Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 3ème Grand Cru Classé 2020

Château Calon-Ségur 2020 Saint-Estèphe, Frankrijk

Château Calon-Ségur 2020 is een indrukwekkende Saint-Estèphe en 3ème Grand Cru Classé uit 1855. Deze jaargang wordt sterk gedragen door Cabernet Sauvignon en combineert cassis, zwarte kers, munt, grafiet, viooltjes, ceder en krachtige maar verfijnde tannines. Met 78% Cabernet Sauvignon, 20 maanden rijping op 100% nieuw Frans eikenhout en een rendement van 33 hl/ha is dit een grote, langlevende Bordeaux met duidelijke diepte en precisie.

Wijngaarden en regio

Château Calon-Ségur ligt in Saint-Estèphe, in het noordelijke deel van de Médoc op de linkeroever van Bordeaux.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOC Saint-Estèphe. Deze appellatie staat bekend om krachtige Bordeaux wijnen met zwarte bes, ceder, grafiet, kruidigheid en stevige structuur.

Classificatie: Château Calon-Ségur is sinds 1855 geclassificeerd als 3ème Grand Cru Classé. Daarmee behoort het château tot de historische geclassificeerde domeinen van de Médoc.

Oppervlakte: Het domein heeft 55 hectare wijngaard, waarvan 45 hectare in productie en 50 hectare aangeplant. Die wijngaard ligt op een van de klassieke terroirs van Saint-Estèphe.

Bodem: De bodem bestaat uit een dikke laag grind uit het Kwartair, met vooral klei in de ondergrond uit het Tertiair. Boven op de grindafzettingen ligt ook een fijne laag meerklei, wat bijdraagt aan kracht, frisheid en waterregulatie.

Jaargang: 2020 was vroeg, warm en droog, met hoge meeldauwdruk in het voorjaar en hitte in juli en augustus. Regen eind augustus en de diepe klei van het terroir hielpen de wijnstokken om de droogte op te vangen, waarna de oogst van 24 tot en met 30 september in goede omstandigheden werd afgerond.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Château Calon-Ségur is precies, krachtig en volledig gericht op de balans tussen structuur en verfijning.

Oogst & Selectie: De druiven worden met de hand geplukt, met een eerste selectie in de wijngaard. Daarna volgt mechanische sortering door vibratie en vervolgens handmatige sortering, zodat alleen gezond en rijp fruit wordt gebruikt.

Vergisting: De wijn vergist in temperatuurgecontroleerde tronconische roestvrijstalen tanks. De vatting duurt 18 tot 21 dagen, waarbij kleur, tannine en aroma zorgvuldig uit de schillen worden gehaald.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 20 maanden op 100% nieuwe eikenhouten vaten. Die opvoeding geeft ceder, grafiet, toast, specerijen en extra structuur, terwijl het krachtige Cabernet fruit de houtinvloed goed kan dragen.

Alcoholpercentage: Met 13,8% alcohol blijft deze 2020 opvallend beheerst voor een geconcentreerde Bordeaux jaargang. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en stevige tannines geeft de wijn veel bewaarkracht.

Selectie: Slechts 47% van de totale productie ging naar de Grand Vin. Dat onderstreept de strenge selectie achter deze jaargang.

Druivensamenstelling

De 2020 blend is uitgesproken Cabernet gedreven, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als verfijnende aanvullingen.

78% Cabernet Sauvignon – Saint-Estèphe: Cabernet Sauvignon geeft cassis, zwarte bes, grafiet, munt, ceder, tanninestructuur en het lange bewaarpotentieel van deze wijn.

12% Merlot – Saint-Estèphe: Merlot brengt ronding, rijpe pruim, zwarte kers en extra zachtheid in het midden van de smaak.

9% Cabernet Franc – Saint-Estèphe: Cabernet Franc voegt florale tonen, kruidigheid, frisheid en extra aromatische precisie toe.

