Sainte-Anne de L'Abbaye Chardonnay

Sainte-Anne de L'Abbaye Chardonnay 2023 Pays d’Oc, Frankrijk

In Sainte-Anne de L'Abbaye Chardonnay 2023 draait het om frisheid, levendig fruit en een lichte mineraliteit. Deze Chardonnay uit de Languedoc laat vooral groene appel, citrus en subtiele tropische tonen zien, met daarnaast florale nuances die hem een frisse en moderne stijl geven. In de mond houdt hij die lijn mooi vast, met een zachte ronde structuur en een elegante afdronk waarin ook een lichte amandeltoets terugkomt.

Wijngaarden en regio

De herkomst blijft hier bewust zuiver en Zuid-Frans ingevuld.

• Ligging / Herkomst: Deze wijn komt uit de Languedoc en draagt de herkomst Pays d’Oc. Dat past goed bij een Chardonnay die vooral inzet op toegankelijkheid, fris fruit en een heldere stijl.

Druivensamenstelling

Hier draait alles om 1 druif die in deze wijn vooral op frisheid en souplesse is ingezet.

• Chardonnay – Pays d’Oc: Chardonnay vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn citrusgedreven aanzet, zachte rondeur en verfijnde, frisse opbouw.

Proefnotities en serveertips

Licht strogeel in het glas, met een aromatische neus van groene appel, citrus en subtiel tropisch fruit zoals ananas. In de mond is deze Chardonnay levendig en helder, met frisse zuren, een zachte ronde structuur en tonen van citrus en perzik die mooi samenkomen met een lichte mineraliteit. De afdronk blijft fris en elegant, met een subtiele hint van amandel die extra diepte geeft.

• Gerechten: Salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, wit vlees en zachte kazen zoals jonge geitenkaas of Brie sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn frisheid en rondeur mooi combineert.