{"product_id":"juve-camps-essential-purpura-reserva-brut-2022","title":"Juvé \u0026 Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8asr8y\" data-start=\"0\" data-end=\"64\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022 Cava, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"399\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022 is een biologische Cava uit Penedès, gemaakt volgens de traditionele methode en minimaal 24 maanden gerijpt op fles. Deze brut combineert Macabeo, Xarel·lo en Parellada in een frisse, droge stijl met fijne bubbels, groene appel, witte bloemen, venkel en subtiele tonen van broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"401\" data-end=\"424\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"531\"\u003eEssential Púrpura 2022 komt grotendeels van Espiells, het belangrijkste wijngaarddomein van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"556\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Espiells ligt in Penedès en vormt een belangrijk onderdeel van de mousserende wijnen van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"672\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 180–250 m hoogte. Dat helpt om frisheid en aromatische spanning te behouden in de basiswijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"804\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan uit leem en kalksteen. Die combinatie geeft de wijn zijn frisse structuur en verfijnde, droge lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"944\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke balans en lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1062\" data-end=\"1087\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1151\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, balans en fijne mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1173\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden zacht geperst, waarna alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt voor een zuivere, frisse basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1307\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Elke druivensoort vergist apart in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt malolactische omzetting, waardoor de zuren zachter worden en de wijn meer romigheid krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1472\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1487\"\u003eAssemblage:\u003c\/strong\u003e Pas na de afzonderlijke vergisting wordt de blend samengesteld. Zo kan Juvé \u0026amp; Camps precies zoeken naar balans, frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1643\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode. Daarbij ontstaan de fijne bubbels en de klassieke Cava structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1783\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1795\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 24 maanden op fles. Daardoor krijgt hij naast fris fruit ook subtiele tonen van broodkorst, rook en extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1956\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12% alcohol blijft deze Cava levendig, strak en goed doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2030\" data-end=\"2053\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2117\"\u003eDe blend bestaat uit drie klassieke druivenrassen uit Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2119\" data-end=\"2145\"\u003e40% Macabeo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn wit fruit, zachte citrus en een ronde, toegankelijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2229\" data-end=\"2256\"\u003e35% Xarel·lo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo brengt structuur, frisheid, venkelachtige kruidigheid en de droge spanning die zo kenmerkend is voor goede Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2408\"\u003e25% Parellada – Penedès:\u003c\/strong\u003e Parellada zorgt voor florale tonen, lichtheid en extra elegantie in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2488\" data-end=\"2519\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2820\"\u003eLicht goudgeel in het glas, met fijne, aanhoudende bubbels en aroma’s van venkel, witte bloemen, groene appel, broodkorst en lichte rokerigheid. De smaak is fris en strak, met goed geïntegreerde bubbels die overgaan in een romige, zachte textuur. De afdronk is lang, harmonieus en verfrissend droog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2822\" data-end=\"2959\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2822\" data-end=\"2845\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–8 °C, zodat de fijne mousse, frisse appeltonen en kruidige Xarel·lo expressie mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2961\" data-end=\"3138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2975\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief en bij Eggs Benedict, salmon tartare met dille, spaghetti cacio e pepe, groentetempura, schaal en schelpdieren, tapas of lichte borrelhapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ekpzjq\" data-start=\"3140\" data-end=\"3176\"\u003eMeer informatie over Juvé \u0026amp; Camps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3178\" data-end=\"3600\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een historisch familiehuis uit Sant Sadurní d’Anoia en behoort tot de bekende namen van Penedès. Het huis werkt met eigen wijngaarden, biologische teelt en lange flesrijping, waardoor de Cava’s meer diepte en precisie krijgen dan veel eenvoudige mousserende wijnen. Essential Púrpura is gemaakt als toegankelijke instap in de stijl van Juvé \u0026amp; Camps: klassiek, droog, fris en duidelijk geworteld in Penedès.\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54203084702006,"sku":"JC101","price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/Juve_CampsEssentialPurpuraReservaBrut.webp?v=1783607900","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/juve-camps-essential-purpura-reserva-brut-2022","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}