{"product_id":"weingut-hofinger-pinot-noir-merlot-gobelsburger-haide","title":"Weingut Höfinger Pinot Noir Merlot Gobelsburger Haide","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ywe191\" data-start=\"26\" data-end=\"116\"\u003eWeingut Höfinger Pinot Noir Merlot Gobelsburger Haide 2018 Niederösterreich, Oostenrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"605\"\u003eWeingut Höfinger Pinot Noir Merlot Gobelsburger Haide 2018 is een krachtige rode Oostenrijkse cuvée van 2 druiven die je niet vaak samen ziet: Pinot Noir en Merlot. De druiven groeien samen op de Gobelsburger Haide, een warm plateau met schotterbodem waar ze volledig rijp worden geoogst en samen worden gevinifieerd. Door 18 maanden rijping in gebruikte barriques krijgt de wijn extra diepte, met tonen van donkere kersen, gedroogde pruim, bloedsinaasappel, nougat en fijne kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"607\" data-end=\"630\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"632\" data-end=\"707\"\u003eGobelsburger Haide ligt bij Gobelsburg, in het Kamptal in Niederösterreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"709\" data-end=\"930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"709\" data-end=\"732\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Weingut Höfinger ligt in Gobelsburg, in het hart van het Kamptal. Deze regio is vooral bekend om witte wijnen, waardoor deze rijpe Pinot Noir Merlot cuvée juist extra opvalt binnen het assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"1135\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"946\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De druiven groeien samen op de Gobelsburger Haide. Dat is belangrijk, omdat Pinot Noir en Merlot al in de wijngaard dezelfde rijpingsomgeving delen en vervolgens ook samen worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1147\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De Gobelsburger Haide heeft schotterbodem. Deze stenige bodem warmt goed op en helpt de druiven om genoeg rijpheid te bereiken voor een krachtige rode wijnstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1324\"\u003eRijpheid:\u003c\/strong\u003e De druiven worden volledig rijp geoogst. Dat verklaart de rijpe fruittonen van gedroogde pruim, donkere kers en bloedsinaasappel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1456\" data-end=\"1481\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1570\"\u003eDe vinificatie is gericht op rijp fruit, kracht en een kruidige houtgerijpte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1587\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir en Merlot worden samen gevinifieerd. Daardoor versmelten het fruitige, elegante karakter van Pinot Noir en de stevigere structuur van Merlot al tijdens het wijnmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"2004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1795\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 18 maanden in gebruikte barriques. Die rijping geeft tonen van edel hout, nougat, fijne kruidigheid en een zachtere, meer afgeronde structuur zonder dat nieuw hout de rijpe fruitkern overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2006\" data-end=\"2028\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft deze rode wijn duidelijk kracht en rijpheid, passend bij de warme schotterbodem van Gobelsburger Haide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2158\" data-end=\"2173\"\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e Met 1 g\/l restsuiker blijft de wijn droog van stijl, waardoor het rijpe fruit stevig en gastronomisch overkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2287\" data-end=\"2310\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2312\" data-end=\"2373\"\u003eDeze Oostenrijkse rode wijn combineert Pinot Noir met Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2375\" data-end=\"2513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2375\" data-end=\"2411\"\u003ePinot Noir – Gobelsburger Haide:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir brengt donkere kers, elegantie, sappigheid en een verfijnde kruidige spanning in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2515\" data-end=\"2635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2547\"\u003eMerlot – Gobelsburger Haide:\u003c\/strong\u003e Merlot geeft meer body, rijper donker fruit, tanninestructuur en een voller mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2637\" data-end=\"2668\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2670\" data-end=\"3020\"\u003eKrachtig robijngranatrood met violette reflecties, gevolgd door donkere kersen, gedroogde pruim, bloedsinaasappel, zoethout, nougat en subtiel edel hout. De smaak is sappig en kruidig, met aanwezige tannines, een fijne chocolade vijgentoets en een mineraal nootachtige afdronk. De finale blijft lang hangen, met rijp fruit, rozijn en kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3022\" data-end=\"3164\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3022\" data-end=\"3045\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pinot Noir Merlot op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de kruidigheid en de tannines mooi in balans komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3166\" data-end=\"3324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3166\" data-end=\"3180\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij kalfswang, geroosterd varkensvlees, eendenborst, lamsrack, wildgerechten, paddenstoelenjus, kruidige stoofschotels en halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3326\" data-end=\"3340\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3342\" data-end=\"3565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3342\" data-end=\"3373\"\u003e91 punten, Falstaff (2018):\u003c\/strong\u003e Geprezen om robijngranatrode kleur, violette reflecties, edelhout, zoethout, donkere kersen, bloedsinaasappel, nougat, sappigheid, presente tannines en een lange mineraal nootachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3567\" data-end=\"3766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3567\" data-end=\"3600\"\u003e90 punten, Wein Guide (2018):\u003c\/strong\u003e Een sterke bevestiging voor deze rijpe rode cuvée van Gobelsburger Haide, die binnen het assortiment van Höfinger als een van de opvallende rode wijnen wordt gezien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"scy54w\" data-start=\"3768\" data-end=\"3808\"\u003eMeer informatie over Weingut Höfinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3810\" data-end=\"4237\"\u003eWeingut Höfinger is een klein familiebedrijf uit Gobelsburg waar inmiddels de 3e generatie actief is. Johanna Höfinger en haar vader Egmont zetten de familietraditie voort met wijnen die dicht bij hun herkomst blijven, van frisse Kamptal wijnen tot krachtige rode cuvées zoals Pinot Noir x Merlot. Naast het wijnbedrijf runt de familie ook de Rebstockgrill, waardoor wijn en gastronomie bij Höfinger vanzelfsprekend samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Höfinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093436944694,"sku":"8083","price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/WeingutHofingerPinotNoirMerlotGobelsburgerHaide.webp?v=1784196388","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/weingut-hofinger-pinot-noir-merlot-gobelsburger-haide","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}