1% Petit Verdot – Saint-Estèphe: Petit Verdot geeft kleur, kruidige spanning en extra grip in de finale.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Château Calon-Ségur 2020 een diepe robijnrode tot bijna paarse kleur. De neus is intens en gelaagd, met cassis, braam, zwarte kers, rode bes, munt, viooltjes, rozenblaadjes, grafiet, ceder, espresso, tabak en een ijzerachtige minerale toets. De smaak is krachtig, geconcentreerd en precies, met rijp donker fruit, frisse spanning, stevige maar fijne tannines en een lange, kruidige Saint-Estèphe finale.

Serveertemperatuur: Serveer deze Saint-Estèphe op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de cederachtige houttonen en de krachtige tannines mooi samenkomen.

Gerechten: Uitstekend bij entrecote, côte de boeuf, lamsrack, rosbief, eendenborst, wildgerechten, kalfswang, stoofgerechten, truffelgerechten en harde kazen met rijping.

Bekroningen

99 punten, Jeb Dunnuck (2020): Een uitzonderlijke beoordeling voor een Saint-Estèphe met enorme fruitzuiverheid, volle rijkdom, ultrafijne tannines en een bewaarpotentieel van meerdere decennia.

98 punten, The Wine Independent (2020): Lisa Perrotti-Brown beoordeelt deze wijn zeer hoog om zijn gespierde fruit, stevige structuur, frisse zuren en lange minerale finale.

98 punten, Jane Anson (2020): Geprezen om de combinatie van kracht en beheersing, met cassis, eucalyptus, munt, zwarte kers, damson, geconcentreerde tannines en 100% nieuw hout.

98 punten, Decanter (2020): Een topscore voor een geconcentreerde en klassieke Calon-Ségur met balans, spanning en een stijl die duidelijk aansluit bij de grote jaargangen van het château.

98 punten, Alexandre Ma (2020): Een hoge waardering die de intensiteit, precisie en grote klasse van deze Saint-Estèphe jaargang extra onderstreept.

97 punten, Robert Parker Wine Advocate (2020): William Kelley noemt deze wijn briljant, met cassis, rode bes, munt, potloodslijpsel, viooltjes, rozenblaadjes, diepe lagen en een lange, geparfumeerde finale.

96 punten, James Suckling (2020): Hoog gewaardeerd om blauwe bessen, bramen, spearmint, krenten, zoete specerijen, mokka, walnoot, gespierde maar fluweelzachte tannines en een lange afdronk.

96 punten, Vinous, Antonio Galloni (2020): Een sterke beoordeling voor een geconcentreerde, donkere en serieuze Saint-Estèphe met kracht, spanning en duidelijke Cabernet signatuur.

95 punten, Wine Spectator (2020): Een mooie internationale score voor de klassieke combinatie van donker fruit, grip, frisheid, ceder en lange Bordeaux structuur.

94 punten, Vinous, Neal Martin (2020): Beoordeeld als een precieze en serieuze Calon-Ségur met cassis, mineraliteit, kruidigheid en de structuur om lang te rijpen.

17,5/20, Jancis Robinson (2020): Een hoge beoordeling binnen de 20 puntenschaal, passend bij de klassieke, gestructureerde en langlevende stijl van deze Saint-Estèphe.

4,3 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering voor Château Calon-Ségur Saint-Estèphe Grand Cru Classé, passend bij de reputatie van dit château als een van de meest geliefde namen van Saint-Estèphe.

Meer informatie over Château Calon-Ségur

Château Calon-Ségur behoort tot de oudste wijngoederen van Saint-Estèphe en heeft wortels die teruggaan tot 1147. De naam Calon verwijst naar een kleine boot die in de middeleeuwen werd gebruikt om hout over de Gironde te vervoeren. Het beroemde hart op het etiket verwijst naar de Markies de Ségur, die ook verbonden was aan grote namen als Lafite en Latour, maar volgens de bekende Bordeaux legende zijn hart in Calon had. Sinds 2012 is het château in handen van Suravenir, waarna veel is geïnvesteerd in wijngaard, selectie en kelderprecisie.