{"product_id":"chateau-fontareche-pierre-mignard-rouge-corbieres","title":"Château Fontarèche Pierre Mignard Rouge Corbières","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1w6qhj1\" data-start=\"0\" data-end=\"68\"\u003eChâteau Fontarèche Pierre Mignard Rouge 2024 Corbières, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"390\"\u003eChâteau Fontarèche Pierre Mignard Rouge 2024 is een krachtige Corbières uit de Languedoc, gemaakt van Syrah, Carignan, Grenache Noir en Marselan. De wijn combineert warm kruidige tonen, zwart fruit en geroosterde nuances met de stevige, maar elegante tannines die goed passen bij de zuidelijke stijl van deze appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"392\" data-end=\"415\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"489\"\u003eChâteau Fontarèche ligt in de Languedoc, tussen Narbonne en Carcassonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"514\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit AOP Corbières, een appellatie in de Languedoc waar mediterrane warmte, wind en stenige bodems zorgen voor rijpe druiven met kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"873\"\u003e\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"694\"\u003eWijngaardareaal:\u003c\/strong\u003e Het wijngoed beslaat meer dan 130 hectare wijngaard rondom het château en de vinificatiekelder. Die compacte ligging zorgt voor een directe verbinding tussen wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"885\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn rijk aan kiezels. Deze stenige ondergrond warmt goed op, draineert snel en helpt de druiven rijpheid en concentratie op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1064\"\u003eWijngaard \u0026amp; Druivenrijkdom:\u003c\/strong\u003e In de wijngaarden staan 17 druivenrassen aangeplant. Dat geeft Château Fontarèche veel ruimte om zuidelijke blends te maken met een herkenbaar eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1225\" data-end=\"1250\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1348\"\u003eDe vinificatie combineert traditionele vergisting met koolzuurmaceratie en rijping op eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1365\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Syrah en Marselan worden ontsteeld en gekneusd, waarna de alcoholische vergisting plaatsvindt op 28 °C. Syrah vergist 14 dagen en Marselan 8 dagen, wat zorgt voor kleur, structuur en kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1589\"\u003eKoolzuurmaceratie:\u003c\/strong\u003e Carignan en Grenache Noir worden als hele trossen vergist met koolzuurmaceratie van ongeveer 9 dagen. Wat is koolzuurmaceratie? Dat is een vergistingstechniek met hele druiventrossen, waardoor de wijn extra fruit, zachtheid en souplesse krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1836\" data-end=\"1864\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 70% van de wijn rijpt in eikenhouten barriques. Deze opvoeding geeft geroosterde tonen, kruidigheid en extra structuur, terwijl het donkere fruit mooi aanwezig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2065\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Corbières genoeg kracht voor zijn kruidige, houtgerijpte stijl, maar blijft de wijn ook goed doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2204\" data-end=\"2227\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2320\"\u003eDe blend bestaat uit zuidelijke druivenrassen die samen kracht, fruit en kruidigheid geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2322\" data-end=\"2421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2322\" data-end=\"2344\"\u003eSyrah – Corbières:\u003c\/strong\u003e Syrah geeft de wijn zijn donkere fruit, kruidige tonen en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2423\" data-end=\"2519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2423\" data-end=\"2448\"\u003eCarignan – Corbières:\u003c\/strong\u003e Carignan brengt frisheid, grip en mediterrane kruidigheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2521\" data-end=\"2551\"\u003eGrenache Noir – Corbières:\u003c\/strong\u003e Grenache Noir zorgt voor ronding, rijper fruit en een soepele aanzet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"2717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2623\" data-end=\"2648\"\u003eMarselan – Corbières:\u003c\/strong\u003e Marselan voegt kleur, fruitdiepte en extra tannines toe aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2719\" data-end=\"2750\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2752\" data-end=\"3069\"\u003eDiep granaatrood in het glas, met een krachtige geur van warme specerijen, toast, geroosterde tonen en zwart fruit. De smaak is rijk en harmonieus, met een frisse aanzet, mooi fruit, elegante tannines en een geroosterde kruidigheid in de finale. De afdronk is gestructureerd, lang en duidelijk zuidelijk van karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3071\" data-end=\"3202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3071\" data-end=\"3094\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 14–15 °C, zodat het zwarte fruit, de kruidigheid en de elegante tannines mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3204\" data-end=\"3349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3204\" data-end=\"3218\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, stoofschotels, gekruide worst, paddenstoelen, barbecuegerechten of stevige kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"v1upzq\" data-start=\"3351\" data-end=\"3393\"\u003eMeer informatie over Château Fontarèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3395\" data-end=\"3832\"\u003eChâteau Fontarèche behoort tot de historische wijndomeinen van de Languedoc en is verbonden met de familie De Lamy, afstammelingen van Pierre Mignard, de portretschilder van Louis XIV. Sinds 1682 is het domein in handen van deze familie, inmiddels al 9 generaties lang. Onder leiding van Vincent Dubernet werkt Fontarèche aan wijnen die de zuidelijke kracht van Corbières combineren met fruit, kruidigheid en toegankelijke drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54153370435894,"sku":"FON-PM-ROU-075","price":7.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauFontarechePierreMignardRougeCorbieres.webp?v=1782394157","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/chateau-fontareche-pierre-mignard-rouge-corbieres","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}