Château Batailley Pauillac 5e Grand Cru Classé 2022

Château Batailley Pauillac 5e Grand Cru Classé 2022

In een uitzonderlijk warm Bordeauxjaar bewaart deze Pauillac een indrukwekkende combinatie van kracht en precisie. Château Batailley 2022 heeft een compacte kern van zwarte bessen, pruimen, zoethout en viooltjes, omlijst door rijpe maar uitgesproken tannines. Het is een geconcentreerde Grand Vin die geduld beloont en tegelijk laat zien hoe ver de verfijning van dit historische vijfde cru is gekomen.

Wijngaarden en regio

De grindruggen van Pauillac geven Cabernet Sauvignon de kans om in een lang groeiseizoen volledig te rijpen zonder zijn kenmerkende structuur te verliezen. Het jaar 2022 werd in Bordeaux gekenmerkt door grote warmte en droogte. Dankzij de perceelselectie en het oogstmoment bleef de wijn niet bij louter rijpheid: de Grand Vin bewaart duidelijke frisheid en aftekening. De oogst vond plaats van 8 tot en met 27 september.

• Herkomst: AOC Pauillac, Médoc, Bordeaux, Frankrijk.
• Classificatie: Cinquième Grand Cru Classé volgens de classificatie van 1855.
• Oogst: 8 tot en met 27 september 2022, met selectie voor de Grand Vin.

Vinificatie en rijping

Het warme groeiseizoen leverde een sterk geconcentreerd uitgangsmateriaal op. Juist in zo'n jaargang is een zorgvuldige extractie essentieel: de tannines moeten voldoende structuur bieden, maar mogen de frisheid en het fruit niet verhullen. Het château kiest voor een klassieke houtopvoeding die de wijn gelegenheid geeft om samenhang en textuur te ontwikkelen.

• Houtopvoeding: Rijping in eikenhouten barriques, waarvan 55% nieuw. Het nieuwe hout draagt bij aan tonen van toast, ceder en specerijen, terwijl gebruikt hout de fruitkern meer ruimte laat.
• Stijl: Een op lange flesontwikkeling gebouwde Pauillac, met geconcentreerd primair fruit en een stevige tanninebasis.

Druivensamenstelling

De officiële communicatie van het château over de primeurjaargang bevestigt de volgende assemblage, waarin Cabernet Sauvignon de klassieke ruggengraat vormt.

• 75% Cabernet Sauvignon: Cassis, een grafietachtige toets, structuur en lang rijpingspotentieel.
• 22% Merlot: Rijpe pruim, ronding en een zachter mondgevoel binnen de krachtige blend.
• 3% Petit Verdot: Diepe kleur, kruidige nuances en aanvullende tannines.

Proefnotities en serveertips

Diep granaatpaars, met geuren van cassis, braam, viooltjes, zoethout en fijne houtkruiden. De smaak is droog, vol en uitgesproken intens, met rijpe, stevige tannines, voldoende frisse spanning en een lange, aanhoudende afdronk. De combinatie van fruitconcentratie, structuur en lengte biedt een uitstekende basis voor verdere flesrijping, waarbij tertiaire aroma's van tabak en leer kunnen ontstaan.

• Serveertemperatuur: Schenk rond 16–18 °C; geef deze jonge jaargang ruim de tijd in een karaf.
• Gerechten: Gebraden lamszadel, ribeye, hertenrug of een langzaam gegaarde runderwang met krachtige saus.

Bekroningen

• Decanter, Georgie Hindle: 97/100 voor de jaargang 2022, met nadruk op de concentratie, florale aromatiek en opvallende frisheid.
• Jancis Robinson MW: 17+/20 voor de vatproef van 2022, met lof voor de precisie, de fijn gevormde tannines en de aanhoudende lengte.
• Neal Martin, Vinous: 94–96/100 als primeurbeoordeling van 2022, met aandacht voor de heldere fruitexpressie en klassieke Pauillac-typiciteit.

Meer informatie over Château Batailley

De geschiedenis van Château Batailley reikt terug tot de eeuwen waarin Pauillac zich ontwikkelde van landbouwgebied tot een van de grote namen van de Médoc. Het château ontleent zijn naam volgens de overlevering aan een veldslag uit de Honderdjarige Oorlog. Zijn status werd in 1855 vastgelegd als Cinquième Grand Cru Classé, onderdeel van de historische classificatie die nog altijd richting geeft aan de internationale reputatie van de linkeroever. Sinds de twintigste eeuw is het domein verbonden aan de families Borie en Castéja en aan het handelshuis Borie-Manoux. Onder verantwoordelijkheid van Frédéric Castéja en het team op het château wordt de klassieke identiteit van Pauillac bewust gekoesterd: rijpe Cabernet Sauvignon, stevige maar beheerste tannines en een wijn die zich met flesrijping overtuigend ontvouwt. Met Lions de Batailley kreeg het domein daarnaast een tweede wijn, waardoor de selectie voor de Grand Vin scherper kon worden gemaakt.