Silva Reis Late Bottled Vintage Port

Silva Reis Late Bottled Vintage Port

De Silva Reis Late Bottled Vintage Port 2018 is een krachtige, geconcentreerde Port voor donkere chocolade, sterke kazen en momenten waarop je diepte en zachtheid samen in het glas wilt. Het verschil met een klassieke Vintage Port zit hier juist in de langere vatrijping, waardoor de wijn ronder en directer drinkbaar wordt zodra hij op de markt komt. Wat is Late Bottled Vintage Port? Dat is een Port uit 1 oogstjaar die later wordt gebotteld, meestal tussen het 4e en 6e rijpingsjaar, zodat hij meer souplesse en afronding krijgt dan een jonge Vintage Port. 

Wijngaarden en regio

De herkomst van deze LBV ligt stevig verankerd in de Douro, de geboorteplaats van Port. De wijn wordt gemaakt van druiven uit 3 eigen quintas van het huis, wat hem meteen een duidelijke regionale basis geeft.

• Ligging / Herkomst: De druiven komen van Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes en Quinta de Cidrô, 3 van de 5 quintas van Real Companhia Velha in de Alto Douro Wine Region. Dat geeft deze LBV een blend van verschillende Douro-herkomsten binnen hetzelfde familiebezit.
• Regio-context: De Douro is de oudste afgebakende wijnregio ter wereld en staat sinds 2001 op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Voor Port is die herkomst geen detail, maar de wettelijke en stilistische basis van de wijn.
• Klimaat & Invloeden: De Douro kent hete, droge zomers en koude, natte winters, in een sterk bergachtig landschap. Die combinatie helpt om druiven met veel concentratie, rijpheid en structuur voort te brengen, precies wat een LBV nodig heeft.

Vinificatie en rijping

De kelderaanpak is hier volledig gericht op concentratie, zachtheid en een lange, afgeronde stijl. De langere opvoeding maakt deze LBV toegankelijker dan een jonge Vintage Port, zonder zijn kracht te verliezen.

• Vergisting: De vergisting vindt plaats in stenen lagares, gevolgd door traditionele voettreding. Dat zorgt voor krachtige maar zachtere extractie en geeft de wijn de nodige concentratie voor een serieuze LBV-stijl.
• Rijping / Houtopvoeding: Daarna rijpt de wijn 4 jaar in eikenhouten vaten. Die langere vatrijping geeft hem meer ronding, zachtere tannines en een direct drinkbaarder karakter dan Vintage Port, dat veel korter op vat blijft.

Druivensamenstelling

Deze LBV wordt niet als vaste druivenblend gepresenteerd, maar als een klassieke Douro field blend uit oude stokken. Dat past goed bij een Portstijl waarin concentratie, diepte en terroir belangrijker zijn dan het uitlichten van 1 enkel ras.

• Old Vines Field Blend – Douro: De wijn komt van oude, gemengde aanplant. Zulke field blends geven vaak extra gelaagdheid, structuur en complexiteit, precies wat je in een stevige LBV zoekt.

Proefnotities en serveertips

Diep en donker van kleur, met een intense neus van zwarte kers, cistus, pure chocolade en een discrete houttoets. In de mond is deze LBV krachtig en geconcentreerd, met veel fruitdiepte, grip en een duidelijke, rijpe structuur. De afdronk blijft lang hangen en krijgt extra spanning door een aanhoudende frisheid.

• Serveertemperatuur: 16 °C werkt hier het mooist, omdat dit de concentratie, chocoladeachtige diepte en de ronde textuur mooi laat openen.
• Gerechten: Pure chocolade en sterke kazen sluiten hier prachtig op aan, omdat deze LBV genoeg kracht, zoetheid en structuur heeft om rijke smaken mooi op te vangen.

Meer informatie over Silva Reis

De familie Silva Reis is al 4 generaties met de Portsector verbonden. Vooral Manuel da Silva Reis gaf het merk extra gewicht door in de naoorlogse periode de bezittingen in de Douro uit te breiden en heel gericht de beste percelen voor Portproductie te selecteren. Binnen Real Companhia Velha staat Silva Reis daardoor nog altijd voor een klassieke, terroirgedreven Portstijl met veel aandacht voor herkomst en rijping.