{"product_id":"echo-de-lynch-bages-2023","title":"Echo de Lynch Bages 2023","description":"\u003ch2\u003eEcho de Lynch Bages 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRijp bessenfruit, een ronde aanzet en de herkenbare kruidigheid van Pauillac komen hier samen in een wijn met een levendig karakter. Echo is de tweede wijn van Château Lynch-Bages en biedt een toegankelijke kennismaking met dit domein, terwijl de stevige, fijnkorrelige tannines voldoende houvast geven. In 2023 gaat een royale fruitkern samen met frisse spanning en zorgvuldig verweven houttonen. Dat maakt deze jaargang aantrekkelijk voor liefhebbers van klassieke Bordeaux die naast structuur ook sappigheid zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst ligt in Pauillac, in de Médoc op de linkeroever van Bordeaux. Het landschap rond Bages wordt gekenmerkt door grindbodems die een belangrijke rol spelen in de waterhuishouding van de wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Pauillac AOP, binnen de Bordeauxstreek, afkomstig van Château Lynch-Bages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e grindafzettingen van de Garonne. Deze goed doorlatende bodems voeren overtollig water af en slaan overdag warmte op.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroeiseizoen 2023:\u003c\/strong\u003e hoge zomertemperaturen vertraagden de rijping. Regen op 12 september bracht verlichting, waarna de oogst onder gunstiger omstandigheden kon beginnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe moderne kelder van Lynch-Bages maakt een nauwkeurige verwerking van afzonderlijke partijen mogelijk. Zwaartekracht helpt de druiven voorzichtig te verplaatsen, met behoud van de kwaliteit van het geoogste fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst en selectie:\u003c\/strong\u003e de druiven zijn met de hand geplukt van 13 september tot en met 4 oktober 2023, met selectie in de wijngaard en op de sorteertafel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e temperatuurgecontroleerde cuves bieden ruimte om de verschillende percelen afzonderlijk te vinifiëren en hun karakter gericht te volgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden in Franse eikenhouten barriques, deels nieuw en deels eenmaal gebruikt. Deze combinatie ondersteunt de structuur en voegt een verfijnde kruidigheid toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe assemblage van 2023 bestaat uit drie druivenrassen, met een duidelijke hoofdrol voor Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e55% Merlot:\u003c\/strong\u003e brengt rondheid, sappig fruit en volume in de blend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e43% Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e zorgt voor structuur, donkere bessentonen en lengte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2% Cabernet Franc:\u003c\/strong\u003e voegt aromatische verfijning en een kruidig accent toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen heldere robijnrode kleur gaat samen met geuren van rode bessen, cassis en cederhout. De smaak is rond en sappig, met frisse zuren en fijnkorrelige tannines. In de afdronk blijven fruit en geroosterde specerijen aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e serveer deze wijn op 16–18 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e combineer met rundvlees, lamsvlees, gebraden gevogelte of wild, bijvoorbeeld hert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling: 93\/100 voor 2023.\u003c\/strong\u003e Waardering voor het sappige fruit, de fijne tannines en de stevige, fruitgedreven afdronk.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Lynch-Bages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages ontleent zijn naam aan de familie Lynch en het dorp Bages bij Pauillac. De familie Lynch kwam in 1750 in het bezit van het domein en droeg bij aan de ontwikkeling van de wijngaarden, onder meer door de drainage te verbeteren. Sinds het einde van de jaren dertig is de familie Cazes nauw met het château verbonden. Onder Jean-Michel Cazes volgden een omvangrijke modernisering en een sterke internationale ontwikkeling. Zijn zoon Jean-Charles nam in 2007 de leiding over de familiedomeinen over en zette de volgende stap met een nieuwe kelder, ontworpen in samenwerking met architect Chien Chung Pei. De oogst van 2020 was de eerste die daar werd verwerkt. Zo verbindt Lynch-Bages zijn lange geschiedenis met preciezer werken in wijngaard en kelder, een aanpak waarvan ook Echo profiteert.\u003c\/p\u003e","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711207440694,"sku":"R28123","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/EchodeLynchBages.webp?v=1793268711","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/echo-de-lynch-bages-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}