{"product_id":"louis-latour-marsannay-rouge","title":"Louis Latour Marsannay Rouge","description":"\u003ch2 data-section-id=\"e2g1yv\" data-start=\"307\" data-end=\"364\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 Marsannay, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"817\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 laat precies zien waarom Marsannay zo’n interessante noordelijke toegangspoort tot de Côte d’Or is. Deze rode Bourgogne komt uit een appellatie die pas in 1987 haar officiële erkenning kreeg, maar inmiddels stevig meetelt binnen de Côte de Nuits. De combinatie van een historisch wijnhuis, handmatige oogst en een vinificatie zonder houtrijping geeft deze wijn een zuivere, levendige en opvallend klassieke signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"819\" data-end=\"842\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"844\" data-end=\"921\"\u003eMarsannay ligt in het noordelijke deel van de Côte de Nuits, net onder Dijon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"946\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Marsannay markeert de noordelijke toegang tot de Côte d’Or en vormt het begin van de beroemde Route des Grands Crus door Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1095\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Marsannay kreeg in 1987 de status Appellation Contrôlée, als erkenning voor de constante kwaliteit van de wijnen uit dit dorp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1234\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op klei en kalksteen, met ijzerrijke bodems die bijdragen aan de levendige en robuuste signatuur van Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1391\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, het rendement ligt rond 45 hl\/ha en de druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1507\" data-end=\"1532\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1624\"\u003eDe vinificatie is traditioneel, met de nadruk op fruitzuiverheid en een soepele structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1641\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open cuves en ondergaat volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Hierbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"2030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1886\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De rijping van 10–12 maanden in roestvrijstaal houdt de fruitexpressie helder en geeft de wijn tijd om zijn structuur mooi te laten versmelten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2032\" data-end=\"2055\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2138\"\u003eDeze Marsannay Rouge is gemaakt van het klassieke druivenras voor rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2167\"\u003ePinot Noir – Marsannay:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn kern van kersenfruit, verfijnde tannines en elegante Bourgondische structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2279\" data-end=\"2310\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2312\" data-end=\"2596\"\u003eDonker robijnrood in het glas, met griotte, framboos, aardbei, zoethout, kruidigheid en een subtiele minerale toets. De smaak is royaal en sappig, met kersenfruit, fijne tanninespanning en een licht kruidige ondertoon. De afdronk is lang, soepel en mooi gedragen door rijp rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"2728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2598\" data-end=\"2621\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Marsannay Rouge op 15–17 °C, zodat het fruit levendig blijft en de tannines soepel aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2730\" data-end=\"2812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2730\" data-end=\"2744\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij geroosterde eend, coq au vin, lamsstoof en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2814\" data-end=\"2828\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2830\" data-end=\"2999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2830\" data-end=\"2865\"\u003e93–94\/100, Vert de Vins (2023):\u003c\/strong\u003e Hoge waardering voor de combinatie van rijp donker fruit, florale tonen, kruidigheid, precisie en een sappige, aanhoudende structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3001\" data-end=\"3161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3001\" data-end=\"3035\"\u003e92\/100, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om tonen van framboos, aardbei, sinaasappelschil en crushed stone, met medium body, stevig fruit en tanninespanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3214\"\u003e89\/100 en Top Value Wine, Burghound.com (2023):\u003c\/strong\u003e Geselecteerd als sterke waarde binnen zijn categorie en gewaardeerd om zijn frisse rijpe fruit, energie en bewaarpotentieel van 4–7 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3354\" data-end=\"3482\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3354\" data-end=\"3383\"\u003e89\/100, Tim Atkin (2023):\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale beoordeling op de 100-puntsschaal voor deze Marsannay uit jaargang 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3484\" data-end=\"3624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3484\" data-end=\"3522\"\u003eBurgundy Report, “Intense” (2023):\u003c\/strong\u003e Een treffende beoordeling voor de donkere kersen, frisse breedte en aanhoudende finale van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3626\" data-end=\"3669\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3671\" data-end=\"4050\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en familiebezit, met een duidelijke focus op Bourgondische traditie, continuïteit en toekomstgericht werken. Die combinatie maakt Louis Latour al generaties lang een herkenbare naam voor wie klassieke Bourgogne zoekt met een betrouwbare stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068782235958,"sku":"3519","price":27.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourMarsannayRouge.webp?v=1780578830","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/louis-latour-marsannay-rouge","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}