Clos Labade Merlot

Clos Labade Merlot

Clos Labade Merlot 2022 is een soepele, fruitgedreven Zuid-Franse rode wijn voor barbecue, charcuterie en ontspannen momenten waarop je iets zachts en direct toegankelijks wilt schenken. De wijn komt uit de Montagne Noire, waar arme, droge hellingen en veel zon samen een duidelijk zuidelijk profiel geven. Die vrije, cépagegerichte stijl past mooi bij Pays d’Oc. Wat is Pays d’Oc IGP? Dat is een brede herkomst in Zuid-Frankrijk die veel ruimte laat voor druivengerichte wijnen zoals Merlot. 

Wijngaarden en regio

De herkomst geeft deze Merlot meer reliëf dan een eenvoudige instapwijn.

• Ligging / Herkomst: Clos Labade ligt op de zuidelijke flank van de Montagne Noire, in het overgangsgebied tussen Toulouse, Carcassonne en de Middellandse Zee. Dat plaatst deze wijn in een warm stuk van Zuid-Frankrijk, maar wel in een heuvelzone met duidelijke landschappelijke eigenheid.
• Bodem: De bodems zijn zeer droog en goed drainerend, met klei en een hoog aandeel schist. Zulke arme gronden beperken de groeikracht van de wijnstok en helpen om het fruit geconcentreerd te houden.
• Klimaat & Invloeden: De hellingen kennen een warm zuidelijk klimaat en zijn begroeid met garrigue en altijdgroene eiken. Dat onderstreept het mediterrane karakter van deze herkomst.
• Landschap: De Montagne Noire hoort bij de uitlopers van het Massif Central en loopt af richting de vlakte van Carcassonne. Ook de Catharenkastelen van Lastours horen bij deze streek en geven het gebied extra historische lading.

Vinificatie en rijping

De kelderaanpak is hier bewust klassiek gehouden, zodat fruit en souplesse voorop blijven staan.

• Oogst & Selectie: De oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden ontsteeld. Dat geeft meer controle over de kwaliteit van het fruit en een schonere basis voor de vergisting.
• Vergisting: De vinificatie verloopt traditioneel, met een maceratie van ongeveer 12 dagen bij 28 °C. Die aanpak geeft voldoende extractie voor kleur, fruit en een zachte maar duidelijke structuur.

Druivensamenstelling

Hier draait alles om 1 druif die in deze zonnige herkomst een ronde en toegankelijke kant laat zien.

• 100% Merlot – Pays d’Oc: Merlot vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn zachte tannines, donkere fruitindruk en soepele opbouw.

Proefnotities en serveertips

Dieprood in het glas, met een kruidig en fruitig bouquet. In de mond proef je rijpe zwarte kersen, een zachte tanninestructuur en een soepele, makkelijk drinkbare stijl. De afdronk blijft rond en aangenaam doorlopen, met genoeg body voor hartige gerechten.

• Serveertemperatuur: 14–16 °C werkt hier het best, omdat dit bereik het donkere fruit mooi opent en de zachte structuur in balans houdt.
• Gerechten: Barbecue, kruidige vleesgerechten en een informele maaltijd met vrienden sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat deze Merlot soepel blijft en tegelijk genoeg smaak heeft voor hartige accenten.

Meer informatie over Clos Labade

Clos Labade is een estate bottled wijn met een heldere, zuidelijke stijl zonder overbodige opsmuk. Binnen deze lijn staat de Montagne Noire centraal, met arme hellingen, mediterrane begroeiing en een directe focus op druivenras en drinkplezier. Juist die combinatie maakt deze Merlot herkenbaar als een toegankelijke Zuid-Franse wijn met duidelijk herkomstgevoel.