Château Fontarèche Lumino Rosé Corbières

Château Fontarèche Lumino Rosé 2025 Corbières, Frankrijk

Château Fontarèche Lumino Rosé 2025 is een frisse AOP Corbières rosé rond Piquepoul Noir en jonge Carignan, aangevuld met Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre. Deze zuidelijke rosé valt op door zijn licht zalmroze kleur, rode fruitaroma’s, muntachtige frisheid en een balans die bijna aan een witte wijn doet denken.

Wijngaarden en regio

Château Fontarèche ligt in de Languedoc, enkele kilometers van Lézignan-Corbières.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOP Corbières, een appellatie in de Languedoc waar mediterrane warmte, wind en stenige bodems samen zorgen voor rijp fruit met frisse spanning.

Wijngaardareaal: Het domein vormt een aaneengesloten geheel van 145 hectare rondom het château. Binnen dit gebied worden wijnen gemaakt onder Corbières en Pays d’Oc.

Bodem: De bodem bestaat uit grote keien en stenige afzettingen. Die ondergrond warmt goed op, draineert snel en helpt de druiven rijpen met behoud van levendige frisheid.

Wijngaard & Druivenrijkdom: In de wijngaarden staan 17 druivenrassen aangeplant. Daardoor kan Château Fontarèche werken met karaktervolle blends, zoals deze rosé rond Piquepoul Noir en jonge Carignan.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Lumino Rosé is gericht op frisheid, lichte kleur en een delicate fruitexpressie.

Oogst & Selectie: De druiven worden in de koelte van de ochtend geoogst. Daarna worden ze direct ontsteeld en gekneusd, zodat het fruit fris en aromatisch de pers bereikt.

Vergisting: Eerst volgt een koude maceratie van 1,5 uur in de pers, met gesloten drains. Daarna wordt 75% van het sap zonder druk verkregen via langzame uitlek, gevolgd door een zachte persing.

Temperatuurcontrole: De vergisting vindt plaats bij gemiddeld 17 °C. Die koele, beheerste aanpak helpt om het rode fruit, de citrusaccenten en de lichte kruidigheid helder te houden.

Druivensamenstelling

Deze rosé combineert zeldzame Zuid-Franse spanning met mediterrane ronding en kruidigheid.

Piquepoul Noir – Corbières: Wat is Piquepoul Noir? Piquepoul Noir is een zeldzame blauwe druif uit Zuid-Frankrijk die frisheid, lichte kleur en levendige spanning toevoegt.

Carignan – Corbières: Jonge Carignan geeft deze rosé extra dynamiek, frisheid en een sappige rode fruitlijn.

Grenache Noir – Corbières: Grenache Noir brengt zachte ronding, rijp fruit en mediterrane souplesse in de blend.

Syrah – Corbières: Syrah voegt kruidigheid, rood fruit en een subtiele peperige diepte toe.

Mourvèdre – Corbières: Mourvèdre zorgt voor extra structuur, lengte en een fijne kruidige ondertoon.

Proefnotities en serveertips

Helder zalmroze in het glas, met aroma’s van kleine rode vruchten, wilde aardbei, griottes, citrus en een lichte muntachtige kruidigheid. De smaak is delicaat en fris, met sappig rood fruit, citrusspanning en een luchtige, elegante finale. Een levendige Corbières rosé met de charme van rood fruit en de frisheid van een witte wijn.

Serveertemperatuur: Serveer op 8–10 °C, zodat het rode fruit, de citrusfrisheid en de muntachtige kruidigheid mooi strak blijven.

Gerechten: Heerlijk bij gevulde olijven met ansjovis, pissaladière, gegrilde aubergine, salades met tonijn, mediterrane visgerechten, charcuterie of borrelhapjes.

Meer informatie over Château Fontarèche

Château Fontarèche is een historisch domein in de Languedoc en is sinds 1957 in handen van de familie De Lamy. Het domein ligt bij Canet d’Aude en werkt met een brede variatie aan druivenrassen, waardoor het huis veel vrijheid heeft om wijnen te maken met een eigen zuidelijk karakter. Wijnmaker Vincent Dubernet geeft de wijnen een verzorgde stijl waarin fruit, frisheid en toegankelijkheid duidelijk centraal staan.