Léon Beyer Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017

Léon Beyer Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 Alsace, Frankrijk

Léon Beyer Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 is een rijke, edelzoete Elzas wijn van een van de klassieke huizen uit Eguisheim. Wat betekent Vendanges Tardives? Dit zijn laat geoogste druiven met een bijzonder hoge suikerconcentratie, waardoor de wijn meer kracht, zoetheid en aromatische diepte krijgt. In deze 2017 proef je roos, lychee, mango, honing, specerijen en een lange, volle afdronk.

Wijngaarden en regio

Deze Gewurztraminer komt uit de Elzas, waar Léon Beyer al generaties lang verbonden is met Eguisheim.

Ligging / Herkomst: De wijn valt onder AOC Alsace, een herkomst die bekendstaat om uitgesproken aromatische witte wijnen. Eguisheim ligt in het hart van de Elzas en is al eeuwen een belangrijke wijnplaats.

Bodem: Voor deze wijn wordt mergel kalksteen genoemd. Die combinatie draagt bij aan volume, kruidigheid en spanning, wat goed past bij de aromatische kracht van Gewurztraminer.

Wijngaard & Oogst: Vendanges Tardives vraagt om druiven met een hoge natuurlijke rijpheid. Daardoor ontstaat een wijn met meer concentratie, meer zoetheid en een rijkere aromatische expressie dan bij een klassieke droge Gewurztraminer.

Vinificatie en rijping

De vinificatie ondersteunt de volle, geconcentreerde stijl van deze laat geoogste Gewurztraminer.

Oogst & Selectie: De druiven worden laat geoogst, wanneer de rijpheid en suikerconcentratie veel hoger liggen dan bij reguliere Elzas wijnen. Dat geeft de wijn zijn intense, bijna nectarachtige karakter.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt in grote foudres. Grote houten vaten geven subtiele zuurstofuitwisseling en extra textuur, zonder dat duidelijke nieuwe houtaroma’s de florale en kruidige Gewurztraminer geur overheersen.

Stijl: Deze Vendanges Tardives is vol, zoet en geconcentreerd, met een dichte structuur en een lange finale. De combinatie van honing, exotisch fruit en specerijen maakt de wijn uitgesproken gastronomisch.

Druivensamenstelling

Deze wijn wordt volledig gemaakt van Gewurztraminer, een van de meest aromatische druivenrassen van de Elzas.

100% Gewurztraminer – Alsace: Gewurztraminer geeft deze wijn zijn parfum van roos, viooltjes, lychee, mango, perzik, honing, peper, gember en kruidnagel.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Léon Beyer Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 een heldere gele kleur. De neus is intens en rijk, met perzik, mango, viooltjes, roos, honing, munt, peper, gember en kruidnagel. De smaak is vol, zoet en dicht, met abrikoos, exotisch fruit, kruidigheid en een lange, aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur: Serveer deze Gewurztraminer op 10–12 °C, zodat de rijke zoetheid, florale aroma’s en kruidige frisheid mooi in balans blijven.

Gerechten: Prachtig bij foie gras, blauwschimmelkaas, Munster, Aziatische gerechten met milde specerijen, fruitdesserts, tarte tatin en gebak met gedroogd fruit of noten.

Bekroningen

4,2 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die goed past bij de rijke, aromatische en gastronomische stijl van deze Léon Beyer Gewurztraminer Vendanges Tardives.

Meer informatie over Léon Beyer

Léon Beyer behoort tot de klassieke namen van de Elzas en is gevestigd in Eguisheim. De familie Beyer is sinds 1580 verbonden met wijnbouw en de moderne maison werd in 1867 opgericht door Emile Beyer. Vandaag wordt het huis geleid door Marc Beyer, samen met Yann Léon en Anne Sophie, waarmee inmiddels 14 generaties familiegeschiedenis samenkomen in een stijl die sterk gericht is op gastronomische wijnen met karakter, structuur en bewaarpotentieel.