Albino Armani Spumante Rosé Extra Dry

Albino Armani Spumante Rosé Extra Dry

Een zachtroze kleur, fijne belletjes en een verfijnde geur van rozen maken deze Italiaanse spumante direct uitnodigend. Achter het bloemige karakter schuilen subtiele tonen van geroosterde amandel en vanille, die de wijn meer diepte geven. De smaak is soepel en elegant, met een ronde structuur en een levendige mousse. Een charmante rosé voor wie houdt van toegankelijke bubbels met een verfijnde uitstraling.

Wijngaarden en regio

Albino Armani rekent deze rosé tot zijn wijnen uit Veneto, een van de wijnregio's waar het familiebedrijf actief is.

• Ligging / herkomst: Veneto, in het noordoosten van Italië.
• Wijngaardbeheer: De wijnstokken worden volgens het Guyot-systeem geleid.

Vinificatie en rijping

De twee druivenrassen worden eerst afzonderlijk verwerkt. Pas daarna stelt de wijnmaker de blend samen die zijn tweede gisting ondergaat.

• Vinificatie: Chardonnay en Pinot Nero worden apart gevinifieerd en vervolgens samengevoegd.
• Tweede gisting en rijping: Een lange tweede gisting in gesloten druktanks volgens de Charmat lungo-methode zorgt voor de fijne mousse en verdere smaakontwikkeling.

Druivensamenstelling

De cuvée combineert twee klassieke druiven voor mousserende wijn.

• Chardonnay: Witte druif die samen met Pinot Nero de elegante, ronde basis van deze blend vormt.
• Pinot Nero: Blauwe druif, ook bekend als Pinot Noir, die de rosé zijn karakter mede geeft.

Proefnotities en serveertips

Helder poederroze met een fijne pareling. In de geur komen rozen, geroosterde amandelen en een vleugje vanille naar voren. De smaak is rond en verfijnd, met zachte bubbels en een elegante balans.

• Serveertemperatuur: Serveer op 6 tot 8 °C, zodat de mousse fris blijft en de delicate aroma's goed tot hun recht komen.
• Gerechten: Heerlijk als aperitief en bij verse groenten met een olijfoliedip (pinzimonio), sushi, visgerechten en jonge kazen.

Meer informatie over Albino Armani

De wijnbouwgeschiedenis van de familie Armani is al in 1607 vastgelegd, toen Simone Armani grond met wijnstokken naliet aan zijn zoon Domenico. De wortels liggen in de Adigevallei; in 1718 verhuisde de familie van Val di Gresta naar Chizzola di Ala in Trentino. Latere generaties bouwden daarop voort, en onder Albino Armani breidde het familiebedrijf zijn activiteiten uit naar onder meer Veneto en Friuli. De aandacht voor de eigenheid van iedere streek en voor lokale druiven loopt als een rode draad door het assortiment. Die verbondenheid met de herkomst gaat samen met onderzoek in de wijngaard en aandacht voor duurzaam werken.