{"product_id":"louis-latour-rully-rouge-2023","title":"Louis Latour Rully Rouge 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1yokdyv\" data-start=\"296\" data-end=\"345\"\u003eLouis Latour Rully Rouge 2023 Rully, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"764\"\u003eLouis Latour Rully Rouge 2023 is een rode Bourgogne uit Rully, het eerste dorp dat je tegenkomt wanneer je vanuit de Côte d’Or zuidwaarts de Côte Chalonnaise binnenrijdt. Deze wijn combineert de verfijnde signatuur van Pinot Noir met een opvallend zuivere opvoeding op roestvrijstaal. Daardoor ligt de nadruk op fris rood fruit, elegante tannines en de toegankelijke kant van een klassieke Village wijn uit Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"766\" data-end=\"789\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"854\"\u003eRully ligt in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1026\"\u003e\u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"879\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Rully is een Village appellation in de Côte Chalonnaise en vormt geografisch de overgang van de Côte d’Or naar het zuidelijker deel van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1043\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e De appellatie Rully brengt zowel rode als witte wijnen voort op Village niveau en Premier Cru niveau, waardoor het dorp een brede reputatie heeft binnen de Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1229\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De Pinot Noir groeit op klei en kalksteen, een klassieke Bourgondische bodemcombinatie die bijdraagt aan drainage, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1392\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en leveren ongeveer 45 hl\/ha. Dat geeft de druiven voldoende concentratie zonder het elegante karakter van Rully te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1563\" data-end=\"1588\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1662\"\u003eDe kelderaanpak is klassiek en ingetogen, met weinig afleiding van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1664\" data-end=\"1679\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt traditioneel plaats in open cuves, een methode die goed past bij Pinot Noir omdat kleur, geur en tannines geleidelijk uit de schillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"2044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1863\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Dat houdt de fruitexpressie helder en geeft de structuur tijd om rustig samen te komen zonder extra houtaroma’s toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2046\" data-end=\"2069\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2071\" data-end=\"2166\"\u003eDeze rode Rully wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, de klassieke blauwe druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2191\"\u003ePinot Noir – Rully:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn robijnrode kleur, sappige kersenfruit, fijne tannines en elegante structuur. In Rully komt de druif vaak wat directer en fruitgedrevener naar voren dan in de beroemdste dorpen van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2419\" data-end=\"2450\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2736\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van zwarte bes, zoethout, peper en rijpe kers. De smaak is fris, sappig en elegant, met fijne tannines en een lange, zuivere afdronk. De roestvrijstalen rijping houdt het fruit mooi helder en geeft de wijn een levendige Bourgondische spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"2890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2738\" data-end=\"2761\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Rully Rouge op 14–15 °C, zodat de frisheid van de Pinot Noir behouden blijft en de fijne tannines soepel aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2892\" data-end=\"2986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2892\" data-end=\"2906\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie, gevogelte, kalfsvlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2988\" data-end=\"3031\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3033\" data-end=\"3456\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische namen van Bourgogne. De familie Latour is al generaties lang verbonden met de streek, met belangrijke momenten zoals de aankoop van Château Corton Grancey in 1891 en de verdere ontwikkeling van eigen domeinen in Bourgogne en daarbuiten. Het huis staat bekend om een klassieke, herkenbare stijl waarin herkomst, druif en balans centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068782334262,"sku":"3520","price":25.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourRullyRouge2023.webp?v=1780578919","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/louis-latour-rully-rouge-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}