Bodegas Campillo 57 Seleccion Especial 2016

Bodegas Campillo 57 Selección Especial 2016 Rioja DOCa, Spanje

Bodegas Campillo 57 Selección Especial 2016 is een gelimiteerde Rioja Gran Reserva, gemaakt als eerbetoon aan de vierde generatie van de familie Martínez Zabala. De wijn komt uit Rioja Alavesa en wordt gemaakt van Tempranillo en Graciano, afkomstig van eigen wijngaarden rond Laguardia en Oyón. Met 24 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten, 14,5% alcohol en 96 punten bij Decanter World Wine Awards 2023 is dit een serieuze Spaanse rode wijn met rijp donker fruit, balsamische kruidigheid en lange lengte.

Wijngaarden en regio

Bodegas Campillo ligt in Laguardia, in Rioja Alavesa, aan de voet van de Sierra Cantabria.

• Ligging / Herkomst: Campillo 57 komt uit Rioja Alavesa, een hooggelegen en koeler deel van Rioja. Door de ligging bij de Sierra Cantabria profiteren de wijngaarden van frisse nachten, wind en een duidelijk verschil tussen dag en nacht.

• Wijngaarden: De Tempranillo komt van de beste kleine percelen van de finca El Monte in Laguardia, met stokken van meer dan 60 jaar oud op meer dan 700 m hoogte. De Graciano komt uit een klein perceel in Oyón, ook in Rioja Alavesa.

• Hoogte: De belangrijkste wijngaarden van Bodegas Campillo liggen op de zuidelijke hellingen van de Sierra Cantabria, tussen 650 en 720 m hoogte. Daardoor liggen de temperaturen ongeveer 3 tot 4 °C lager dan gemiddeld in Rioja.

• Bodem: De wijngaarden staan op klei-kalksteen en klei-ijzerhoudende bodems. Deze bodems geven Tempranillo structuur, frisheid en kruidige diepte, terwijl Graciano extra spanning en kleur toevoegt.

• Oogst: De druiven worden met de hand geoogst in kratten van 15 kg. Dat voorkomt beschadiging van het fruit en maakt zorgvuldige selectie mogelijk voordat de druiven de kelder ingaan.

Vinificatie en rijping

Campillo 57 wordt gemaakt met aparte vinificatie van Tempranillo en Graciano, gevolgd door lange rijping op Frans eiken.

• Koude inweking: De druiven krijgen eerst 4 dagen koude maceratie op 4 °C. Wat doet koude maceratie? Deze techniek helpt om kleur, geur en fruitaroma’s uit de schillen te halen voordat de alcoholische vergisting begint.

• Vergisting: Tempranillo en Graciano vergisten apart. Daardoor kan elke druif op zijn eigen karakter worden begeleid en later nauwkeurig worden samengebracht in de uiteindelijke blend.

• Malolactische omzetting: Na de alcoholische vergisting gaan de Graciano en de helft van de Tempranillo naar nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter voor de malolactische omzetting. Hierdoor worden de zuren ronder en krijgt de wijn meer textuur.

• Rijping / Houtopvoeding: Daarna wordt de andere helft van de Tempranillo toegevoegd en rijpt de wijn samen 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze lange opvoeding geeft tonen van balsamico, vanille, specerijen, toast en donkere chocolade.

• Alcoholpercentage: Met 14,5% alcohol heeft deze Rioja voldoende kracht en rijpheid, terwijl de frisheid van Rioja Alavesa voor balans zorgt.

Druivensamenstelling

De 2016 vintage wordt gemaakt van Tempranillo en Graciano, zonder dat de officiële bronnen exacte percentages bevestigen.

• Tempranillo – Rioja Alavesa: Tempranillo vormt de kern van de wijn en geeft rijp rood fruit, zwarte kers, structuur en de klassieke Rioja signatuur.

• Graciano – Rioja Alavesa: Graciano brengt kleur, frisheid, kruidigheid en extra spanning in de afdronk. In Rioja wordt deze druif vaak gebruikt om wijnen meer aromatische diepte en bewaarkracht te geven.

Proefnotities en serveertips

Diep kersenrood in het glas, met aroma’s van rijp zwart fruit, rode bessen, kers, balsamische kruiden, munt, gedroogde kruiden, vanille, toast en exotische specerijen. De smaak is vol, rond en krachtig, met zeer zachte tannines, goede balans, veel fruitdiepte en een lange finale waarin fruit en kruidigheid mooi doorlopen.

• Serveertemperatuur: Serveer Bodegas Campillo 57 Selección Especial 2016 op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de balsamische tonen en het Franse eiken mooi samenkomen.

• Gerechten: Schenk bij gegrild rundvlees, lamsrack, wildgerechten, stoofvlees, paddenstoelen van de grill, tonijn, kabeljauw of gerijpte kazen.

Bekroningen

• 96/100 en gouden medaille, Decanter World Wine Awards 2023 (2016 vintage): Een zeer sterke internationale bekroning voor deze Rioja, waarmee Campillo 57 Selección Especial 2016 duidelijk boven het gemiddelde Gran Reserva niveau uitstijgt.

• Bacchus de Plata 2023 (2016 vintage): Een extra Spaanse onderscheiding voor dezelfde jaargang, waarmee de kwaliteit van deze Campillo 57 binnen Rioja opnieuw wordt bevestigd.

Meer informatie over Bodegas Campillo

Bodegas Campillo werd in 1990 geopend in Laguardia, nadat Julio Faustino Martínez in 1988 begon aan zijn droom om een bijzondere château bodega midden tussen de wijngaarden te bouwen. Het domein ligt aan de voet van de Sierra Cantabria en was een pionier in Rioja door architectuur, wijngaard en wijnkelder als één geheel te ontwerpen. Campillo 57 is bedacht als eerbetoon aan het geboortejaar 1957 van het eerste familielid van de vierde generatie Martínez Zabala, waardoor deze wijn niet alleen technisch bijzonder is, maar ook een duidelijke familiebetekenis heeft.