceder en een toets grafiet. De droge smaak is vol en gelaagd, met rijpe fijnkorrelige tannines, levendige zuren en een lange, precieze afdronk.

• Serveertemperatuur: Serveer op 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat lucht in een karaf.
• Gerechten: Een indrukwekkende combinatie met lamsrack, entrecote, hert of eendenborst.

Bekroningen

• James Suckling: 97/100 voor Château Giscours 2019, met nadruk op het geconcentreerde donkere fruit en de verfijnde structuur.
• Decanter: 96/100 voor jaargang 2019, een sterke erkenning voor deze nauwkeurig gemaakte Margaux.
• Vivino: 4,2/5 op basis van 1.419 beoordelingen voor jaargang 2019.

Meer informatie over Château Giscours

De geschiedenis van Giscours gaat terug tot de zestiende eeuw. Een grote moderniseringsfase begon nadat de Nederlandse ondernemer Eric Albada Jelgersma het château in 1995 verwierf. De familie zette in op herwaardering van de percelen, herstel van het domein en een meer precieze kelderaanpak. De combinatie van een uitzonderlijk terroir en die aandacht voor detail heeft Giscours een eigen positie gegeven onder de klassieke derde crus van Margaux.