Château d’Astros Amour Rosé Côtes de Provence

Château d’Astros Amour Rosé 2025 Côtes de Provence, Frankrijk

Château d’Astros Amour Rosé 2025 is de signatuurrosé van Château d’Astros, gemaakt van Grenache, Cinsault en Tibouren uit de Provence. Deze Côtes de Provence rosé heeft meer structuur en gastronomische diepte dan de lichtere Aventure stijl, met zesty citrus, witte perzik, geel fruit en een lange, frisse finale met fijne kruidigheid.

Wijngaarden en regio

Château d’Astros ligt in de Var, in het hart van de Provence.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOP Côtes de Provence, een appellatie die wereldwijd bekendstaat om elegante, droge rosé met frisheid, finesse en mediterrane fruitexpressie.

Wijngaardareaal: Het domein ligt binnen een natuurgebied van 600 hectare, waarvan 80 hectare is aangeplant met wijnstokken. Die combinatie van wijngaard, natuur en biodiversiteit speelt een belangrijke rol in de stijl van Château d’Astros.

Bodem: Château d’Astros werkt met 2 belangrijke bodemtypen. Alluviale bodems langs de Argens geven lichte, fruitige en frisse wijnen, terwijl drogere klei-kalkrijke bodems zorgen voor aromatische concentratie en extra diepte.

Klimaat & Invloeden: De 2025 jaargang kende regelmatige voorjaarsregen, een warme zomer zonder extreme hitte en frisse nachten. Daardoor konden de druiven gelijkmatig rijpen met behoud van frisheid en aromatische precisie.

Vinificatie en rijping

Amour Rosé is gemaakt als een gestructureerde en verfijnde gastronomische rosé.

Vinificatiestijl: De stijl draait om elegantie, fruitzuiverheid en een zijdezachte textuur. De frisse citruslijn houdt de wijn levendig, terwijl het rijpe gele fruit en de kruidige finale voor extra diepte zorgen.

Jaargangexpressie: De rosés van Château d’Astros uit 2025 vallen op door balans, frisheid en precisie. Dat geeft Amour Rosé zijn heldere fruit, brede mondgevoel en lange, frisse afdronk.

Druivensamenstelling

De blend combineert Provençaalse ronding, frisheid en kruidige verfijning.

Grenache – Côtes de Provence: Grenache geeft deze rosé zijn rijpe fruit, zachte ronding en mediterrane souplesse.

Cinsault – Côtes de Provence: Cinsault brengt lichtheid, frisheid en verfijnde fruitexpressie in de blend.

Tibouren – Côtes de Provence: Tibouren is een karakteristiek Provençaals druivenras dat kruidigheid, finesse en extra regionale eigenheid toevoegt.

Proefnotities en serveertips

Licht zalmroze in het glas, met aroma’s van zesty citrus, witte perzik, geel fruit en een subtiele kruidige toets. De smaak is breed en zijdezacht, met frisse spanning, heldere fruitexpressie en een precieze finale. Dit is een gastronomische Provence rosé met lengte, elegantie en een mooie kruidige verfijning.

Serveertemperatuur: Serveer op 8–10 °C, zodat de citrusfrisheid, het zachte fruit en de verfijnde kruidigheid mooi strak blijven.

Gerechten: Prachtig bij gegrilde vis, tonijn tataki, schaal en schelpdieren, Provençaalse kip, salades met gegrilde groenten, burrata, lichte pasta’s of mediterrane gerechten met verse kruiden.

Bekroningen

95 punten / Rosé Trophy, International Wine Challenge (2024): De vorige jaargang werd bekroond als beste rosé binnen de Trophy resultaten, met lof voor de bleke zalmroze kleur, elegante aroma’s van peer, perzik en watermeloen, de delicate textuur en gelaagde fruitexpressie.

4,1 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die goed past bij de status van Amour als de verfijnde signatuurrosé van Château d’Astros.

Meer informatie over Château d’Astros

Château d’Astros is een historisch domein in de Provence waar natuur, erfgoed en wijnbouw sterk met elkaar verbonden zijn. De familie werkt al 9 generaties aan de ontwikkeling van het domein, met aandacht voor biodiversiteit, evenwicht in de wijngaard en een stijl waarin fruit, frisheid en harmonie centraal staan. Amour is de cuvée voor grote momenten, met meer structuur, persoonlijkheid en gastronomische diepte dan de lichtere wijnen van het huis.