{"product_id":"valdelagunde-rueda-verdejo-pedro-escudero","title":"Pedro Escudero Valdelagunde Rueda Verdejo","description":"\u003ch2\u003ePedro Escudero Valdelagunde Rueda Verdejo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier laat Pedro Escudero Verdejo spreken zoals hij hem het liefst ziet: jong, helder en vol energie, rechtstreeks uit het hart van La Seca. Sappig wit fruit, citrus en een verfijnd kruidig randje krijgen extra spanning van de hooggelegen, stenige wijngaarden en de koele vinificatie, waardoor Valdelagunde opvallend veel karakter biedt binnen zijn frisse, toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit La Seca, een van de historische centra van Verdejo binnen D.O. Rueda.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Seca ligt in Valladolid, midden in Rueda en dicht bij de Duero. De familie Escudero bezit hier het grootste deel van haar wijngaarden, in een zone die lokaal hoog staat aangeschreven vanwege de kwaliteit van Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De familiepercelen rond La Seca liggen rond 750 m boven zeeniveau. De hoogte versterkt het verschil tussen warme dagen en koele nachten en helpt de druiven hun natuurlijke zuren tijdens de rijping te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De arme bodems bestaan uit grind, zand en klei, met aan het oppervlak veel afgeronde rivierkeien. Deze stenen zorgen voor goede drainage en slaan overdag warmte op, die gedurende de nacht geleidelijk wordt afgegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het uitgesproken continentale klimaat brengt koude winters, hete zomers en weinig neerslag. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn belangrijk voor de balans tussen rijp fruit en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e Pedro Escudero werkt traditioneel en vermijdt herbiciden en pesticiden. Organische bemesting en bodembewerking zijn gericht op gezonde, zelfstandige wijnstokken die het karakter van de lokale bodem zo duidelijk mogelijk weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlles in de kelder is gericht op het vasthouden van de frisse, expressieve kant van Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden tijdens de koele nacht geoogst, zodat ze met een lage temperatuur en zoveel mogelijk intacte aroma’s bij de kelder aankomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na een zorgvuldige persing vindt de alcoholische vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Deze koele, zuurstofarme verwerking houdt citrus, wit fruit en de natuurlijke aromatische intensiteit helder en zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping \/ Opvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt een houtvrije opvoeding op roestvrijstaal, waardoor frisheid, fruit en de typische kruidige kant van Verdejo volledig centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée is volledig opgebouwd rond de druif waarmee La Seca en Rueda hun internationale reputatie hebben gevestigd.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Verdejo – Rueda:\u003c\/strong\u003e Verdejo combineert uitgesproken aroma’s van wit fruit en citrus met frisse zuren en een karakteristiek kruidig, licht anijsachtig accent. Juist die combinatie geeft Valdelagunde zijn herkenbare aromatische spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHelder geel met een expressieve neus van peer, wilde perzik, appel en citrus, aangevuld door een verfijnde toets van anijs. De smaak is sappig en fris met zachte, levendige zuren en rijp wit fruit. Een subtiel kruidige spanning geeft de lange, verfrissende afdronk extra karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Verdejo op 8–10 °C, zodat het frisse citrusfruit strak blijft terwijl de rijpere fruit- en kruidige aroma’s voldoende ruimte krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, frisse salades, lichte groentegerechten, gevogelte en jonge kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSterwijn, De Grote Hamersma (2023):\u003c\/strong\u003e Een eerdere jaargang werd geroemd om zijn sappige fruit, kruidigheid, grapefruit en limoen, met opvallend veel balans en lengte voor een jonge Rueda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4,0 sterren, Vivino (2025):\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore voor de huidige jaargang en een mooie bevestiging van het brede drinkplezier van deze frisse Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Pedro Escudero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Escudero is al generaties verbonden met de wijngaarden van La Seca. In 2002 besloten Pedro Escudero en zijn vrouw Paula hun eigen bodega te bouwen en zelf wijn te gaan bottelen; inmiddels spelen ook Pablo, Diego en María een belangrijke rol binnen het familiebedrijf. De filosofie begint nadrukkelijk in de wijngaard: kleine verschillen in bodem, ligging en leeftijd van de stokken moeten herkenbaar blijven in de wijn, waarbij Verdejo de belangrijkste druif van het domein vormt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54429725065526,"sku":"5597","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/valdelagunde-rueda-verdejo_5597.webp?v=1787209734","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/valdelagunde-rueda-verdejo-pedro-escudero","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}