{"product_id":"louis-latour-chateau-corton-grancey-grand-cru-2020","title":"Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2020","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1nyf1jx\" data-start=\"0\" data-end=\"79\"\u003eLouis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2020 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"81\" data-end=\"662\"\u003eLouis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2020 is de vlaggenschip rode Bourgogne van Maison Louis Latour, gemaakt van Pinot Noir uit 5 Grand Cru delen op de heuvel van Corton. De naam Grancey verwijst naar de laatste eigenaren van het château aan de weg naar Corton, voordat de familie Latour het domein in 1891 kocht. Deze wijn wordt alleen gemaakt wanneer de druiven perfect rijp zijn en na afzonderlijke rijping worden uitsluitend de beste vaten samengevoegd. Daardoor staat Château Corton Grancey voor de meest selectieve en prestigieuze rode Corton stijl van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"664\" data-end=\"687\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"792\"\u003eChâteau Corton Grancey komt uit Corton Grand Cru, in Aloxe-Corton in het noorden van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1078\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"819\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn is een assemblage van 5 delen van Domaine Latour Corton Grand Cru: Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi en Chaumes. De verhouding tussen deze percelen verschilt per jaargang, zodat alleen de sterkste balans in de uiteindelijke wijn terechtkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1255\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1092\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op mergel en kalksteen. Deze bodems geven Pinot Noir structuur, diepte en een minerale ondertoon, passend bij de kracht van Corton Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1459\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1281\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de opbrengst ligt rond 35 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig kan worden geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1657\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1479\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Corton Grand Cru is een van de grote rode Grand Cru herkomsten van de Côte de Beaune. De wijnen staan bekend om kracht, bewaarpotentieel en een stevige maar verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1659\" data-end=\"1682\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1684\" data-end=\"1737\"\u003eDeze Grand Cru wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"2038\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1775\"\u003ePinot Noir – Corton Grand Cru:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft Château Corton Grancey zijn diepe robijnrode kleur, zwarte kers, blauwe bes, kruidigheid en verfijnde tannines. Op de heuvel van Corton krijgt de druif meer kracht, diepte en bewaarpotentieel dan in veel lichtere dorpsappellations van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2040\" data-end=\"2065\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2067\" data-end=\"2190\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bourgondische aanpak, met afzonderlijke rijping per perceel en een strenge eindselectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2391\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2209\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en structuur uit de Pinot Noir schillen te halen, terwijl de verfijning van de druif behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2640\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2395\" data-end=\"2423\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat de wijn extra diepte, kruidigheid en ronding geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2642\" data-end=\"2873\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2644\" data-end=\"2657\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e De 5 Grand Cru onderdelen rijpen eerst afzonderlijk. Daarna worden alleen de beste vaten samengevoegd voor Château Corton Grancey, waardoor de wijn zijn complexiteit en exclusieve positie binnen Louis Latour krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3062\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2877\" data-end=\"2898\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Grand Cru heeft een bewaarpotentieel van 10–15 jaar. De structuur, tannines en concentratie geven de wijn genoeg basis om zich langzaam verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3064\" data-end=\"3095\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3097\" data-end=\"3359\"\u003eIn het glas heeft Château Corton Grancey 2020 een diepe robijnrode kleur met een lichte granaattoets. De geur is complex, met zwarte kers, blauwe bes en mokka. De smaak is rond en gelaagd, met zachte tannines, subtiele peperigheid en een lange, krachtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3361\" data-end=\"3519\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3363\" data-end=\"3386\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Corton Grand Cru op 16–17 °C, zodat de zwarte kers, mokka, kruidigheid en zachte tannines volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3521\" data-end=\"3633\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3523\" data-end=\"3537\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wild zwijn, geroosterd rundvlees, geroosterde kwartel, eend à l’orange en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3635\" data-end=\"3649\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3651\" data-end=\"3815\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3653\" data-end=\"3687\"\u003e98\/100, James Suckling (2020):\u003c\/strong\u003e Geprezen om de combinatie van wilde en verfijnde Grand Cru kracht, met kruidige diepte, fijne tannines en een energieke finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3817\" data-end=\"3962\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3819\" data-end=\"3855\"\u003e90–92\/100, Burghound.com (2020):\u003c\/strong\u003e Waardeert de aardse, licht sauvage aroma’s, donkere kers, florale nuance, goede energie en stevige lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3964\" data-end=\"4104\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3966\" data-end=\"3995\"\u003e94\/100, Tim Atkin (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt zwarte bes, pruim, onderbos, minerale kracht, mooi getextureerde tannines en een zachte fruitkern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4106\" data-end=\"4235\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4108\" data-end=\"4135\"\u003e18\/20, Perswijn (2020):\u003c\/strong\u003e Compact en krachtig, met rijpe kersen, bramen, leer, bosgrond, baconachtige diepte en grote lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4237\" data-end=\"4392\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4239\" data-end=\"4274\"\u003e93\/100, Wine Enthusiast (2020):\u003c\/strong\u003e Prijst de combinatie van umami, paddenstoel, zwarte kers, steenachtige spanning, sappige tannines en levendige zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4394\" data-end=\"4557\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4396\" data-end=\"4433\"\u003e92\/100, The Wine Advocate (2020):\u003c\/strong\u003e Beschrijft een volle, gelaagde stijl met framboos, kers, zoete specerijen, pioenroos, pure chocolade en poederige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4559\" data-end=\"4712\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4561\" data-end=\"4603\"\u003e94\/100, Wine Spectator Insider (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt de fluwelige textuur, zwarte kers, braam, pruim, aarde, specerijen en het sterke bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4714\" data-end=\"4830\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4716\" data-end=\"4740\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze prestigieuze Corton Grand Cru van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1d6pjzy\" data-start=\"4832\" data-end=\"4878\"\u003eMeer informatie over Château Corton Grancey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4880\" data-end=\"5358\"\u003eChâteau Corton Grancey neemt binnen Maison Louis Latour een bijzondere plaats in. De wijn is geen afzonderlijk perceel, maar een selectie uit 5 Grand Cru delen op de Corton heuvel. Die werkwijze maakt deze cuvée uniek binnen het huis: elk deel wordt apart opgevoed en pas na rijping wordt bepaald welke vaten goed genoeg zijn voor de uiteindelijke assemblage. Voldoet een jaargang niet aan het gewenste niveau, dan wordt Château Corton Grancey niet als aparte cuvée uitgebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068770079030,"sku":"3472","price":131.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourChateauCortonGrancey2020.webp?v=1780578902","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/louis-latour-chateau-corton-grancey-grand-cru-2020","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}