{"product_id":"chateau-fontareche-les-cabanes-chardonnay","title":"Château Fontarèche Les Cabanes Chardonnay","description":"\u003ch2 data-section-id=\"14usw9c\" data-start=\"0\" data-end=\"74\"\u003eChâteau Fontarèche Les Cabanes Chardonnay 2025 IGP Pays d’Oc, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"378\"\u003eChâteau Fontarèche Les Cabanes Chardonnay 2025 is een frisse, mediterrane Chardonnay uit IGP Pays d’Oc. De wijn komt van Château Fontarèche in de Languedoc en laat Chardonnay op een toegankelijke manier spreken: citrus, wit fruit, een volle maar frisse smaak en een zuivere opvoeding op roestvrijstaal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"380\" data-end=\"403\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"488\"\u003eChâteau Fontarèche ligt in de Languedoc, bij Canet, tussen Narbonne en Carcassonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"490\" data-end=\"654\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"513\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Les Cabanes Chardonnay komt uit IGP Pays d’Oc, een brede Zuid-Franse herkomst waar Chardonnay veel zon krijgt en rijp fruit kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"676\"\u003eWijngaardareaal:\u003c\/strong\u003e Het wijngoed van Fontarèche is verdeeld tussen AOP Corbières en IGP Pays d’Oc. Die combinatie geeft het domein veel ruimte om zowel klassieke Languedoc druiven als internationale druivenrassen te verbouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"904\"\u003eDruivenrijkdom:\u003c\/strong\u003e In de wijngaarden staan onder andere Chardonnay, Viognier, Merlot, Caladoc, Carignan, Syrah, Grenache, Roussanne, Piquepoul Noir en Alicante Bouschet. Les Cabanes laat de frisse witte kant van het domein zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1116\" data-end=\"1141\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1143\" data-end=\"1242\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, fruitzuiverheid en een ronde, evenwichtige Chardonnay stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1265\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e Bij aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Daarna volgt een langzaam uitlekproces in roestvrijstalen persen, zodat het sap rustig en schoon wordt gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1462\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De klaring gebeurt via flotatie op 15 °C, waarna de alcoholische vergisting ongeveer 14 dagen plaatsvindt op 17 °C. Die koele, gecontroleerde vergisting helpt om citrus, wit fruit en frisheid mooi te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1686\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft de stijl helder, fruitig en fris, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1825\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol heeft deze Chardonnay genoeg ronding voor zijn volle smaak, terwijl de frisse finale de wijn levendig houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1952\" data-end=\"1975\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"2031\"\u003eDeze witte wijn wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2069\"\u003e100% Chardonnay – IGP Pays d’Oc:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn citrusfruit, witte vruchten, volle mondgevoel en zachte mediterrane rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2181\" data-end=\"2212\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2214\" data-end=\"2513\"\u003eLichtgeel in het glas, met tonen van citrus, wit fruit en een subtiele rijpe mediterrane toets. De smaak is vol en evenwichtig, met frisse zuren, rond fruit en een fijne lichte bitterheid in de finale. Een toegankelijke Chardonnay met genoeg frisheid voor de borrel en genoeg vulling voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2515\" data-end=\"2621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2538\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 8–10 °C, zodat de citrusfrisheid en het witte fruit mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"2777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2623\" data-end=\"2637\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrilde vis, schaal en schelpdieren, kip met lichte saus, frisse salades, zachte kazen of borrelhapjes met mediterrane kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"v1upzq\" data-start=\"2779\" data-end=\"2821\"\u003eMeer informatie over Château Fontarèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2823\" data-end=\"3201\"\u003eChâteau Fontarèche behoort tot de oudste domeinen van de Languedoc en werd in de 14e eeuw gebouwd. Sinds 1682 is het domein verbonden met de familie De Lamy, na aankoop door Pierre Mignard, de portretschilder van Louis XIV. Vandaag staat Vincent Dubernet aan het roer als directeur en oenoloog, met ervaring in onder meer Californië, Chili, Brazilië, Argentinië en de Languedoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fontarèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54153381478710,"sku":"FON-CAB-CHA-075","price":6.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauFontarecheLesCabanesChardonnay.webp?v=1782394553","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/chateau-fontareche-les-cabanes-chardonnay","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}