Villa Emilio

Villa Emilio ligt net buiten het stadje Puisserguier, ten Noordwesten van Béziers. De wijngaarden liggen tussen de 88 en 205 meter hoogte, in een zeer winderige omgeving, waardoor er grote temperatuurschommelingen mogelijk zijn. Als het er heeft geregend, drogen de druiven, door deze wind snel op, waardoor er zelden rotte druiven voorkomen.

Op dit oude domein, dat in de appellation Saint-Chinian ligt, boden de Hospitaliers in de middeleeuwen onderdak aan de bedevaartgangers op de route naar Compostela. Zijn naam dankt dit wijngoed van 60 ha,  aan de Romeinse Villa Emilio, waar deze gronden oorspronkelijk aan toe behoorden.

Het was één van de eerste wijndomeinen die de Romeinen langs de Via Domitia (de heirbaan van Rome naar Spanje) vestigden. Het huidige domein is geherstructureerd in 1970 door de familie Lacugue, die er sindsdien hoge kwaliteitswijnen maakt.