Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2023

Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2023, Frankrijk

Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2023 komt uit het thuisdorp van de familie Latour, waar het domein al meer dan 3 eeuwen nauw mee verbonden is. Deze Premier Cru ligt rond Château en cuverie Corton-Grancey en vormt een belangrijk onderdeel van Domaine Louis Latour. De wijn combineert diepe Pinot Noir fruitexpressie met de krachtige, fluweelzachte kant van Aloxe-Corton.

Wijngaarden en regio

Aloxe-Corton ligt in de Côte de Beaune, aan de voet van de beroemde Corton heuvel.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit Aloxe-Corton Premier Cru, binnen de Côte de Beaune. Deze appellatie staat bekend om rode Bourgogne met meer kracht en structuur dan veel andere dorpen in dit deel van Bourgogne.

Premier Cru: Domaine Louis Latour beheert meer dan 90% van deze Premier Cru, gecentreerd rond Château en cuverie Corton-Grancey. Dat maakt Les Chaillots een belangrijke wijngaard binnen het eigen domein van Louis Latour.

Bodem: De bodem bestaat uit kalksteen, alluviaal zand en grind. Wat betekent Les Chaillots? De naam verwijst naar de stenige, kiezelrijke aard van de wijngaard, afgeleid van het Franse woord caillou.

Wijngaard & Oogst: De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en de druiven worden met de hand geoogst. Die leeftijd en zorgvuldige pluk dragen bij aan concentratie, rijp fruit en verfijnde tannines.

Rendement: Het gemiddelde rendement ligt rond 40 hl/ha. Dat past bij de concentratie en structuur die je van een goede Aloxe-Corton Premier Cru mag verwachten.

Vinificatie en rijping

De vinificatie volgt de klassieke rode Bourgogne aanpak van Louis Latour, met open kuipen en rijping op eigen Franse eikenhouten vaten.

Vergisting: De vergisting gebeurt traditioneel in open kuipen, met volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Dat is een omzetting waarbij scherpere appelzuren zachter worden, waardoor Pinot Noir ronder en soepeler aanvoelt.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 10 tot 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw. Dit geeft extra kruidigheid, structuur en verfijnde houttonen, terwijl cassis, zwart fruit en de elegante Pinot Noir expressie centraal blijven.

Vaten: De vaten komen uit de eigen kuiperij van Louis Latour en zijn gemaakt van medium getoast Frans eikenhout. Daardoor blijft de houtinvloed precies en goed afgestemd op de stijl van de appellatie.

Druivensamenstelling

Deze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.

100% Pinot Noir – Aloxe-Corton Premier Cru: Pinot Noir geeft deze wijn zijn diepe robijnrode kleur, zwarte bes, zwarte kers, aardse tonen, zoethout, fijne tannines en elegante lengte.

Proefnotities en serveertips

In het glas heeft Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2023 een diepe robijnrode kleur met een intense neus van zwarte bes. De smaak is vol en fris, met tonen van onderbos, zoethout en rijp donker fruit. De afdronk is elegant, lang en fluweelzacht.

Serveertemperatuur: Serveer deze Aloxe-Corton op 15–17 °C, zodat het zwarte fruit, de aardse tonen en de fijne tannines mooi in balans blijven.

Gerechten: Past uitstekend bij gevogelte, wild gevogelte, eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelen uit de oven, truffelgerechten en gerijpte kazen.

Bekroningen

94/100, James Suckling (2023): Hoog gewaardeerd om zwarte kers, zwarte framboos, zomerbloemen, fijne tannines, uitstekende frisheid en een lange, fluweelzachte finale.

92/100, Tim Atkin (2023): Een sterke beoordeling van een Bourgogne specialist, waarmee deze Aloxe-Corton Premier Cru duidelijk opvalt binnen de 2023 selectie van Louis Latour.

90–92/100, Robert Parker Wine Advocate (2023): Een mooie bandbreedte voor een jonge rode Bourgogne, passend bij een wijn met duidelijke structuur, rijp fruit en verder ontwikkelingspotentieel.

87–90/100, Burghound.com (2023): Allen Meadows beoordeelt Bourgogne doorgaans streng, waardoor deze range een degelijke bevestiging is van de kwaliteit en stijl van deze Premier Cru.

Excellent wine, Burgundy Report (2023): Een positieve persvermelding die de kwaliteit van deze Aloxe-Corton extra onderstreept.

Sommeliers International (2023): Geprezen om zijn zeer goed beheerste balans en aantrekkelijke drinkplezier.

4,1 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die laat zien dat Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots ook bij liefhebbers van rode Bourgogne breed gewaardeerd wordt.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne, met de eerste wijngaardaankoop in 1731 en de oprichting van het handelshuis in 1797. Aloxe-Corton speelt een bijzondere rol in dat verhaal, omdat dit het thuisdorp van de familie Latour is en het domein hier rond Château Corton-Grancey een uitzonderlijk sterke basis heeft. Een ander kenmerk van het huis is de eigen kuiperij, waar de vaten voor de rijping worden gemaakt en waardoor Louis Latour veel controle heeft over de subtiele houtinvloed in zijn Pinot Noir wijnen.