Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2022

Château Chasse-Spleen 2022 Moulis-en-Médoc, Frankrijk

Château Chasse-Spleen 2022 is een krachtige en verfijnde Bordeaux uit Moulis-en-Médoc, met de zeldzame status Cru Bourgeois Exceptionnel. Dat is het hoogste niveau binnen de Cru Bourgeois classificatie en juist daarom is Chasse-Spleen al jaren een van de grote referenties buiten de 1855 classificatie. De 2022 vintage combineert Cabernet Sauvignon dominantie, rijp donker fruit, krijtachtige tannines en indrukwekkende internationale beoordelingen.

Wijngaarden en regio

Château Chasse-Spleen ligt in Moulis-en-Médoc, een kleine appellatie op de linkeroever van Bordeaux.

• Ligging / Herkomst: De wijngaarden liggen bij Arcins, ten zuiden van de kiezelrijke heuvel waarop Grand Poujeaux ligt. Deze ligging geeft de wijn zijn klassieke Médoc structuur en duidelijke Cabernet Sauvignon signatuur.

• Classificatie: Château Chasse-Spleen draagt de status Cru Bourgeois Exceptionnel. Binnen de Médoc is dit een belangrijk kwaliteitslabel voor domeinen buiten de Grand Cru Classé classificatie van 1855.

• Wijngaard: Het domein beschikt over 80 ha wijngaard met een gemiddelde stokleeftijd van 30 jaar. Die combinatie geeft genoeg diepte, maar houdt de wijn ook levendig en precies.

• Bodem: De bodems bestaan vooral uit Garonne kiezel, met kalkrijke klei. Kiezel zorgt voor drainage en warmteopslag, terwijl kalkrijke klei extra structuur en frisheid toevoegt.

• Wijngaard & oogst: De bodems tussen de rijen worden geploegd en de oogst gebeurt met de hand. Voor de 2022 vintage liep de pluk van 17 september tot 6 oktober.

Vinificatie en rijping

De 2022 vintage wordt klassiek gemaakt, met een combinatie van precisie, gecontroleerde extractie en houtopvoeding.

• Oogst & selectie: De verschillende druivenrassen werden apart geoogst, met Merlot vanaf 17 september, Cabernet Sauvignon vanaf 24 september, Cabernet Franc vanaf 27 september en Petit Verdot vanaf 1 oktober. Daardoor kon elk ras op optimale rijpheid worden verwerkt.

• Vergisting: De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen en betonnen cuves. Roestvrijstaal houdt het fruit helder, terwijl beton bijdraagt aan textuur en rust in de wijn.

• Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 12–14 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Die opvoeding geeft tonen van cacao, specerijen en subtiele toast, terwijl de fijne tannines verder worden afgerond.

• Alcoholpercentage: Met 13,5% alcohol heeft Château Chasse-Spleen 2022 genoeg kracht voor zijn rijpe Médoc karakter, zonder de frisse lijn van Moulis te verliezen.

Druivensamenstelling

De blend van de 2022 vintage wordt gedragen door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc.

• 54% Cabernet Sauvignon – Moulis-en-Médoc: Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van de wijn en geeft cassis, grip, lengte en de klassieke linkeroever structuur.

• 39% Merlot – Moulis-en-Médoc: Merlot brengt ronding, rijpe kers, pruim en een soepelere textuur in het midden van de smaak.

• 5% Petit Verdot – Moulis-en-Médoc: Petit Verdot voegt kleur, kruidigheid en extra spanning toe aan de afdronk.

• 2% Cabernet Franc – Moulis-en-Médoc: Cabernet Franc geeft een kleine florale lift en verfijnt de aromatische kant van de blend.

Proefnotities en serveertips

Diep Bordeauxrood en helder in het glas, met aroma’s van kers, chocolade, rode roos, moerbei, verbena, cacao en zoethout. De smaak is ruim en levendig, met donker fruit, fijne krijtachtige tannines, een satijnachtige structuur en een lange fruitige afdronk.

• Serveertemperatuur: Serveer Château Chasse-Spleen 2022 op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de fijne tannines en de kruidige houttonen mooi samenkomen.

• Gerechten: Schenk bij lamsrack, entrecote, eendenborst, hert, rundstoof, gegrilde paddenstoelen of harde kazen zoals Comté en oude Gouda.

Bekroningen

• 94/100, James Suckling (2022 vintage): Een zeer hoge score voor een stevige, lineaire Moulis met medium tot volle body, krijtachtige tannines, donkere bessen en een lange, gestructureerde finale.

• 93/100, Decanter, Georgina Hindle (2022 vintage): Geprezen om zijn frisse energie, rijke fruitexpressie, minerale tonen, dichte krijtachtige tannines en lange afdronk.

• 93/100, Jane Anson (2022 vintage): Een sterke beoordeling voor een wijn met mooi geleverd zwart fruit, grip, kruidige diepte en serieuze architectuur voor verdere rijping.

• 93/100, Falstaff, Peter Moser (2022 vintage): Een uitstekende waardering voor deze 2022 vintage uit Moulis, waarmee Chasse-Spleen opnieuw laat zien waarom het domein zo hoog staat aangeschreven.

• 92+/100, Neal Martin, Vinous (2022 vintage): Een sterke definitieve beoordeling die de kwaliteit en verdere ontwikkeling van deze 2022 vintage duidelijk onderstreept.

• 90–92+/100, William Kelley, Wine Advocate (2022 vintage): Geprezen om cassis, pruim, zoethout, potloodslijpsel, medium tot volle body, levendige zuren en een brede drinkperiode.

• 90/100, Antonio Galloni, Vinous (2022 vintage): Een solide beoordeling voor een gestructureerde Moulis met klassieke Bordeaux lijnen en voldoende diepte.

• 16,5+/20, Jancis Robinson, James Lawther (2022 vintage): Een sterke score binnen de Jancis Robinson schaal, waar 16,5+ al duidelijk boven gemiddeld en serieus kwaliteitsgericht is.

• 4,0 sterren, Vivino (2022 vintage): Een sterke gebruikersscore voor Château Chasse-Spleen 2022 binnen Moulis-en-Médoc.

Meer informatie over Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen is een van de bekendste namen van Moulis-en-Médoc en heeft een naam die letterlijk verwijst naar het verdrijven van melancholie. Sinds 1976 is het domein verbonden aan de familie Merlaut en later aan de familie Villars, met Bernadette Villars, Claire Villars en Céline Villars als belangrijke gezichten in de moderne geschiedenis. Sinds 2000 staat Céline Villars aan het hoofd van het château, waarmee Chasse-Spleen zijn sterke reputatie als serieuze, klassieke en langlevende Médoc verder heeft uitgebouwd.