{"product_id":"louis-latour-vosne-romanee-2023","title":"Louis Latour Vosne Romanée 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"mpv1gd\" data-start=\"425\" data-end=\"484\"\u003eLouis Latour Vosne Romanée 2023 Vosne Romanée, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"938\"\u003eLouis Latour Vosne Romanée 2023 komt uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Côte de Nuits, waar Pinot Noir bekendstaat om zijn parfum, finesse en verborgen kracht. Deze Village Bourgogne krijgt 10–12 maanden rijping op eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, met 20% nieuw Frans eiken. Het resultaat is een verfijnde rode Bourgogne met diepte, zijdeachtige tannines en de elegante spanning die Vosne Romanée zo geliefd maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"940\" data-end=\"963\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1043\"\u003eVosne Romanée ligt in de Côte de Nuits, het noordelijke deel van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1068\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Vosne Romanée is een Village appellation in de Côte de Nuits en behoort tot de beroemdste dorpen voor rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1198\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op ijzerhoudende kleigrond, een bodemtype dat bijdraagt aan structuur, diepte en de herkenbare kracht van Vosne Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1366\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de druiven worden met de hand geoogst, zodat er zorgvuldig geselecteerd kan worden in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1631\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1523\"\u003eRendement:\u003c\/strong\u003e Het gemiddelde rendement ligt rond 40 hl\/ha, wat helpt om voldoende concentratie in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1654\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar, passend bij de combinatie van fijne tannines, houtopvoeding en Village herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1788\" data-end=\"1813\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1901\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bourgondische aanpak met zorgvuldige houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1903\" data-end=\"2086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1903\" data-end=\"1918\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt traditioneel plaats in open cuves. Deze methode past goed bij Pinot Noir, omdat kleur, geur en tannines geleidelijk uit de schillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2116\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Het Franse eikenhout uit de eigen kuiperij van Louis Latour is medium getoast, wat subtiele kruidigheid, extra textuur en een elegante houtinvloed geeft zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2373\" data-end=\"2396\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2398\" data-end=\"2496\"\u003eDeze Vosne Romanée wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, de klassieke blauwe druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2498\" data-end=\"2753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2529\"\u003ePinot Noir – Vosne Romanée:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn diepe robijnrode kleur, verfijnde geur, zijdeachtige tannines en elegante structuur. In Vosne Romanée krijgt de druif vaak een extra kruidige en sensuele laag, met veel finesse in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2755\" data-end=\"2786\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2788\" data-end=\"3047\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van mocha, bosgrond, griotte en zwarte bes. De smaak is vol, zijdeachtig en gelaagd, met rijp donker fruit, fijne tannines en een luchtige finale. De houtopvoeding geeft extra ronding en kruidige diepte aan de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3049\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3049\" data-end=\"3072\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Vosne Romanée op 14–15 °C, zodat het parfum, de fijne tannines en de frisse spanning van Pinot Noir mooi behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3210\" data-end=\"3224\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij rundvlees Mironton, konijn met cantharellen, hert met cranberry’s en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3320\" data-end=\"3334\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3336\" data-end=\"3471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3336\" data-end=\"3360\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze Vosne Romanée breed wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3473\" data-end=\"3516\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3518\" data-end=\"3909\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische namen van Bourgogne. Het huis is nog altijd familiebezit en werkt met een herkenbare stijl waarin traditie, herkomst en balans centraal staan. Bijzonder is dat Louis Latour een eigen kuiperij heeft, waardoor het huis veel controle houdt over de kwaliteit en invloed van het eikenhout dat bij de rijping wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068782432566,"sku":"3522","price":89.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourVosneRomanee2023.webp?v=1780579101","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/louis-latour-vosne-romanee-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}