{"product_id":"louis-latour-beaunes-greves-blanc-2024","title":"Louis Latour Beaune Grèves Blanc Premier Cru 2024","description":"\u003ch2 data-end=\"945\" data-start=\"875\" data-section-id=\"15lthf9\"\u003eLouis Latour Beaune Grèves Blanc Premier Cru 2024, Frankrijk \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e(OP=OP)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1472\" data-start=\"947\"\u003eLouis Latour Beaune Grèves Blanc 2024 is een rijke witte Premier Cru uit Beaune, gemaakt van Chardonnay op een van de bekendste hellingen boven de stad. Grèves staat bekend om bodems met losse steen, zand en grind, precies het soort ondergrond dat Chardonnay spanning, rijpheid en minerale lengte kan geven. Door 8–10 maanden rijping op 100% nieuw Frans eiken uit de eigen kuiperij van Louis Latour krijgt deze witte Bourgogne een volle, ronde en gastronomische stijl met brioche, gele perzik, toast en geroosterde hazelnoot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1497\" data-start=\"1474\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1579\" data-start=\"1499\"\u003eBeaune Grèves ligt in het noordelijke deel van Beaune, binnen de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1726\" data-start=\"1581\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1581\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaard kijkt uit over de middeleeuwse stad Beaune, nog altijd een van de historische wijnhoofdsteden van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1915\" data-start=\"1728\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1743\" data-start=\"1728\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Beaune Grèves heeft de status Beaune Premier Cru, een herkomst voor wijnen uit geselecteerde wijngaarden met meer diepte en bewaarpotentieel dan een algemene Village wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2123\" data-start=\"1917\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1927\" data-start=\"1917\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De naam Grèves verwijst naar bodems met losse steen, fijn puin, zand en grind. Deze goed drainerende ondergrond helpt Chardonnay aan concentratie, rijpheid en een minerale spanning in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2261\" data-start=\"2125\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2147\" data-start=\"2125\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud, het rendement ligt rond 40 hl\/ha en de druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2441\" data-start=\"2263\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2284\" data-start=\"2263\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze witte Premier Cru heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar, passend bij de combinatie van rijpe Chardonnay, kalkrijke spanning en stevige houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2468\" data-start=\"2443\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2470\"\u003eDe vinificatie geeft deze Chardonnay zijn volle Bourgondische karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2792\" data-start=\"2543\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2558\" data-start=\"2543\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt traditioneel plaats in eikenhouten vaten met 100% malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Hierbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en romiger aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3048\" data-start=\"2794\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2822\" data-start=\"2794\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 100% nieuw en medium getoast. Die opvoeding geeft brioche, toast, geroosterde hazelnoot en extra breedte aan de structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3073\" data-start=\"3050\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3143\" data-start=\"3075\"\u003eDeze witte Beaune Premier Cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3399\" data-start=\"3145\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3186\" data-start=\"3145\"\u003e100% Chardonnay – Beaune Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn gele perzik, volle aanzet, romige textuur en frisse minerale lengte. In combinatie met nieuw Frans eiken krijgt de druif hier een rijke, gelaagde en duidelijk gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3432\" data-start=\"3401\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3713\" data-start=\"3434\"\u003eBleekgoud in het glas, met aroma’s van toast, brioche, gele perzik en geroosterde hazelnoot. De smaak is vol en rond, met een romige aanzet, rijp geel fruit en een mooie minerale spanning in de finale. De afdronk blijft lang, rijk en verfijnd, met een subtiele geroosterde toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3861\" data-start=\"3715\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3738\" data-start=\"3715\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Beaune Grèves Blanc op 12–14 °C, zodat de romige houttonen, gele perzik en minerale frisheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4019\" data-start=\"3863\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3877\" data-start=\"3863\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij gebakken vis, coquilles, kreeft, romige gevogeltegerechten, schaal en schelpdieren, gerechten met beurre blanc en Soumaintrain kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4035\" data-start=\"4021\" data-section-id=\"om3m1d\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4189\" data-start=\"4037\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4076\" data-start=\"4037\"\u003e17,5\/20, Perswijn (oogstjaar 2022):\u003c\/strong\u003e Geprezen om rijp geel fruit, citrus, vanille, toast, diepte, romigheid, ziltige zuren en een zeer lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4369\" data-start=\"4191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4237\" data-start=\"4191\"\u003e89–91\/100, Burghound.com (oogstjaar 2018):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als een frisse, ronde en levendige witte Bourgogne met citrus, kruidige appel, florale tonen en een evenwichtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4538\" data-start=\"4371\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4416\" data-start=\"4371\"\u003e92\/100, Wine Enthusiast (oogstjaar 2017):\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor de combinatie van Mirabelle, citrus, honing, rijke textuur, frisheid en subtiele rokerigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4674\" data-start=\"4540\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4593\" data-start=\"4540\"\u003eElegant profile, Wine Spectator (oogstjaar 2017):\u003c\/strong\u003e Waardering voor appel, citroen, kruidigheid, lichte rokerigheid en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4847\" data-start=\"4676\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4700\" data-start=\"4676\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze witte Beaune Premier Cru breed wordt gewaardeerd door liefhebbers van Bourgondische Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4892\" data-start=\"4849\" data-section-id=\"14kb3ee\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"5321\" data-start=\"4894\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische families van Bourgogne. Het huis is nog altijd familiebezit en staat bekend om een klassieke stijl waarin herkomst, druif en balans centraal staan. De eigen kuiperij maakt Louis Latour extra bijzonder, vooral bij witte Premiers Crus zoals Beaune Grèves Blanc, waar de kwaliteit van het Franse eikenhout direct bijdraagt aan textuur, lengte en verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093448347958,"sku":"4024","price":54.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourBeauneGrevesBlancPremierCru2024.webp?v=1785151771","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/louis-latour-beaunes-greves-blanc-2024","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}