Almaviva 2023

Almaviva 2023

Rijpe cassis, verfijnde kruiden en zijdezachte tannines geven deze Chileense rode wijn zijn statige karakter. Aan de voet van de Andes komen de wijngaarden van Puente Alto en de Bordeauxtraditie samen in een wijn met diepte, frisheid en een lange afdronk. Almaviva ontstond uit de samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro. De warme jaargang 2023 levert een genereuze, gepolijste stijl op, waarin het fruit volop spreekt en de structuur ruimte biedt voor verdere ontwikkeling.

Wijngaarden en regio

De nabijheid van de Andes speelt een belangrijke rol in de balans tussen rijpheid en frisheid.

• Ligging / herkomst: De belangrijkste herkomst is Puente Alto, in het hoger gelegen deel van de Maipo Valley in centraal Chili. De Carménère voor deze jaargang komt uit Peumo, in de Cachapoal Valley.
• Hoogte en klimaat: De wijngaarden van Almaviva in Puente Alto liggen op ongeveer 650 meter hoogte, aan de noordelijke oever van de Maipo. Koele berglucht en duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht ondersteunen een geleidelijke rijping.
• Bodem: De alluviale bodem bestaat bovenin uit kleihoudende leem, met daaronder zandige leem, grind en stenen. Deze opbouw zorgt voor een goede afwatering.
• Jaargang 2023: Een droge winter en voorjaar werden gevolgd door een bijzonder warme zomer. De versnelde rijping vroeg om een vroege oogst om fruit en zuren te behouden.

Vinificatie en rijping

Een zorgvuldige selectie en afzonderlijke verwerking van percelen vormen de basis voor de uiteindelijke assemblage.

• Oogst & selectie: De eerste Cabernet Sauvignon werd op 13 maart geplukt; de oogst in Puente Alto eindigde op 24 april. De Carménère uit Peumo volgde tussen 25 april en 5 mei. In de kelder worden eerst de trossen en vervolgens de afzonderlijke druiven met de hand geselecteerd.
• Vergisting: De druiven worden verwerkt in roestvrijstalen tanks die zijn afgestemd op de omvang van de percelen. Een gekoelde inweking gaat vooraf aan de alcoholische vergisting en verdere schilweking, waarmee kleur, aroma’s en structuur worden opgebouwd.
• Malolactische omzetting: Deze vindt spontaan plaats rond de overheveling naar de vaten en zet de scherpere appelzuren om in zachtere melkzuren.
• Rijping: De wijn rijpt 20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 73% nieuw is. Deze opvoeding geeft de assemblage samenhang en voegt verfijnde houtkruiden toe.

Druivensamenstelling

De assemblage combineert een stevige basis met kruidigheid en aromatische verfijning.

• 74% Cabernet Sauvignon: Vormt de ruggengraat met cassis, structuur en bewaarpotentieel.
• 19% Carménère uit Peumo: Brengt ronding, rijp fruit en een kenmerkende kruidigheid.
• 5% Cabernet Franc: Voegt geurige verfijning en extra frisheid toe.
• 2% Petit Verdot: Ondersteunt de kleur, concentratie en tanninestructuur.

Proefnotities en serveertips

Diep, ondoorzichtig robijnrood, met cassis, aardbeien en bramen naast tabak, ceder, olijven en zachte specerijen. De droge smaak is breed en sappig, met een soepele textuur, frisse zuren en ronde, verfijnde tannines. De lange afdronk verbindt rijp fruit met kruidige en aardse nuances.

• Serveertemperatuur: Schenk op 16–18 °C en geef een jonge fles lucht in een karaf, zodat de aroma’s zich kunnen openen.
• Gerechten: Combineer met lamsrack met rozemarijn, entrecote, langzaam gegaarde rundersukade of geroosterde portobello met linzen en tijm.

Bekroningen

• James Suckling, 97/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025: Geprezen om de ronde, soepele structuur, precieze tannines en lange, genuanceerde afdronk.
• Vinous, 96/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025: Benadrukt het sappige fruit, de fijnkorrelige tannines en de aanhoudende frisheid in deze warme jaargang.
• Decanter, 96/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025: Waardeert de combinatie van concentratie, kracht en verfijning, met een fluwelige textuur.
• Robert Parker’s Wine Advocate, 95/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025: Beschrijft een fruitgedreven, elegante wijn met gepolijste tannines en een levendige structuur.
• Vivino, 4,5 uit 5 voor jaargang 2023: Consumentenwaardering voor deze specifieke oogst.

Meer informatie over Almaviva

In 1997 sloten barones Philippine de Rothschild en Eduardo Guilisasti Tagle van Viña Concha y Toro hun samenwerking voor Almaviva. Het uitgangspunt was het Franse châteauconcept: een eigen herkomst, kelder en technisch team die samen aan één herkenbare wijn werken. De eerste jaargang werd in 1998 internationaal geïntroduceerd. Ook het etiket verbindt beide culturen. De naam verwijst naar graaf Almaviva uit Le Mariage de Figaro van Beaumarchais, later door Mozart tot opera verwerkt, en staat in het oorspronkelijke handschrift van de toneelschrijver op de fles. De gestileerde motieven verwijzen naar de inheemse geschiedenis van Chili.