{"product_id":"le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-blanc-2024","title":"Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eLe Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLimoen, mandarijn en witte bloemen geven deze witte Rhônewijn een levendige, verfijnde geur. De jaargang 2024 combineert sappig fruit en een elegante textuur met frisse zuren die de smaak spanning geven. Le Vieux Donjon kiest voor vergisting en opvoeding in roestvrij staal, waardoor citrus, bloemige nuances en de eigen structuur van de druiven helder naar voren komen. Het is de enige witte cuvée van het familiedomein van Claire en François Michel: een expressieve Châteauneuf-du-Pape die zowel jong aantrekkelijk is als ruimte heeft voor verdere ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe witte wijn heeft een eigen plaats binnen het overwegend rode assortiment van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône, Frankrijk. De witte wijngaarden van Le Vieux Donjon liggen onder meer in de sector Cabrières, waar het domein ook zijn aanplant van witte druiven heeft uitgebreid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Klei-kalksteenbodems en zand kenmerken de herkomst. Deze verschillen in bodemopbouw zorgen binnen de appellatie voor uiteenlopende groeiomstandigheden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlimaat \u0026amp; invloeden:\u003c\/strong\u003e Een zonnig mediterraan klimaat en de mistral bepalen het regionale karakter. De combinatie van rijping in de zon en aandacht voor het oogstmoment is belangrijk voor het evenwicht tussen fruit en frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koele verwerking en korte tankopvoeding houden het frisse, geurige karakter centraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en na de oogst geperst. De verwerking bij lage temperatuur helpt de frisse aroma’s te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De malolactische omzetting wordt vermeden, zodat de natuurlijke zuren en de levendige stijl behouden blijven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt 3 maanden opvoeding in roestvrij staal. Deze bereiding zonder houtopvoeding laat ruimte aan het fruit en de bloemige nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe verhouding van beide druiven geeft de jaargang 2024 een frisse, geurende basis met voldoende breedte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70% Clairette – Châteauneuf-du-Pape:\u003c\/strong\u003e Vormt de basis van de assemblage en draagt bij aan de bloemige geur, de citrusachtige nuances en de verfijnde structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30% Roussanne – Châteauneuf-du-Pape:\u003c\/strong\u003e Voegt aromatische diepte, rijper fruit en extra ronding aan het mondgevoel toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLichtgeel, met geuren van limoen, mandarijn, peer en witte bloemen. De droge smaak is sappig en elegant, met een ronde textuur en levendige zuren die het fruit dragen. Een subtiel kruidig, mineraal accent geeft de lange afdronk extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 10–12 °C, zodat zowel de frisse citrus als de bredere, bloemige aroma’s tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij ravioli met langoustine, gebakken coquilles met risotto, zeebaars met venkel of een romige kipbereiding.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Revue du vin de France – 95\/100, Guide 2026, jaargang 2024:\u003c\/strong\u003e Geprezen om de beheerste rijpheid, de verfijnde structuur en nuances van mediterrane kruiden en venkel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJancis Robinson – 17,5\/20, 2025, jaargang 2024:\u003c\/strong\u003e Waardering voor limoen en mandarijn, de energieke zuren en de combinatie van toegankelijkheid, fruitconcentratie en elegantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter – 93\/100, 2025, jaargang 2024:\u003c\/strong\u003e Sappige peer en gele pruim, met spanning, intensiteit en een stenig accent in de afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino – 4,1\/5 over alle jaargangen:\u003c\/strong\u003e Consumentenwaardering voor de witte Châteauneuf-du-Pape van Le Vieux Donjon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Le Vieux Donjon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vieux Donjon behoort al generaties tot de familie Michel. Het domein kreeg een nieuwe impuls toen Lucien en Marie-José Michel in 1979 hun wijngaarden en ervaring samenbrachten. Hun kinderen Claire en François zetten het familiebedrijf voort, met aandacht voor het werk in wijngaard en kelder en een overzichtelijke keuze van slechts twee cuvées per jaar: één rood en één wit. Binnen die aanpak krijgt de witte wijn een eigen behandeling, gericht op zijn frisse aroma’s en verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnagentuur Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67908355096886,"sku":"LVDCH9B2024","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-blanc-2024","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}