Château Gruaud Larose Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé 2018

Château Gruaud Larose Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé 2018, Frankrijk

Château Gruaud Larose 2018 is een krachtige Saint-Julien en 2ème Grand Cru Classé uit 1855, afkomstig van een historisch domein met 82 hectare wijngaard in één aaneengesloten blok. De 2018 jaargang combineert de rijkdom van een warm en droog groeiseizoen met de klassieke structuur van Cabernet Sauvignon. Met 67% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot en 9% Cabernet Franc is dit een diepe, gespierde Bordeaux met cassis, ceder, tabak, grafiet en groot bewaarpotentieel.

Wijngaarden en regio

Château Gruaud Larose ligt in Saint-Julien, in het hart van de Médoc op de linkeroever van Bordeaux.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOC Saint-Julien, een appellatie tussen Margaux en Pauillac. Saint-Julien staat bekend om Bordeaux wijnen waarin kracht, verfijning en lange rijping vaak mooi samenkomen.

Oppervlakte: Het domein beschikt over 82 hectare wijngaard. Bijzonder is dat dit vrijwel één aaneengesloten wijngaardblok vormt, waardoor Château Gruaud Larose veel controle heeft over perceelselectie en rijping.

Bodem: De wijngaarden staan op Garonne grind uit het eerste Kwartair, meer dan 600.000 jaar geleden afgezet. Deze grindbodems zorgen voor drainage en warmteopslag, wat vooral Cabernet Sauvignon helpt om volledig en gelijkmatig te rijpen.

Wijngaard & Oogst: De wijnstokken zijn gemiddeld 46 jaar oud en staan met 8500 tot 10.000 stokken per hectare aangeplant. Die combinatie van leeftijd en dichtheid draagt bij aan concentratie, diepte en structuur in de wijn.

Jaargang: 2018 begon nat en lastig, maar vanaf juli volgde warm en droog weer tot aan de oogst. Door de opgebouwde waterreserves in de bodem kon de wijnstok goed blijven functioneren, wat deze jaargang zijn rijkdom en opulente fruit gaf.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Château Gruaud Larose 2018 is precies opgebouwd, met veel aandacht voor perceelselectie, extractie en vatkeuze.

Oogst & Selectie: De druiven worden handmatig geoogst, in de wijngaard op een band geselecteerd en bij binnenkomst nogmaals dubbel gesorteerd. Zo komt alleen rijp en gezond fruit in de cuves terecht.

Vergisting: De vergisting vindt plaats in 50% houten en 50% betonnen temperatuurgecontroleerde cuves bij 24–26 °C. De tanks worden dagelijks geproefd, zodat extractie en structuur nauwkeurig kunnen worden gevolgd.

Maceratie: De schilweking duurt 20–30 dagen, met werk op de lies in de druivenkoek na de vergisting. Wat is maceratie? Maceratie is het contact tussen sap, schillen en pitten, waardoor kleur, tannine en aroma uit de druiven worden gehaald.

Persing & Selectie: Er wordt gewerkt met 3 verticale persen en de perswijn gaat direct op vat. Daarna worden 3 perswijnen afzonderlijk geproefd en geselecteerd, zodat alleen de beste delen extra diepte aan de assemblage geven.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 18–24 maanden in Franse fine grain eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw en de rest 1 tot 2 jaar oud. Dit geeft ceder, specerijen, structuur en verfijnde houtdiepte, terwijl het donkere Cabernet fruit centraal blijft.

Alcoholpercentage: Met 14,2% alcohol heeft Château Gruaud Larose 2018 duidelijk rijpheid en kracht, passend bij de geconcentreerde en opulente stijl van deze jaargang.

Druivensamenstelling

De 2018 blend is klassiek voor de linkeroever, met Cabernet Sauvignon als stevige ruggengraat.

67% Cabernet Sauvignon – Saint-Julien: Cabernet Sauvignon geeft cassis, zwarte bes, grafiet, tanninestructuur en het lange bewaarpotentieel van deze wijn.

24% Merlot – Saint-Julien: Merlot brengt rijper pruimenfruit, ronding en extra zachtheid in de textuur.

9% Cabernet Franc – Saint-Julien: Cabernet Franc voegt aromatische spanning, florale tonen, kruidigheid en extra lengte toe aan de blend.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Château Gruaud Larose 2018 een diepe robijnrode kleur met aroma’s van cassis, braam, zwarte kers, pruim, cederhout, tabak, grafiet, munt, zoethout en donkere chocolade. De smaak is vol, geconcentreerd en gespierd, met rijp zwart fruit, stevige maar fijne tannines en een kruidige minerale kern. De afdronk is lang, krachtig en gelaagd, met ceder, zwarte bes en een klassieke Saint-Julien grip.

Serveertemperatuur: Serveer deze Saint-Julien op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de cederachtige houttonen en de stevige tannines mooi in balans komen.

Gerechten: Uitstekend bij entrecote, lamsrack, rosbief, eendenborst, kalfswang, wildgerechten, paddenstoelen uit de oven, truffelgerechten en harde kazen met rijping.

Bekroningen

97 punten, Jeb Dunnuck (2018): Geprezen om crème de cassis, ceder, zwarte bes, gerookte tabak, minerale diepte, grote concentratie, zuiverheid en een indrukwekkend lange finale.

95 punten, James Suckling (2018): Hoog beoordeeld om aalbes, braam, gedroogde bloemen, pure chocolade, tabaksblad, citruszeste, ultrafijne tannines en een romige, gelaagde structuur.

94 punten, Wine Enthusiast (2018): Beoordeeld als een krachtig gestructureerde wijn met rijke textuur, rookachtige tannines, sappige zwarte bes en duidelijk rijpingspotentieel.

94 punten, The Wine Cellar Insider (2018): Jeff Leve omschrijft de wijn als rond, rijk en vol, met rijpe aalbes, kers, pruim, diepte, complexiteit en een elegante minerale finale.

93 punten, Decanter (2018): Geprezen om zijn diepe bramenfruit, zwarte kers, leisteen, sigaar, chocolade, aarde, zwarte peper en lange rijpingspotentieel.

93 punten, Jane Anson (2018): Benoemd om primaire bramen en blauwe bessen, teer, chocolade, stevige tannines en de geconcentreerde stijl van de warme 2018 jaargang.

92 punten, Robert Parker Wine Advocate (2018): Beoordeeld om zwarte kers, moerbei, pruimencompote, cassis, specerijen, tabaksblad, stevige structuur en een kruidige finale.

4,3 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die goed past bij de reputatie van Château Gruaud Larose als krachtige, klassieke Saint-Julien met groot rijpingspotentieel.

Meer informatie over Château Gruaud Larose

Château Gruaud Larose behoort tot de historische namen van Saint-Julien en werd in 1855 geclassificeerd als 2ème Grand Cru Classé. Het domein ontstond in de 18e eeuw en kreeg zijn naam door de verbinding van de families Gruaud en Larose. Sinds 1997 is Jean Merlaut eigenaar, met Patrick Frédéric als vineyard manager, Stéphanie Lebaron-Bouchonneau als cellar master en Eric Boissenot als consultant oenoloog. De stijl van Gruaud Larose blijft herkenbaar Médoc: krachtig, gestructureerd en gebouwd op Cabernet Sauvignon, maar met steeds meer precisie in wijngaardwerk en kelderselectie.