{"product_id":"silvano-garcia-dulce-monastrell","title":"Silvano García Dulce Monastrell D.O. Jumilla 0,5L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1wu3z46\" data-start=\"878\" data-end=\"933\"\u003eSilvano García Dulce Monastrell D.O. Jumilla, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1415\"\u003eSilvano García Dulce Monastrell is een zoete rode wijn uit Jumilla, gemaakt van oude Monastrell stokken die alleen in uitzonderlijk gunstige jaren deze geconcentreerde stijl kunnen leveren. De druiven worden laat en met de hand geoogst, op het moment dat Monastrell zijn diepe kleur, rijpe fruit en natuurlijke kracht maximaal heeft opgebouwd. Het resultaat is een intense dessertwijn van 500 ml met rozijnen, gekonfijt rood fruit, kruidigheid, toast en een fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1417\" data-end=\"1440\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1514\"\u003eDeze zoete Monastrell komt uit D.O. Jumilla, in Murcia, Zuidoost Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1516\" data-end=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1539\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Jumilla ligt in het droge binnenland van Murcia, een streek waar Monastrell al generaties lang een hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1657\" data-end=\"1672\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e D.O. Jumilla staat bekend om krachtige wijnen van Monastrell, een druif die goed bestand is tegen warmte, droogte en lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"2051\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1831\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Monastrell wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar en worden met de hand geoogst aan het einde van oktober. Die late oogst zorgt voor veel concentratie, rijpheid en natuurlijke zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2053\" data-end=\"2217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2066\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Deze wijn wordt alleen gemaakt wanneer de weersomstandigheden bijzonder goed zijn. Dat maakt de productie selectiever dan bij een standaard rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2219\" data-end=\"2244\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2246\" data-end=\"2341\"\u003eDe vinificatie is gericht op maximale concentratie, zachte structuur en een lange, rijpe smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2343\" data-end=\"2357\"\u003eMaceratie:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt een lange maceratie. Wat is maceratie? Dat is de periode waarin sap en schillen samen in contact blijven, waardoor kleur, aroma’s en structuur uit de druivenschillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2556\" data-end=\"2704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2556\" data-end=\"2566\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Door de late oogst en lange maceratie krijgt de wijn zijn intense granaatrode kleur, rijpe fruitconcentratie en fluweelzachte mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2706\" data-end=\"2729\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2731\" data-end=\"2792\"\u003eDeze zoete rode wijn wordt volledig gedragen door Monastrell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2794\" data-end=\"3024\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2794\" data-end=\"2824\"\u003eMonastrell – D.O. Jumilla:\u003c\/strong\u003e Monastrell geeft deze wijn zijn diepe kleur, rijpe rode fruit, kruidigheid en stevige basis. In deze zoete stijl komt de druif naar voren met rozijnen, gekonfijt fruit en een warme, zachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3026\" data-end=\"3057\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3059\" data-end=\"3361\"\u003eIntens granaatrood in het glas, met violette tonen en een krachtige geur van rozijnen, rijp rood fruit, specerijen en toast. De smaak is fluweelzacht, complex en rond, met gekonfijt fruit en een schone, lange afdronk. De wijn blijft rijk en zoet, maar behoudt genoeg kruidigheid om spannend te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3363\" data-end=\"3520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3363\" data-end=\"3386\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Dulce Monastrell op 8–10 °C, zodat de zoetheid fris blijft en het rijpe fruit mooi in balans komt met de kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3522\" data-end=\"3666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3522\" data-end=\"3536\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij foie gras, blauwe kaas, rijstgerechten, charcuterie, pure chocolade desserts, chocoladetaart en desserts met rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3668\" data-end=\"3682\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3684\" data-end=\"3851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3684\" data-end=\"3753\"\u003eBaco de Oro en beste zoete wijn van Spanje 2020 (oogstjaar 2019):\u003c\/strong\u003e Een sterke nationale erkenning voor de kwaliteit van deze zoete Monastrell binnen zijn categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3853\" data-end=\"4003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3853\" data-end=\"3896\"\u003e91 punten, Guía Peñín (oogstjaar 2019):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als krachtige, smaakvolle zoete wijn met rijp fruit, gedroogd fruit, zoete specerijen en toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4005\" data-end=\"4163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4005\" data-end=\"4076\"\u003eGrand Gold, Frankfurt International Trophy Awards (oogstjaar 2016):\u003c\/strong\u003e Een hoge internationale bekroning voor een eerdere jaargang van deze Dulce Monastrell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4165\" data-end=\"4320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4165\" data-end=\"4224\"\u003e95 punten en goud, Gilbert \u0026amp; Gaillard (oogstjaar 2016):\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale score die de concentratie en complexiteit van deze wijn onderstreept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ovz5y6\" data-start=\"4322\" data-end=\"4368\"\u003eMeer informatie over Bodegas Silvano García\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4370\" data-end=\"4823\"\u003eBodegas Silvano García komt voort uit Bodegas Reyes, een familiebedrijf dat in 1925 werd opgericht. Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer en combineert het huis de traditie van Jumilla met een moderne, creatieve blik op wijn. Juist deze Dulce Monastrell laat die eigenzinnige kant goed zien: een intense, zoete wijn van Monastrell die alleen in bijzondere jaren wordt gemaakt en duidelijk laat proeven hoe krachtig deze druif in Jumilla kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093445562678,"sku":"7631","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/SilvanoGarciaDulceMonastrell.webp?v=1781223050","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/silvano-garcia-dulce-monastrell","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}