Louis Latour Beaune Grèves Blanc Premier Cru 2024

Louis Latour Beaune Grèves Blanc Premier Cru 2024, Frankrijk (OP=OP)

Louis Latour Beaune Grèves Blanc 2024 is een rijke witte Premier Cru uit Beaune, gemaakt van Chardonnay op een van de bekendste hellingen boven de stad. Grèves staat bekend om bodems met losse steen, zand en grind, precies het soort ondergrond dat Chardonnay spanning, rijpheid en minerale lengte kan geven. Door 8–10 maanden rijping op 100% nieuw Frans eiken uit de eigen kuiperij van Louis Latour krijgt deze witte Bourgogne een volle, ronde en gastronomische stijl met brioche, gele perzik, toast en geroosterde hazelnoot.

Wijngaarden en regio

Beaune Grèves ligt in het noordelijke deel van Beaune, binnen de Côte de Beaune.

Ligging / Herkomst: De wijngaard kijkt uit over de middeleeuwse stad Beaune, nog altijd een van de historische wijnhoofdsteden van Bourgogne.

Appellatie: Beaune Grèves heeft de status Beaune Premier Cru, een herkomst voor wijnen uit geselecteerde wijngaarden met meer diepte en bewaarpotentieel dan een algemene Village wijn.

Bodem: De naam Grèves verwijst naar bodems met losse steen, fijn puin, zand en grind. Deze goed drainerende ondergrond helpt Chardonnay aan concentratie, rijpheid en een minerale spanning in de afdronk.

Wijngaard & Oogst: De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud, het rendement ligt rond 40 hl/ha en de druiven worden met de hand geoogst.

Bewaarpotentieel: Deze witte Premier Cru heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar, passend bij de combinatie van rijpe Chardonnay, kalkrijke spanning en stevige houtopvoeding.

Vinificatie en rijping

De vinificatie geeft deze Chardonnay zijn volle Bourgondische karakter.

Vergisting: De vergisting vindt traditioneel plaats in eikenhouten vaten met 100% malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Hierbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en romiger aanvoelt.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 8–10 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 100% nieuw en medium getoast. Die opvoeding geeft brioche, toast, geroosterde hazelnoot en extra breedte aan de structuur.

Druivensamenstelling

Deze witte Beaune Premier Cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.

100% Chardonnay – Beaune Premier Cru: Chardonnay geeft deze wijn zijn gele perzik, volle aanzet, romige textuur en frisse minerale lengte. In combinatie met nieuw Frans eiken krijgt de druif hier een rijke, gelaagde en duidelijk gastronomische stijl.

Proefnotities en serveertips

Bleekgoud in het glas, met aroma’s van toast, brioche, gele perzik en geroosterde hazelnoot. De smaak is vol en rond, met een romige aanzet, rijp geel fruit en een mooie minerale spanning in de finale. De afdronk blijft lang, rijk en verfijnd, met een subtiele geroosterde toets.

Serveertemperatuur: Serveer deze Beaune Grèves Blanc op 12–14 °C, zodat de romige houttonen, gele perzik en minerale frisheid mooi samenkomen.

Gerechten: Mooi bij gebakken vis, coquilles, kreeft, romige gevogeltegerechten, schaal en schelpdieren, gerechten met beurre blanc en Soumaintrain kaas.

Bekroningen

17,5/20, Perswijn (oogstjaar 2022): Geprezen om rijp geel fruit, citrus, vanille, toast, diepte, romigheid, ziltige zuren en een zeer lange afdronk.

89–91/100, Burghound.com (oogstjaar 2018): Beoordeeld als een frisse, ronde en levendige witte Bourgogne met citrus, kruidige appel, florale tonen en een evenwichtige finale.

92/100, Wine Enthusiast (oogstjaar 2017): Een sterke beoordeling voor de combinatie van Mirabelle, citrus, honing, rijke textuur, frisheid en subtiele rokerigheid.

Elegant profile, Wine Spectator (oogstjaar 2017): Waardering voor appel, citroen, kruidigheid, lichte rokerigheid en frisse zuren.

4,1 sterren, Vivino: Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze witte Beaune Premier Cru breed wordt gewaardeerd door liefhebbers van Bourgondische Chardonnay.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische families van Bourgogne. Het huis is nog altijd familiebezit en staat bekend om een klassieke stijl waarin herkomst, druif en balans centraal staan. De eigen kuiperij maakt Louis Latour extra bijzonder, vooral bij witte Premiers Crus zoals Beaune Grèves Blanc, waar de kwaliteit van het Franse eikenhout direct bijdraagt aan textuur, lengte en verfijning.