Château du Breuil Haut Médoc Cru Bourgeois 2016 MAGNUM 1,5L

Château du Breuil Haut Médoc Cru Bourgeois 2016 MAGNUM 1,5L, Frankrijk

Château du Breuil Haut Médoc Cru Bourgeois 2016 MAGNUM 1,5L is een gerijpte Bordeaux van de linkeroever in een royaal magnumformaat. De 2016 jaargang heeft inmiddels mooie ontwikkeling, terwijl de combinatie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot zorgt voor donker fruit, ceder, kruidigheid en klassieke Médoc structuur. Het 1,5L formaat maakt deze fles extra interessant voor diners, verzamelaars en liefhebbers van Bordeaux met rijping.

Wijngaarden en regio

Château du Breuil komt uit de Haut-Médoc, een appellatie op de linkeroever van Bordeaux waar rode wijnen bekendstaan om structuur, frisheid en bewaarpotentieel.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOC Haut-Médoc, binnen het noordelijke deel van de Médoc. Deze herkomst ligt tussen de beroemde Bordeaux appellaties en levert wijnen waarin Merlot en Cabernet Sauvignon samen rijp fruit, structuur en klassieke kruidigheid geven.

Historische ligging: Château du Breuil hoort bij de bredere omgeving van Cissac-Médoc, waar de familie Vialard ook Château Cissac bezit. De ligging dicht bij bekende Médoc domeinen geeft deze wijn extra context binnen een streek met een sterke Bordeaux reputatie.

Bodem: De wijngaarden bestaan vooral uit klei en kalksteen. Klei helpt de wijn aan ronding en rijp fruit, terwijl kalksteen bijdraagt aan frisheid, spanning en een verfijnde structuur.

Wijngaard & Oogst: De wijnstokken zijn gemiddeld ouder dan 20 jaar. Die leeftijd helpt de stokken dieper wortelen en geeft het fruit meer concentratie en regelmaat.

Wijngaardbeheer: Tussen de rijen wordt grasbegroeiing gebruikt om opbrengst en kwaliteit beter te sturen. Dit helpt om de groei van de wijnstok in balans te houden en draagt bij aan gezonde druiven.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Château du Breuil is gericht op perceelgerichte precisie, fruitbehoud en klassieke houtopvoeding.

Vergisting: De wijn wordt gevinifieerd in kleine tanks, waardoor afzonderlijke percelen apart kunnen worden verwerkt. De koele vergisting helpt om het fruit helder te houden en geeft de wijn een frisse, zuivere basis.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt ongeveer 1 jaar op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw. Die opvoeding geeft subtiele tonen van vanille, ceder en kruidigheid, terwijl het donkere fruit en de soepele structuur centraal blijven.

Alcoholpercentage: Met 13% alcohol blijft deze Haut-Médoc klassiek in balans. De wijn heeft genoeg rijpheid voor donker fruit en houtopvoeding, zonder zijn frisse Bordeaux lijn te verliezen.

Druivensamenstelling

De 2016 blend is iets ronder dan veel klassieke linkeroever Bordeaux, doordat Merlot de grootste rol speelt.

54% Merlot – Haut-Médoc: Merlot geeft de wijn zijn ronde fruitkern, met pruim, donkere kers en een soepele textuur.

43% Cabernet Sauvignon – Haut-Médoc: Cabernet Sauvignon brengt cassis, cederhout, structuur, frisse spanning en bewaarpotentieel.

3% Petit Verdot – Haut-Médoc: Petit Verdot voegt kleur, kruidigheid en extra grip toe aan de afdronk.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Château du Breuil 2016 een diepe robijnrode kleur met ontwikkelde tonen van donker fruit, zwarte bes, pruim, tabak, cederhout, vanille en subtiele kruidigheid. De smaak is medium bodied en elegant opgebouwd, met rijp fruit, zachte houttonen en afgeronde tannines. De afdronk is klassiek, kruidig en mooi gerijpt, met voldoende frisheid om levendig te blijven.

Serveertemperatuur: Serveer deze Haut-Médoc op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de cederachtige houttonen en de ontwikkelde kruidigheid mooi samenkomen.

Gerechten: Mooi bij entrecote, rosbief, lamsrack, eendenborst, kalfswang, paddenstoelen uit de oven, wildgerechten en harde kazen met rijping.

Bekroningen

4,0 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die laat zien dat Château du Breuil Haut-Médoc goed wordt gewaardeerd door liefhebbers van klassieke Bordeaux.

Meer informatie over Château du Breuil

Château du Breuil is verbonden aan de familie Vialard, die ook bekend is van Château Cissac in de Haut-Médoc. Het domein staat voor een klassieke, toegankelijke Bordeaux stijl waarin Merlot ronding geeft en Cabernet Sauvignon de wijn structuur en diepte meegeeft. Door zijn rijping, herkomst en magnumformaat is deze 2016 vooral interessant voor wie een volwassen Cru Bourgeois zoekt met genoeg karakter voor een mooi diner.